砕いたビスケットの上に『6Pチーズ』を並べると…　「断面がきれい」なスイーツが完成

六甲バター株式会社のチーズブランド『Q・B・B』の『6Pチーズ』。

そのまま食べてもおいしく、アレンジしておつまみやおやつにしても楽しめるため、一度は食べたことがあるという人が多いでしょう。

本記事では、そんな『6Pチーズ』をそのまま生かした、ティラミス風のケーキを作ってみました！

仕込み時間はだいたい10分ほど。簡単に作れますよ。

『6Pチーズ』でティラミス風ケーキ？　市販のお菓子で作ってみた

ある日、ネット上で『6Pチーズ』を使った生チーズケーキのアイディアを見つけた筆者。

「ティラミス風にもできるのでは？」と思い、実際に試してみることにしました。

材料

材料は、以下の5点です。

【材料】

・『6Pチーズ』　90g（一箱）

・ビスケット　6枚

・バター（有塩）　20g

・インスタントコーヒー　大さじ1杯

・ココアパウダー　適量

『6pチーズ』とケーキの材料の写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

スーパーマーケットなどで簡単に入手できるアイテムばかりなので、揃えやすいでしょう。

手順1．バターを溶かす

バターを耐熱容器に入れて、500Wに設定した電子レンジで20秒加熱します。

溶かしたバターの写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

スプーンなどで混ぜてよく溶かしましょう。

溶け切らなければ、10秒ずつ追加で加熱をして、様子を見てくださいね。

手順2．ビスケットを砕く

ビスケットを細かく砕いていきます。

ジッパーつき保存袋などに入れてからでも大丈夫です。筆者は個包装のビスケットを購入したので、袋に入れたまま指で砕いています。

ビスケットを砕いた写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

少し心が痛みますが、細かく砕いたほうが仕上がりがきれいですよ。

手順3．バターと混ぜる

バターを溶かした耐熱容器にビスケットとコーヒーを入れて、よく混ぜ合わせましょう。

バターとビスケット、コーヒーを混ぜた写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

これが、土台の部分になりますよ。

手順4．容器に入れて冷やす

『6Pチーズ』をいったん箱から取り出し、空になった容器にラップを敷いて、冷やした土台を入れます。

しっかりとスプーンなどでプレスして固めましょう。

ラップを敷いた容器に入れた生地を固める写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

土台の上から、開封した『6Pチーズ』を並べて、ラップに包んで蓋をしたら、冷蔵庫で20分以上冷やし固めます。

『6pチーズ』を入れて蓋を閉める写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

筆者は1時間冷やしました！

手順5．仕上げ

冷蔵庫から取り出して、ココアパウダーを振りかけます。

ココアパウダーを振りかける写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

『6Pチーズ』に合わせて土台部分もカットしたら、一口サイズのティラミス風ケーキの完成です！

断面がきれいな『ティラミス風ケーキ』　食べてみた感想は…

かなりきれいに固まりました。きちんと層になっていて、断面がとても美しい！

『6pチーズ』を使ったティラミス風ケーキの写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

噛むごとに土台のビスケットの風味と、『6Pチーズ』の味が口の中で混ざってきて、おいしいです。

また、土台部分のサクサク食感と、『6Pチーズ』のやわらかい食感の対比も楽しめます。

全体的に『さっぱりしたティラミス』という味でした。

上にかけるココアパウダーを、純ココアではなく、ミルクココアなどの砂糖が入った甘いものに変えると、もう少しデザート感が出るのではないでしょうか。

また、土台に入れたコーヒーの風味が、やや『6Pチーズ』に押され気味…。

『6pチーズ』を使ったティラミス風ケーキの写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

とはいえ、切り分けてから「かわいい！」と声がもれてしまったほど、見た目が華やか。

ちょっとしたご褒美として作ると、気分が上がりそうです。仕込みも簡単なので、試しに作ってみてくださいね！

[文・構成／grapeフード編集部]