「刺身」のニュース (773件)
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【大阪グルメ】開店前に品切れする「鮪づくし丼」は必食。味も量も大満足の行列店『お酒とご飯 たく』
●大阪の北浜で行列ができる人気店『お酒とご飯たく』で味わうボリューム満点の「鮪づくし丼」の旨さとは？大阪の北浜にマグロがボリューミーで美味しいとウワサの丼屋さんがあるという情報をゲット。『お酒とご飯た...
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味わえるのは週2回だけ！ スリランカ人が作る新橋の“間借りスリランカカレー”が絶品すぎる
●海鮮居酒屋のランチタイムで週2回だけ食べられる本格スリランカカレーの味わいとは？ランチ激戦区の新橋駅前には人気のカレー店がたくさんあります。しかしその中でもちょっと異色な店があるとのウワサ。その名は...
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約2kgのカツカレーも。神奈川・足柄にある人気店『とんかつ駒形』の魅力とは？
●小田原の『とんかつ駒形』でデカ盛りのカツカレーを食べてきた小田原エリアは、都心とはまた別な意味でデカ盛りの聖地だったりするいい街。海と山の美味しいものに、空気も良く、箱根の温泉もすぐ。と、いいところ...
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【大阪ランチ】名物は大きな「出汁巻き玉子」！ おかずが選び放題の人気店『ヨッシャ食堂』
●大阪で魚が美味しいと話題の定食屋『ヨッシャ食堂』の魅力とは？名物料理とともにご紹介します。大阪でおいしい定食屋を探していると、関西空港のある泉佐野エリアに『ヨッシャ食堂』という有名店があるという情報...
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【サメを豪快調理】8kg 8000円のニタリザメを自宅キッチンで丸ごと調理「おすすめはムニエルより煮付けです」
サメを食べたことがある人はいるだろうか。キャビアやフカヒレといったサメのある部位ではなく、サメの“身”を食べたことのある人の話である。YouTubeで変わった海産物を調理する様子を投稿している「激せま...
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『ボートレース浜名湖』はご当地グルメ天国。リーナブル＆激ウマな「勝負メシ」を食べ歩く
ボートレース場の安くて旨い勝負メシをご紹介するこの企画、これまで首都圏の平和島、多摩川、江戸川、戸田、桐生の5場、住之江、尼崎の関西エリア2場、中国地方からは宮島と全8場を取材してきました。そして今回...
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【香り弾けるTKG】ゴマ油香がぶわっ♡感動必至な【ふりかけるザクザクわかめ】で卵かけご飯食べてみた
鉄分、カルシウムなどのミネラル成分や食物繊維が豊富に含まれるわかめは、毎日の食事に取り入れたい食材。ですが、残念ながら、わたしのわかめ料理のレパートリーはおみそ汁だけ（苦笑）。そこで見つけたのが、理研...
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スシロー、一本釣り「かつお」2貫120円、真鯛･まぐろ･蒸しホタテなど14種類の具材「匠の海鮮巻き重ね(春)」など3月6日発売、「サーモンバジルモッツァレラ」復活販売も
あきんどスシローが展開する「スシロー」は3月6日、「匠の海鮮巻き重ね(春)」「かつお」などの期間限定メニューを発売する。【関連記事】はま寿司「はま寿司の大切り旨ねた祭り」開催、大切りかつおたたき･大粒...
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ココス、旬の桜海老と釜揚げしらすを使った「今月のグルメ～3月～」発売、「ボンゴレパスタ」と「ブルスケッタ」を展開、ドリンクバーやスープバーとのセットも用意
ココスジャパンが展開するファミリーレストラン「ココス」は3月1日から、旬の食材を使用する「今月のグルメ～3月～」で、「桜海老と釜揚げしらすのボンゴレパスタ」と「桜海老と釜揚げしらすのブルスケッタ」を発...
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【志麻さんのおしゃレシピ】皮は剥かずに「みかんとイカのサラダ」に挑戦！果汁とオイルで乳化してムフッ♡
管理栄養士のともゆみです。日本テレビ『沸騰ワード10』でおなじみの志麻さんが、今が旬のみかんを使って「みかんとイカのサラダ」を作っていました。みかんとイカを合わせるなんて、思いつかないですよね。さすが...
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コンビニより焼肉屋が多い。北海道一の焼肉都市・北見市の「ご当地焼肉」はなぜ旨いのか？【北海道旅グルメ】
●北海道随一の焼肉激戦区・北見市で、独自の発展を遂げたご当地焼肉の魅力を深堀りしてきた。北海道グルメと聞くと、海鮮系のメニューを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。寿司に海鮮丼、プリプリのホタテ...
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食材の臭み抑え良い部分を維持「まるで魚シリーズ」/あづまフーズ【食品産業技術功労賞】
あづまフーズの「まるで魚シリーズ」は、動物性由来の原料を使っていない、100%プラントベースの次世代の水産代替品だ。2021年に第1弾として、マグロ、サーモン、イカの3品を発売した。通常の刺身にある白...
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セブン-イレブン･ジャパン、デイリーの知見を生かした商品開発【冷食流通インタビュー・CVS】
〈セブン-イレブン･ジャパンFF･冷凍食品シニアマーチャンダイザー米田昭彦氏(まいだ･あきひこ)インタビュー〉――冷食市場の動向について冷食は個食や簡便性な度で消費動向の変化に対応し、コロナ期に非常に...
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【パリおにぎり】って何だ何だ⁉パリで大人気のおにぎりらしい…なので生ハムとクリチーで作ってみた♡
なんと数年前からパリでは、日本の伝統食“おにぎり”が流行しているのだそう。日本人であれば食べたことない人はいないというくらい馴染み深い食べ物なこともあって、なんだかうれしくなりますよね。ただ、パリで販...
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【お取り寄せの逸品】今が旬！ お酒が進む大分名物「かぼすブリしゃぶ」が最高においしい理由
●大分県のブランド魚「かぼすブリ」を贅沢に味わう「かぼすブリしゃぶ」が大分県民に愛されるワケとは？実際に取り寄せて調査してみた。作るのも片付けも簡単で、さまざまな食材をバランス良く摂れ、冷えた体を温め...
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今ファン急増中の大分生まれの甘ウマ醤油「カトレア醤油」とは？ 色んな料理に使ってみた！
醤油といえば、言わずとしれたニッポンの食卓に欠かせない調味料の筆頭格。地域ごとに味や特徴が違い、関東の人は塩気の強い醤油を好み、九州の人は甘い醤油を好むなど出身地によっても大きく好みが分かれます。日常...
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ワタミ、「歓送迎会コース」予約受付、「ミライザカ」「鳥メロ」3日前までの早期予約特典で「黒毛和牛すき焼き」など
ワタミが展開する居酒屋業態2ブランド「ミライザカ」「三代目鳥メロ」は2月1日、歓送迎会シーズンに向け、早期予約特典が付いた「歓送迎会コース」の予約受付を開始した。【関連記事】「ミスドネットオーダー限定...
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かっぱ寿司「かっぱの冬の味覚食べ比べ」開催、活〆寒ぶり･白子･北釧まいわしや「冬の味覚 贅沢三昧」など食べ比べメニュー発売
コロワイドグループの回転寿司チェーン「かっぱ寿司」は2月8日から、「かっぱの冬の味覚食べ比べ」を開催する。【関連記事】かっぱ寿司、2月8日から「かっぱの東北うまいもん祭り」開催、福島県産しらすや宮城県...
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千葉県庁職員が選ぶ！ 最強にウマい「千葉出張メシ」トップ10
●千葉県を熟知する千葉県庁職員が出張の時に絶対食べる、おすすめグルメトップ10を発表！千葉県は海、山、畑と豊かなロケーションを持ち、四季折々で様々なグルメを堪能できます。そこで、千葉県を熟知する千葉県...
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味・量・コスパ満点！ マニアが教える激安スーパー『ジャパンミート』の人気商品8選
●23区内に唯一店舗のある『ジャパンミート』。「牛タン」や「ハンバーグ」などおすすめの肉と総菜を購入し、人気の理由を探りました。激安の肉が手に入ると話題のスーパーマーケット『ジャパンミート』。実は、2...
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大阪・梅田で大行列のたこ焼き店『はなだこ』が愛される理由とは？
●ミシュランのビブグルマンにも選ばれた人気のたこ焼き屋『はなだこ』。実際に食べに行ってきた。数々の商業施設が立ち並び、大阪観光の拠点となる梅田エリア。阪急大阪梅田駅から徒歩1分というアクセス抜群の場所...
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【魚の伝道師直伝】旬の「寒ザワラ」が極上のホロッホロに♡「湯煮」試してみた！え、茹でるだけなの!?
冬になると脂が乗ってさらにおいしくなる「寒ザワラ」。食べると身がホロッとほどけるほど柔らかくて最高なんですって。でも、サワラって自宅で調理するとパサパサになってしまいがち…そんなサワラは「湯煮」にすれ...
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高さ16cm！ 小田原漁港そばの『とと丸食堂』で豪華すぎるデカ盛り海鮮丼を食べてきた
●小田原漁港からすぐの場所にある海沿いの店で、デカ盛り海鮮丼を食べてきた！海があって山がある小田原は、美味しいものが多い！そして魅力的なデカ盛りを出すお店も実は多い。今回向かったのは、小田原漁港の近く...
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旨すぎて悶絶！ 岐阜・下呂温泉の名物郷土料理「鶏ちゃん」の魅力とは？
●岐阜・南飛騨エリアに根付く名物グルメ「鶏ちゃん」とは一体何か？南飛騨・下呂温泉まで食べに行ってみた！日本のほぼ中心に位置し、風光明媚な山々が連なる一方、農産・畜産も盛んで、陸地では伝統的な地場産業も...
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『きたあかり』の旨さ引き出す「ガレット風」作ってみた！ギュッと押し付けカリカリとろ〜り♪【農家直伝】
こんにちは！東京都八王子市・中西ファームの管理栄養士ファーマー・荒井です。じゃがいもの中でも、男爵やメークインと並ぶくらい人気の『きたあかり』。濃厚な旨味とやさしい甘さが最高なんです！そこで今回は、き...
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北海道民がヒミツにしてる、ボリューム＆コスパ抜群の「海鮮が旨い店」5選 【北海道旅グルメ】
●北海道で食べられるコストパフォーマンス抜群の寿司や海鮮丼のお店は？『食楽web』で紹介した道民おすすめの5選をご紹介！北海道に遊びに来たらまず、新鮮な海産物が食べたいですよね。しかし無数にある海鮮の...
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レトロ喫茶から老舗メシ屋まで。東京の下町散歩で訪れたい「絶品下町グルメ」6選
●東京の下町エリアには長く愛される名店、喫茶、謎のグルメなどがたくさん潜んでいます。2023年に『食楽web』でご紹介した下町グルメでイチオシ6選をご紹介！東京の東にある下町エリアは、観光に訪れる人も...
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成田山の初詣で絶対外さない「王道グルメ」6選！ うなぎの老舗『川豊』、鮨の名店、絶品みやげも
●歴史を感じる成田山新勝寺の参道は名物グルメの宝庫。初詣のついでに立ち寄りたい、手に入れたい「名物グルメ」5選を地元出身ライターが厳選してお届け！お正月の参拝客数ランキング2位を誇る「成田山新勝寺」。...
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素手でマグロを炙る！？ 圧巻の店主パフォーマンスがスゴい大阪・京橋の超行列居酒屋『とよ』に行ってきた！
●大阪・京橋の大人気居酒屋『とよ』で最高の親父さんが作る絶品マグロ料理を堪能してきた京橋で1番有名な居酒屋は？と聞かれたら、ほとんどの人がこの店と答える超有名な居酒屋があります。それが、『居酒屋とよ』...
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今週新発売のサントリーまとめ！『ＢＡＲ Ｐｏｍｕｍ 洋梨と白ワイン』、『ザ・プレミアム・モルツ 黒』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！サントリーの新商品情報をお届けします。今週新発売のサントリーサントリーBARPomum洋梨と白ワイン缶350mBAR（バー）で楽しめるようなお酒らしさと、果実のやさしい...
