炊飯器に卵を割り入れて…　できた簡単ご飯に「子供がペロリ」「作業5分」
撮影：エニママ 画像（6枚）

具材を入れて炊飯するだけでOKの炊き込みご飯は、料理があまり得意ではない筆者にとって非常にありがたいレシピです。

そのため、ネットで炊き込みご飯のレシピを検索しては、簡単にできそうなものを試してみています。

ある日、筆者の目にとまったのは『卵の炊き込みご飯』です。メインで使う食材は米と卵のみで、とてもシンプル！

卵は冷蔵庫に常備してあるので、早速試してみることにしました。

下準備5分以内！簡単すぎる『卵の炊き込みご飯』

必要な材料は以下の通り。

材料

【材料（4人分）】

・米　2合

・卵　3個

・めんつゆ　大さじ2杯

・水　米2合に合わせた分量

・かつお節　適量

・小ネギ　適量

米は事前に洗米しておきましょう。

炊飯器に卵を割り入れて…　できた簡単ご飯に「子供がペロリ」「作業5分」
洗米した画像撮影（撮影:エニママ）

撮影：エニママ

1．炊飯器に材料を入れる

炊飯器に、米、卵、めんつゆを入れ、水を2合の線まで加えます。

炊飯器に卵を割り入れて…　できた簡単ご飯に「子供がペロリ」「作業5分」
材料を炊飯器に入れた画像（撮影:エニママ）

撮影：エニママ

2．通常モードで炊飯する

あとは、通常モードで炊飯するだけ！下準備には5分もかかっていません。

炊き上がった様子がこちらです。

炊飯器に卵を割り入れて…　できた簡単ご飯に「子供がペロリ」「作業5分」
炊き上がり画像（撮影:エニママ）

撮影：エニママ

卵を崩すようにして全体をよく混ぜましょう。

炊飯器に卵を割り入れて…　できた簡単ご飯に「子供がペロリ」「作業5分」
全体を混ぜた画像（撮影:エニママ）

撮影：エニママ

3．茶碗に盛りつける

炊き込みご飯を茶碗に盛りつけたら、小口切りにした小ネギとかつお節をかけて召し上がれ。

炊飯器に卵を割り入れて…　できた簡単ご飯に「子供がペロリ」「作業5分」
完成画像（撮影:エニママ）

撮影：エニママ

下準備がとてもラク！朝ご飯にもピッタリ

一見チャーハンのようですが、めんつゆとかつお節を使っているため和風の味つけです。一緒に食べた子供も気に入ったようで、パクパクと箸が止まらない様子でした。

筆者はシンプルに卵のみで作りましたが、余裕があればキノコやツナなどを入れてもいいかもしれません。

炊く時間がかかるものの、下準備は5分以内！とても楽なので、朝ご飯にもよさそうです。

「調理にあまり時間をかけたくない…」という人は、ぜひ一度作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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