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足利名物「焼きそばバーガー」の食べごたえが凄い

栃木県足利市で行われる「足利グルメグランプリ」で連覇経験のある、ご当地バーガー「ポテト入り焼きそバーガー」をご存知だろうか? 

足利では焼きそばにジャガイモを入れる。この焼きそばをコロッケ状にして栃木県産の小麦粉で作ったベーグルで挟んだのが、「ポテト入り焼きそバーガー」だ。これを提供しているお店「こばらベーグル」に行ってみた。

足利名物「焼きそばバーガー」の食べごたえが凄い

場所は足利駅より徒歩25分程。山や川があり自然にあふれたハイキングコースとしても人気があるエリアだ。軽く歩いて、お腹を空かせていくのも良い。カラフルな外観のため、すぐに見つけることができる。

「小腹が空いたら、こばらベーグル」というのが店名の由来。生活習慣病予防士の資格も持つ店主による、健康にも気を使った安心のベーグルを販売している。現在は、月水土の10時~16時のみオープン。食べるチャンスは、週3回のみである。
足利名物「焼きそばバーガー」の食べごたえが凄い

足利名物「焼きそばバーガー」の食べごたえが凄い

「ポテト入り焼きそバーガー」のバンズには「名水とうふベーグル」を使われている。
足利名物「焼きそばバーガー」の食べごたえが凄い

足利ブランドにも認定。すべて栃木産の材料なので、ご当地グルメの神髄が味わえそうだ。

注文してから調理をスタートするため少々時間がかかるが、イートインスペースにある天然水や名水珈琲をゆっくり飲みながら待とう。待ち時間で退屈しないために、漫画も用意されている。
足利名物「焼きそばバーガー」の食べごたえが凄い

足利名物「焼きそばバーガー」の食べごたえが凄い

「焼きそバーガー」が到着。焼きそばの入ったポテトコロッケが、ベーグルで挟んでありボリューム感たっぷり。ベーグルは弾力がかなりあり、手では簡単にちぎれない。口にすると酸味の効いたトマトソースがかかったコロッケと、しゃきしゃきキャベツとの相性が抜群で、中からでてくる焼きそばの太麺のコシがたまらない。足利の食を一食で味わえるご当地バーガーだった。価格は420円。
(松岡佑季)

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2016年1月14日のコネタ記事

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