「鍋 レシピ」のニュース (2,241件)
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ドイツの家庭料理『マウルタッシェン』 企業の投稿に「食べてみたい」
薄い生地でひき肉や野菜を包み、蒸す、揚げる、焼くといった調理法で作られる『餃子』。大人から子供まで、普遍的な人気を誇る『餃子』に似た料理は、世界各国に古くから伝わり、各地の食文化に根付いています。イオ...
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「このそうめん、飲めるぞ」…ってどうゆうこと⁉ネバトロ食材まみれのつゆで喉をズズズズッと通る通る♪
これぞ夏そうめん！という風貌のそうめんレシピを見つけました。それは、料理研究家のだれウマさんが自身のYouTubeチャンネルで紹介している、「飲めるそうめん」。めかぶ、納豆、オクラといったネバネバ食材...
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リュウジ『母の炒飯が異常に旨くて作り方聞いたら…』 まさかの「ほんだしで焼け！」というので試してみた
リュウジさんが、忘れられない味として紹介していたのがお母様が作る炒飯。余り物でパパッと作る何気ない家庭の炒飯ですが、異常においしくて記憶に残っているのだとか。味付けの秘訣を尋ねると、鶏ガラスープの素や...
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卵は鍋で「踊らせて」 企業が教える調理法に「早速やる」「ふっわふわ」
「何か汁物が欲しい」という時にぴったりな卵スープ。卵と調味料さえあれば手軽に作ることができます。そんな卵スープの卵をふわふわに仕上げる裏技が、ＳＮＳでバズっているそうです。裏技を紹介したのは、アイリス...
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【神奈川グルメ】スッポン・マムシ・クマも味わえる！日吉にあるディープなスタミナ料理店『鳥八』に行ってきた
●神奈川・日吉にあるディープスポットへ。スッポン・マムシ料理専門店『スタミナ料理鳥八』で至極の「スッポン鍋」を味わってみた。信じられないほど暑い日が続いていますが、みなさまお元気でしょうか？あまりの暑...
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【警視庁発！】災害時に使える！ホケミと野菜ジュースで…「蒸しパン」にトライ♪なるほど湯煎するのね！
X(旧Twitter)で、いざという時に役立つ情報を発信している、警視庁警備部災害対策課。気軽に防災のライフハックを知れて、とてもありがたいです。今回は高密度ポリエチレン袋にホットケーキミックスと野菜...
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材料たった２つだけ！ 豆腐の新しい食べ方に「その発想はなかった」「絶対作る！」
鍋に入れても、そのまま食べてもおいしい豆腐。スーパーマーケットなどで、比較的安く手に入る、身近な食材の１つです。料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、Xで『新しい豆腐の食べ方』を紹介。...
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ナスが半分以上を占める「ハンバーグ」（？）作ってみた！カリッと衣からエキスがジュワ〜ッ♡【農家直伝】
なすがおいしい季節ですね～！今回紹介するのは、神奈川県の農家に教えてもらった「なすハンバーグ」のレシピです。ハンバーグと聞くとお肉が主役だと思いますよね？そ・れ・が、こちらのレシピではお肉はいつもの半...
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え、スイカを焼き付ける⁉フレンチシェフの【すいかのグリル】に挑戦！焦がしてゴーヤを合わせるって⁉
暑い夏、たっぷりの水分で渇いた喉を潤してくれ、暑さを束の間忘れさせてくれるスイカ。今年も楽しんでいますか？今回はフレンチレストランのオーナーシェフ「田辺年男」さんのおしゃれなスイカレシピ「すいかのグリ...
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【じゃない使い方】味つけは「浅漬けの素」で⁉10分で完成する「キャベツとしらすの塩アヒージョ」に挑戦！
スペインの代表的な小皿料理のひとつ“アヒージョ”。にんにくの風味がたっぷりついたオリーブオイルと食材の相性は絶品で、日本でも人気の高い料理ですよね。それをエバラ食品は和風にアレンジしていたんです。名付...
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【リュウジレシピ】革新的な旨さ♡豚骨使わない「冷やしとんこつ醤油そうめん」とは⁉濃厚であっさりのワケ
YouTubeを始めさまざまなメディアで大活躍中の料理研究家のリュウジさん。今回は、リュウジさんのそうめんアレンジレシピ「冷やしとんこつ醤油そうめん」に挑戦です。なんとその動画、約1か月で30万回以上...
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トマト嫌いの子供が「完食した！」 トマトと『ほんだし』で…？
トマトを食べる時、サラダなど生のまま使う人が多いのではないでしょうか。筆者もいろいろな食べ方を楽しみたいと思っても、調理方法が分からず、結局いつも通りの食べ方になってしまいます。そこで、トマトを生以外...
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【二日酔いの向こう側へ】即、復活！消化に良くツルンと食べやすい「たまご湯豆腐」で再生した話！
昨夜はついお酒を飲みすぎてしまった…。翌日は胃の調子が悪くて、ひどく疲れているし食欲もない。そんなときにぴったりなレシピが「たまご湯豆腐」。YouTubeチャンネル『ささみキッチン』で見つけたんだけど...
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「科学のフライドポテト」作ろう♪染み出た自身の“でんぷん”でザクッと揚げる！冷凍で繊維壊して中とろり♡
サクッほくっとしたフライドポテトは、老若男女幅広～い世代に大人気の料理。今これを読んでいる方の中にも、メニューにあれば絶対頼むという方もいるのでは？そんなフライドポテト好きにもおすすめしたいのが、NH...
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手作りアイスの鬼門「シャリシャリ食感」になってしまう…を封印！もっちり食感な「牛乳アイス」の作り方
暑い日が続くと、おやつにアイスが頻繁に登場しますが、市販のアイスを購入すると結構な金額に。手作りすればお安いので仕込みますが、アイス液をただ冷凍するとシャーベットに近いシャリシャリ食感になるんですよね...
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【リュウジの夏野菜】普通、オクラにコレ合わせるか⁉食欲が暴走する「かすオクラ」は食感の変化に衝撃！
独特のねばねばがたまらない夏野菜といえばオクラですよね。料理研究家リュウジさんも数々のオクラレシピを紹介していますが、今回の「かすオクラ」はなんと天かすとのコラボ。オクラの食感との対比が面白いし、時間...
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ひき肉があればできる！ ウズベキスタンの家庭料理『お花型のゆで餃子』の作り方
ひき肉と野菜を皮で包み、パリッと焼き上げた『餃子』は、ご飯にもビールにも合う人気メニューです。世界には、そんな餃子に似たひき肉料理がたくさんあります。イオントップバリュ（topvaluofficial...
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残暑厳しいから…サラサラ系でスパイシーで体が欲する「ホロホロ鶏スープカレー」を食した件！うんま♡
暑さがこうも続くと、まだまだスパイシーなカレーが恋しい。ルウもこってり系じゃなく、サラッと系がいいな♪というわけで、検索して見つけたのがYouTubeチャンネル『くまの限界食堂』の、トマト缶をベースに...
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「目からウロコ」 レンジで作るカボチャ料理がこちら
秋から徐々に旬を迎え始める、カボチャ。煮物などにして食べると甘みを引き出すことができますが、ゆですぎて煮崩れしてしまったという経験がある人はいませんか。暑さもやわらぎ、秋が近付いてきた２０２４年８月３...
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「味玉は３分でおいしくできます」 ローソン直伝レシピに「時短すぎ」
ラーメンに『味玉』がのっているとテンションが上がりますよね。家でインスタント麺を食べる時にもあれば嬉しい具材です。しかし、「何時間もかけて漬け込まないといけないから…」「前日にやっておけばよかった」と...
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はんぺんは、おでん以外でどう使う？ 紀文の回答にビックリ
はんぺんは、おでんの具材にするなど、汁ものの料理に使うことが多い食材です。では、おでん以外では、どのような調理方法で食べると、よりはんぺんの魅力が楽しめるのでしょうか。練り物製品を製造・販売する株式会...
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「驚いた」「極上のなめらかさ」 ポリ袋で混ぜ合わせたら…？
ケーキ店やコンビニエンスストアなどで購入できるプリン。市販のものはもちろんおいしいですが、自宅で作るプリンもどこか懐かしさを感じていいものですよね。しかし、手作りプリンは蒸す火加減が難しかったり、洗い...
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そうめんで夏バテを防止？ 今すぐ真似したくなるレシピがこちら
夏バテ予防になるという、そうめんのアレンジレシピを紹介しているのは、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）。村上農園いわく、...
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【材料4つ】コロコロ可愛い♡「一口サイズの冷んやりフルーツ寒天」作ろう！サイダーに浮かべて爽やか～
「キャー！かわいい～♪」と、年甲斐もなく心ときめいたのが、YouTubeチャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピYukari’sKitchen』で紹介している「一口サイズの冷んやりフルーツ寒天...
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酷暑に爽やか～な風が吹く♪サクサク食感の「長いもの大葉漬け」がビールのお供にぴったりな件
箸休めになりそうな“さっぱりしたおかず”はないかと探したら、料理研究家ゆかりさんのYouTubeチャンネルで素敵なレシピを発見。それは、長芋と青じそで作る「長芋の大葉漬け」。拍子木切りした長芋を青じそ...
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とうもろこしを一本まるっとミキサー！「ババロア」作ってみた！卵レスなのに濃厚すぎるって♪【農家直伝】
ババロアといえばバニラ、チョコレート、フルーツなどを使ったものが主流ですよね。今回は、そんなババロアの新レシピを神奈川県の農家に教わりました。メイン食材はなんと、“とうもろこし”です！え、とうもろこし...
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【志麻さんカレー】野菜炒めない！ルウ煮込まない！玉葱と肉だけの「タマネギカレー」は甘くてトロトロ♡
暑い日が続いても、辛い物を食べるとパワーチャージ出来る気が♡普段からカレーを週イチで食すわが家ですが、夏も汗をかきながら、ホットなカレーを作っています。本日は、タサン志麻さんが『沸騰ワード10』で披露...
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【町中華の名物料理】「豚レモン」を…我流で再現するという暴挙！ところがコレがとっても美味かった話
東京都荒川区にある町中華「永新」の「豚レモン」は、まかない料理から定番メニューへと昇格した一品だと、テレビで知った人気料理系YouTuberの武島たけしさん。食べたことはないが味の想像が付くと、我流の...
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オクラをレンチンしたら…？ ミツカンの簡単レシピに「５本ペロリ！」
夏が旬のオクラ。あなたはいつも、どのように食べていますか。筆者はこれまで、ゆでて小口切りにしてからそうめんの具にしたり、和え物にしたりする程度でした。「オクラ料理のレパートリーを増やしたい」と思ってい...
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【食べる水⁉】水と砂糖と寒天だけ♪限りなく水に近いお菓子「水信玄餅」作ろう！ぷるん♡透・明・感
ネットで見つけた、まるで水晶玉のような涼しげな和スイーツにわたしの目は釘づけ。それは、YouTubeチャンネル『ばくばクック』で紹介している「水信玄餅」。水を寒天でぷるんと固め、お好みできな粉と黒蜜を...
