手間をかけずに簡単に使える『水でできる大根おろし』が便利＆美味しすぎた！

旬のお魚に合わせたい薬味の大根おろし、少しだけ欲しいけど余らせたくない。『水でできる大根おろし』は、水を加えるだけで大根おろしが作れる優れもの！ 皮を剥いたりおろしたり、めんどうな手間も必要ないのだそう。今回は秋の味覚である秋刀魚の塩焼きと一緒に味わってみた。

■フリーズドライ製法で、おいしさそのまま
フリーズドライのスープや乾燥野菜などの開発から製造、販売まで手掛けるアスザックフーズ（長野県須坂市）、「Farm to Fork（ファーム　トゥ　フォーク）」をスローガンに、安心安全の食品づくりを行う乾燥食品メーカーだ。

薬味の代表でもある大根おろしは、ちょこっと分量が欲しいもの。例えば、大根を買っても使い切れず余らせたり、すりおろす力が弱くなり、食べることを諦めてしまった経験はないだろうか。ひとり暮らしの人は、お惣菜の焼き魚を買っても大根おろしがない、皮をむいたりおろし金ですり下ろす面倒さもあるだろう。

今回ご紹介する『水でできる大根おろし』（内容量　4.1g・希望小売価格　税込108円・発売中）は、 独自の加工方法とフリーズドライ製法で仕上げた一品。大根おろしに対する様々な悩みを解決してくれる。

うどんや蕎麦、焼き魚や和風ハンバーグ、しらすと合わせたり、納豆とあえてご飯のお供など幅広く使えるのがポイント。 フリーズドライは常温保存ができるので、ストックしておけばいつでも食べられる。さらに、かわいい大根おろしアートもおまかせ！ 少量の水で作れるので、一度チャレンジしてみたい人には手軽で使いやすいだろう。

■『水でできる大根おろし』をためしてみよう
大根の香りがふんわりと漂う
器に移し、上から水大さじ２～3杯分（30～45mL）を製品全体にかかるように注ぐ。よくかき混ぜ、約1分でできあがり。大根に水を加えると、じわじわと水分が染み込んできた。

かき混ぜるとスプーンの滑りもよくなり、ツヤも出てきた。

あっという間に大根おろしが完成！ まるですりおろしたてのような香りに驚いた。さっそく食べてみると、想像以上のみずみずしさ！ 繊維の引っかかりもなく、なめらかな舌触りで、ピリッとした独特の辛みもそのままだ。
秋刀魚と大根おろしは黄金コンビ！
今度は秋刀魚の塩焼きにトッピングしてみる。
大根おろしに合わせるとしょうゆの色も鮮やか
しょうゆを垂らし準備万端！ さっそくいただこう。

ほぐした身に大根をのせて食べると、ジュワッとあふれるうま味、そして重なるサッパリ感が最高！ おろしたてのような新鮮さが、魚の臭み、油っぽさをうまく調和してくれる。大根の水分もほどよく、べちゃべちゃにならないのがうれしい。
水で戻したとは思えない大根のおいしさ
この大根おろしのおかげで、秋刀魚もキレイに完食。調理時間も短縮でき、バランスよく食事もできて大満足だった。あまりの便利さに、フリーズドライの世界にハマってしまいそうな記者である。

■シニア世代にも便利な乾燥大根おろし

水をかけるだけですぐできるフリーズドライ製品だから、シニア世代やひとり暮らしの人にも重宝されそう。ちょこっと大根おろしがあるだけで、味のアクセントになり食べる楽しさもどんどん広がりそうだ。
『水でできる大根おろし』で、手軽に薬味のおいしさを味わってみて。購入はお近くのスーパーにて。
公式オンラインショップでは2022年9月29日より発売。