「麺類 レシピ」のニュース (73件)
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【レンチン＆包丁要らず】赤・黄・緑を意識して「ワンプレートサラダ」作ってみた！学校給食級の栄養バランス♪
忙しい毎日、ちゃんと食事で栄養を摂れていますか？忙しいとつい、肉だけ、野菜だけと偏りがちになりますよね。そんなときは、赤・黄・緑を意識した具材を一皿にまとめた「ワンプレートサラダ」を作ってみてはいかが...
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【冬もそうめん】ふわとろ♡熱々の餡でいただく「卵とじあんかけそうめん」に挑戦！出汁の優しい味わい♪
芯まで冷えるような寒い日は、やっぱり温かい麺類が食べたい！そんな時、わが家ではうどんとラーメンが定番です。でも、夏に大活躍したそうめんがまだ残っていまして…。というわけで、冬もそうめん！にゅうめんでい...
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【冬もそうめん】リュウジ「ラーメンよりうめえぇぇー!!!」 安価な豚バラ肉と卵で「肉そば風にゅうめん」に挑戦！
わたしの住む奈良県では、麺類といえば三輪そうめんが有名です。わたしも大好きなのですが、夏に買った三輪そうめんが、ひっそりと寂しそうに残っています…。残ったそうめんをにゅうめんにしても、正直子どもからは...
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餃子の皮代わりにA・R・E（アレ）を使う⁉リュウジ考案「アレで作るパリパリ餃子」に挑戦♪コレ餃子なの？
餃子を作る時は、必ず餃子の皮を用意しますよね。でも料理研究家リュウジさんの餃子は、皮の代わりにアレで作るんですって！アレと言われるといろいろなものを想像してしまいますが、自宅にもよく買い置きしておくア...
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【冷凍うどんアレンジ】リンガーハット商品開発者が考案の「ちゃんぽん風うどんグラタン」は具がスゴい！肉巻きの…うどん⁉
冷凍食品は常備しておくと便利な食材のひとつ。なかでも麺類はすぐに食べられるし、アレンジもしやすいから重宝しますよね。バラエティ番組『ジョブチューン』では、冷凍さぬきうどんを使った、くら寿司VSリンガー...
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【即席麺の超アレンジ】え、お米の代わり⁉サッポロ一番で「巻き寿司」に挑戦♪シャリとは違う面白い味♡
管理栄養士のともゆみです。先日のテレビ番組『ジョブチューン』では、日本の外食産業をリードする大手6社が市販の麺商品を使ったアレンジバトルを繰り広げていました。その決勝戦で取り上げた麺商品は、誰もが馴染...
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【リュウジレシピ】「無限ねぎ焼きそうめん」に挑戦♪レモンネギ塩味の焼きそうめんなら…秋冬もイケる！
そうめんは茹で時間がかなり短く、麺類の中でも時短になる優秀食材。優秀なそうめんを夏にしか食べないのはもったいないと、リュウジさんが、一年中食べたくなる焼きそうめんを作っていましたよ。味付けは老若男女問...
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【シン・涼麺】そうめんでも中華麺でも蕎麦でもない…最後の冷やし麺⁉「ビーフン」で赤い涼麺に挑戦♪
この時期、冷たい麺類の出番がぐっと増えますよね。そうめん、うどん、そば、ラーメン。味付けに工夫を凝らしてマンネリ化しないように作ってきましたが、そろそろ限界かも…。そう思っていたら食べていない麺があり...
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ローソンストア100「100円おでん」2023年も価格維持、全14種類、いか天・焼ちくわ・紅生姜天など、とり焼売串や煮ぼうとうも
ローソンストア100は9月13日から順次、「100円おでん」シリーズ計14種類を展開する。【関連記事】セブンイレブン「ホロライブ」クリアファイル配布、湊あくあ･紫咲シオン･百鬼あやめ･癒月ちょこ･大空...
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めんつゆに飽きたから「にらそば」でキメてみた♪煮干しと昆布をひと晩寝かせる簡単だしが味の決め手
暑くなるとそうめん三昧なわが家。めんつゆも飽きてくるので、アレンジレシピはいくつ覚えても損はありません。今日は、極道風なイケメンが料理を作るYouTube動画『武島たけしの極み飯』から、「にらそば」を...
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瓶入りふりかけ「生姜豚そぼろ」丸美屋から登場！ 食べ応えに期待
丸美屋食品は「のっけるふりかけ」シリーズより「のっけるふりかけ＜生姜豚そぼろ＞」を8月24日に新発売、また「のっけるふりかけ＜韓国のり味あおさ＞」を8月にリニューアル発売する。瓶1つで朝食からおつまみ...
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【爆速5分でご飯】冷凍うどんで「悪魔のヤンニョムチーズうどん」に挑戦♪え、コチュジャン×ケチャップ⁉
関西人の筆者は、麺類の中でもうどんが大好き！特に冷凍うどんは、もちもちとしていて食べ応えがあり、おいしいお昼ご飯をパッと作れて重宝しています。ただ、いつもおだしに具というザ・和風のうどんを作るので、た...
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【専門店の進化レシピ】焼かずに揚げる⁉「シン・しょうが焼き」に挑戦♪低温で揚げると柔らかジューシー♡
管理栄養士のともゆみです。大人も子どももみんな大好きな「しょうが焼き」ですが、先日ちょっと変わったしょうが焼きを見つけました。ニュース番組『newsevery.』で放送された、しょうが焼き専門店が作る...
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【レミさんレシピ】ただ焼くだけ♪「長ねぎの焼くだけ」に挑戦！重しをして弱火でじっくりがとろとろの秘密♡
管理栄養士のともゆみです。底抜けの明るさと軽快なトーク、豪快な料理で人気の料理愛好家の平野レミさん。NHKの番組『平野レミの早わざレシピ！』では、長ねぎをフライパンで焼くだけという彼女らしい大胆な料理...
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【シン・郷土料理】「紅白すいとん」に挑戦！喫茶店ナポリタン風「紅」もクリーミィな「白」もモッチモチィィ！
小麦粉で作った団子のような生地が入った汁。それが「すいとん」。地方によって呼び名が異なりますが、日本各地で古くから食べられている料理です。2022年11月23日放送のニュース番組『Nスタ』のワンコーナ...
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【サステナ昭和暮らし】昭和20年代レシピ！「折れうどん」で揚げ菓子作ってみた♪味わいはかりんとう♡
冷蔵＆冷凍技術が発達した現在、「うどん」が食べたいときってどうします？茹でうどんを買うか冷食うどんを買うか。でも、遠い昔には「乾麺」の選択肢がほぼだったようです。乾麺は今もあるけど、以前ほどは使わなく...
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熱狂的ファンが多い調味料「LOVEPAKU（ラブパク）」を試したら食生活が変わるほどハマった！
「今売れています」という言葉に弱いという人は、筆者だけではないでしょう。「あぁ、これはまんまと謳い文句に乗せられたな」どガッカリした経験もありますが、まれに名品と出会うこともあり、話題の商品は試さずに...
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【街中華の名店】自家製麺のラーメン470円！創業90年を超える大崎「平和軒」は次世代に残すべき宝のような店
品川駅と並び、山手線における城南エリアの要所といえる大崎駅。周辺には様々な大企業がオフィスを構え近代化の様相を呈しているが、その一方で昭和の面影を色濃く残す街中華が存在する。「平和軒」だ。妥協が一切な...
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ミシュランシェフが手がけるカジュアルチャイニーズ「MS. CASABLANCA」がニュウマン横浜に6月24日オープン
JR横浜駅西口に誕生するニュウマン横浜8階にカジュアルチャイニーズレストラン「MS.CASABLANCA」（ミズカサブランカ）をオープン。焼売や餃子などの点心を中心とした、シンプルながらも上質で本格的...
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マイケルジャクソンが命名した！？ビール初心者にもおすすめの「ゴールデンエール」をご紹介
「ゴールデンエール」は、その名の通り透き通った黄金色が美しいビールです。今回はそんなゴールデンエールの特徴とおすすめ商品、ゴールデンエールに合うおつまみレシピをご紹介しちゃいます。この記事を読めば、あ...
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カルディに行ったら絶対買い！ グルメライターが選んだ「最新ヒット商品」7選
おなじみの『カルディコーヒーファーム（以下、カルディ』は、おうち時間を豊かにする食材の宝庫。中には、一大ブームを巻き起こすような人気商品も続々、生まれています。『食楽web』のグルメライターにもカルデ...
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「最高の仕事をする一台」と判明! ガス式ホットプレート「プチパン」で激ウマパーティを楽しんだ
かつては無骨なデザインが主流だったアウトドア用品ですが、近年では見た目も機能もバラエティ豊かに進化。女性ウケのよい洗練されたアイテムも多数登場して、市場を盛り上げています。本稿では、なかでも使いやすく...
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街歩きのプロに聞いた！ 横浜・阪東橋の本場すぎるタイ料理居酒屋『ソムタム』とは？
最近ではトムヤムクンやグリーンカレーなど、専門店じゃなくても食べられるようになってきたタイ料理。パクチー山盛りが売りのエスニック料理店も増えてきました。しかし、ここで気になるのは、やはり普段食べている...
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山科区役所近くで健康的でオシャレなラーメン「麺ばる サンテボーテ」
山科区役所近くで、変わっていてオシャレなラーメン店「麺ばるサンテボーテ」なり。オシャレなお店で健康的なラーメンを基本情報ViewthispostonInstagram早くも気になる…夏にピッタリの冷製...
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そうめん研究家イチオシの「つゆ」はどれ? オススメ商品と薬味の組み合わせを伝授
そうめんに欠かせないのがつゆです。ここでもソーメン二郎さんオススメの商品を紹介。きのこを使ったり、魚介だしに鮎を採用したり、信州みそを用いたりと、個性的な味にも注目です。【魅力を伝えてくれた人】そうめ...
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四条烏丸近くにアジアン料理「香女（スパイスガール）」がオープン！
四条烏丸近くの複合飲食施設「ざ・らくちん室町横丁」に「香女（スパイスガール）」なる、アジアン料理のお店がオープンなり。四条烏丸でアジアン料理クチコミでの評判ViewthispostonInstagra...
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【調理の常識クイズ】煮物を作るときの水加減「ひたひた」ってどのくらいの量か知ってる？
管理栄養士のともゆみです。先日、テレビ番組『バゲット』で煮物を作るときの水加減「ひたひた」ってどのくらい？というクイズをやっていました。不意を突かれて、「あれ、どうだっけ？」。料理レシピに出てくる言葉...
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「デニーズ」初のクーポン付きファンブックがお得すぎると話題沸騰、2冊買いは必至！
「いらっしゃいませ、デニーズへようこそ！」。この言葉を耳にするだけで、にこやかな笑顔とともに黄色地に赤いロゴのデニーズの看板が、パッと頭に浮かぶ読者のみなさんも多いのではないだろうか。4月8日に、この...
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スープ以外にもめちゃくちゃ使える！ リケンの「わかめスープ」で作れる「絶品アレンジ料理」レシピ
普段、料理をする人ならわかると思いますが、食卓にもう一品欲しいときってありますよね。筆者の場合、そんな状況で重宝するアイテムが、リケンの「わかめスープ」です。わかめスープといえばお湯を注ぐだけで飲める...
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個性派ご当地バーガーランキング、3位は岩手の「恋し浜帆立バーガー」2位は鳥取「牛骨ラーメンバーガー」を上回る1位は？
春の陽気を感じさせる今日この頃。旅に出たくなってくる季節が、本格的にやってきた。旅に出ると、その土地のおいしい食べ物を食べるのも大きな醍醐味。なかでも、「ご当地バーガー」というジャンルは手軽に地域のも...
