「つけ麺」のニュース (610件)
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蕎麦かうどんかラーメンか？ 2000人に聞いてわかったランチで本当に愛される「麺料理」と人気の秘密
日本のランチにおける定番の一つ、麺料理。ラーメン、つけ麺、うどん、蕎麦、パスタ、はたまた焼きそばや東南アジア料理なども入れると、驚くほどバリエーションが多彩。ここまで多くのジャンルの中から好きな麺料理...
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ラーメン官僚が絶賛する桜上水のエース級ラーメン店『桜上水 船越』の異次元のワンタンメンとは？
昨年（2022年）の後半から、数年の一度の新店ラッシュに沸く、都内ラーメンシーン。今年（2023年）に入っても、その勢いは止まることを知らない状況です。年明けからさほど日数が経過していないにもかかわら...
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栃木県宇都宮「中華そば カゼノウタ」が 煮干し系ラーメンの専門店としてリニューアルオープン
全国消費額もトップクラスのラーメン王国宇都宮。そんな栃木県宇都宮市にある「中華そばカゼノウタ」は、2023年2月10日に煮干し系ラーメンの専門店としてリニューアルオープンしました。こだわりの自家製麺や...
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幸楽苑の「もつ鍋」を体験 約1か月で10万食突破の人気の味を確かめてきた
ラーメンチェーンの「幸楽苑」が、ラーメンの新しい楽しみ方を提案すべく2022年12月より「もつ鍋」を販売しています。その「もつ鍋」が販売から約1か月で10万食を突破。あまりの好評をうけ、販売開始からの...
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やっぱセブンだね～♪【セブン】新作がっつり麺5選
『セブン-イレブン』新作がっつり麺情報をお届け。今週は中華系麺類が多め。中華料理好きは見逃さないで！【セブン-イレブン】新作がっつり麺5選『赤坂四川飯店』監修麻婆麺四川料理の名店『赤坂四川飯店』が監修...
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シマダヤ、業務用冷凍「『真打』つけ汁専用武蔵野うどん」など発売、郷土料理としての提案も可能に/2023年3月業務用新商品
シマダヤは業務用冷凍麺の新商品として、3月15日に「『α麺』国産そば使用冷凍乱切りそば200」を、3月22日に「『真打』つけ汁専用武蔵野うどん(北関東産小麦使用)250〈ミニダブル〉」を発売する。郷土...
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今週新発売のうどんまとめ！『日清のどん兵衛 味噌バタークリーミーうどん』、『上州地粉の天ぷら鍋焼うどん』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！うどんの新商品情報をお届けします。今週新発売の#うどん日清食品日清のどん兵衛味噌バタークリーミーうどんカップ88g味噌ベースのクリーミーなつゆにバターとニンニクの風味を...
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熊本の超実力店『魚雷』が東京進出！ ラーメン官僚も唸る『つけ麺 神儺祁』（西巣鴨）の“カレールー付きつけ麺”の実力とは？
今回は、2022年11月5日にオープンした『つけ麺神儺祁』をご紹介します。同店を手掛けるのは、『つけ麺魚雷』（魚雷グループ）。魚雷グループは、熊本市の市街地に本店である『つけ麺魚雷坪井本店』を構え、市...
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【リュウジレシピ】ラーメン店に匹敵する「絶品チャーシュー」に挑戦！レンチン15分で柔らかジューシー♡
おうちでチャーシューを作るときって手間も時間もかかるし、なかなか気合がいりますよね。簡単に作れる方法をTwitterで調べていたら、バズレシピで有名なリュウジさんのたった15分で作れる絶品チャーシュー...
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濃厚魚介が身体に染みる3種のつけ麺が登場！ 三田製麺所「濃厚魚介味噌つけ麺」
エムピーキッチンが運営する「つけ麺専門店三田製麺所」は12月6日より、冬季限定「濃厚魚介味噌つけ麺」を販売する。濃厚魚介味噌つけ麺は、濃厚豚骨魚介スープをベースに、コク深い味噌とまろやかな背脂、仕上げ...
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ニチレイフーズ、冷凍おかずの常識を超える「超メンチカツ」発売、「やみつきねぎ塩炒飯」は新定番狙う/2023年春季・家庭用新商品
ニチレイフーズは1月12日、2023年春季新商品を発表した。家庭用では主力カテゴリーの米飯とチキンのラインアップを拡充するほか、冷凍おかずの常識を超えるメンチカツを投入。「冷やし中華」も再発売する。業...
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大勝軒の“幻の炒飯”が復活！ 『お茶の水 大勝軒』の秘伝レシピシリーズとは？
東京・神田にて営業している人気ラーメン店『お茶の水、大勝軒』では、“ラーメンの神様”山岸一雄の「秘蔵のレシピ」シリーズ第6弾となる「炒飯（チャーハン）」を復刻。3月より半年間限定でのメニュー提供をスタ...
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一風堂の夏限定メニューが解禁！ 「博多太つけ麺」が期間限定で販売中
1985年創業の『博多一風堂』から、夏季限定メニューの「つけ麺」が国内限定で2019年6月6日（木）～7月21日（日）の期間限定で販売しています。実は、この「つけ麺」は、季節ごとに提供される「イマだけ...
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京都で食べたい「濃厚こってりラーメン」厳選９店！定番から穴場まで【まとめ】
はんなり～な和のイメージ京都。しかしラーメンは、そんなイメージとは裏腹にこってり派！京都ラーメンの真髄”こってり”を味わえる京都市内の８店を厳選してご紹介します。京都人はこってりラーメンもお好き！天一...
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【外国人に人気のラーメン屋を調査！vol.8】夜遅くても待ち時間45分！あの「六厘舎」のつけ麺
ラーメンは今や日本のソウルフードと言っても過言ではないほど。街中には多くのラーメン屋さんに溢れています。特に東京は激選区。そんな中で特に外国人観光客に人気のラーメン屋さんをここで紹介していきたいと思い...
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デカ盛り1.3kg！ 川崎の大食い人間を虜にする『麺家 徳』の「魚介つけ麺SP」を食べてきた
川崎の駅ビルに、1kgまで麺増量オッケーなつけ麺の店があるよ～、と聞き、向かったのはJR川崎駅、アトレの地下にある『ラーメンSymphony』。昔から人気のある店が出店しているラーメン専門店街です。5...
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“鮮度・味・雰囲気”三拍子揃った名店『ジンギスカンゆきだるま中野部屋（本店）』が旨い理由
美味しいジンギスカンが食べたいな、と思ったら是非訪れたいのが『ジンギスカンゆきだるま中野部屋一門』。東京近郊に5店舗を展開するジンギスカン専門店で、連日予約でいっぱいの人気店です。人気の秘訣は、アイス...
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【外国人に人気のラーメン屋を調査！vol.5】並んでも食べたい新宿の濃厚なつけ麺屋「風雲児」
ラーメンは今や日本のソウルフードと言っても過言ではないほど。街中には多くのラーメン屋さんに溢れています。特に東京は激選区。そんな中で特に外国人観光客に人気のラーメン屋さんをここで紹介していきたいと思い...
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海鮮丼ならぬ“海鮮麺”！ 斬新すぎる『沢むら』の「ちらし麺」を食べてきた
一般的なラーメン店のイメージといえば、醤油、味噌、塩、とんこつのいずれか、と思う人が多いのでは？担々麺や激辛麺などもあるけれど、ラーメンといえば、ほぼこんなイメージかと思います。しかし、どれでもない、...
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ボンゴレロッソにペペロンチーノ！？ 『麺処まるよし』のイタリアンラーメンが旨い
神奈川県内でも有数のラーメン激戦区、平塚エリア。その中でも、イタリアン風、ではなく本格的イタリアンな味わいのラーメンが食べられると激アツなお店が『麺処まるよし』。ラーメンなのに本格的なイタリアン？それ...
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旨い店はタクシー運転手に訊け！ “神の味”といっても過言ではない『丸長』のつけそばの魅力とは？
「旅先で旨いものを食いたければ、タクシードライバーに聞くのが一番」と言います。そこでB級グルメに精通する現役運転手・荒川治さんにイチオシのお店に案内してもらいます。今回は、年始スペシャルと題して、荒川...
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専門店顔負け！ サイドメニューで「絶品からあげ」が味わえるラーメン店5選
ラーメン店のサイドメニューの定番といえば餃子。しかし昨今のからあげブームで、からあげを提供するラーメン店が増えています。しかもそのクオリティも年々高くなっており、メインのラーメンも顔負けの激ウマからあ...
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重量約3.5kg！ 神田『眞久中』で超デカ盛りラーメンを食べてきた
身体が突発的に濃厚豚骨スープを欲しがることってたまにありませんか？多い人だと週一とか、あいても月一とか。会社の近くの豚骨系ラーメン屋さんが昼ごはんの定番だったりすると、自宅で仕事中にふと「あそこのラー...
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京都で行列の絶えない濃厚鶏白湯ラーメン『麺処むらじ』が通販開始！
観光スポットの京都・祇園エリアで、地元客にも愛される行列の絶えないラーメン店『麺処むらじ祇園本店』。この現地でしか味わえなかった味がなんと、自宅で再現できるようになりました。現在、楽天市場とYahoo...
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渋谷に伝説の「排骨担々麺」が復活！ 早くも行列中の『Renge no Gotoku』へ行ってみた
惜しまれつつ閉店した『亜寿加』の「排骨担々麺」が復活！渋谷で50年以上の歴史を持ち、渋谷に訪れた人々や、働く人たちの胃袋をつかんでいた担々麺の名店『亜寿加』を皆さんは覚えているでしょうか。渋谷のソウル...
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約1.2kg！ 『五ノ神水産』（神田）で規格外にデカい「銀ダラ西京みそつけ麺」を食べてきた
最初聞いたときは理解できないし想像もつかなかった“飲める”銀ダラの西京漬けと噂のラーメン。一体どういう意味？西京漬けを飲むって？そもそも西京漬けって味噌漬けだよね？味噌ラーメンの発酵した感じ？と、なん...
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「伏見稲荷大社」参拝後に寄りたいイチオシのグルメ・食事処【厳選10店】
世界中の人々を魅了し続ける観光スポット「伏見稲荷大社」。周辺でイチオシのお食事処をまとめました。参拝後にぜひ寄ってみてください。日本を代表する観光スポット「伏見稲荷大社」秀吉が命名した老舗の食事処「祢...
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ラーメン官僚が激推し！ 新橋『麺屋 周郷』の「つけ麺」が旨すぎる
2010年代以降、着実に店舗数を増やし、今や都内でも屈指のラーメン激戦区として認知されるに至った新橋エリア。新橋は、ご承知のとおり数多くのオフィスビルや商業ビルが建ち並ぶ、巨大ビジネス街。隣接する銀座...
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「麺つゆ×鶏ガラ」のそうめんつゆアレンジレシピに箸が止まらない
茹でて麺つゆにつけるだけでもヨシ、つゆやトッピングをアレンジしてもヨシ、さまざまな食べ方を楽しめる夏の定番料理のそうめん。夏も終わりが近づいていますが、まだまだ大量にそうめんのストックがある、という方...
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人気のスパイスカレーも！蒲生四丁目を盛り上げる「がもよんカレー祭り」開催
大阪・京橋駅の隣、大阪メトロ「蒲生四丁目駅」周辺で行われる「がもよんカレー祭り」が今年も開催！昨年は、9日間でなんと約2500食のカレーを販売したイベントなんです。今年も人気のスパイスカレーをはじめ、...
