【京都名店お取り寄せ】季節を問わず食べたい！モチモチで美味しい絶品冷麺「みその橋サカイ」

上賀茂神社のほど近く、御園橋そばにある人気の老舗中華店。「冷麺と言えばサカイ、サカイと言えば冷麺」と京都では親しまれています。

お店では年中人気なんだとか。お店からフレッシュな状態で届く冷麺を、お取り寄せしました。開封から実食した感想までレポートします。

京都のおいしいもんをお取り寄せ

京都にはぎょうさんのおいしいもんがあります。そんな中で、今回は京都府民熱愛の(笑)上賀茂神社近く、「みその橋サカイ」の冷麺をお取り寄せしました。パッケージの開封から実食した感想まで、紹介します。

お取り寄せした商品について

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商品名：みその橋サカイ 焼豚入り冷麺 3食セット
購入サイト：キョウトピ楽天市場店
https://item.rakuten.co.jp/kyotopi/950100/
価格：4260円税込　（送料込）
配送温度帯：冷蔵

みその橋サカイについて

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昭和14年京都市北区にて開店を経て独立、昭和57年より「みその橋サカイ」として開店。メディアにも数多く取り上げられ、TV出演されるなど、お店の人気を物語っています。「冷麺と言えばサカイ、サカイと言えば冷麺」と地元で言われる地域密着型老舗中華店です。有名グルメサイトの百名店にも選ばれています。

パッケージや内容物の確認

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お店で製造し生めんが届くため、賞味期限は発送日を含め４日となっています。宅急便のクール便（冷蔵）で届きました。

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味のあるパッケージ(笑)お店でテイクアウトしたような形で、届きました。今日、帰りにサカイへ寄って、テイクアウトしてきたよ～って感じです(笑)
作ってすぐに送って下さった様な雰囲気に、フレッシュ感を感じ、温かみや親近感が沸きました。

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焼豚入り冷麺三人前。パッケージのふたはしっかり閉まっていて、輸送中外れる心配はなさそうです。

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容器にびっしり具材が詰まっているので、輸送で片寄ることもなく安定的。きれいな状態で届きました。

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パッケージの表示はこんな感じです。

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【内容物】
●生めん
●きざみキュウリ
●きざみ焼豚
●きざみ海苔
●だし（タレ）

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生めんです。程よく小麦粉がまぶしてあり、良い香りがします。

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きざみ焼豚です。麺に絡みやすいサイズに刻んであって、良い感じに脂がのっています。これだけでも十分美味しそうで、ついつまみ食いしてしまいそうですが、我慢しました(笑)

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きざみきゅうりです。新鮮なきゅうりの香りがして、見た目もフレッシュです。焼豚同様に麺に絡みやすいサイズにカットされています。

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冷麵のタレです。首いっぱいまで入っていますが、キャップがしっかり閉まっているので、漏れはありませんでした。

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タレを出してみました。ごまの風味が良い香りです。脂が浮いていて、これも旨みなのでしょうか？食べるのが楽しみです。

調理をしていきます

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作り方はいたってシンプルです。
麺を茹でて、冷水で冷却後、具材を盛り付け、タレと海苔を掛けて完成です。

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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、生めんをほぐして入れます。

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熱湯で８分茹でます。時間通りでちょうどよい硬さでした。

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ボウルに溜めておいた冷水で冷却します。

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ざるで水を切り、麺の完成です。

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お皿に盛りつけてみました。良い香りです。艶やかな光沢と、もっちりしてそうな感じがします。

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少し味見してみました。もっちりとした食感と、味付け前でも、ほんのりとした甘みがあり、既に美味しいです。

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きざみきゅうりをまんべんなく盛り付けます。

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きざみ焼豚を乗せ、タレをかけます。タレの量はちょうどいい感じです。

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きざみ海苔をふりかけて、完成です。美味しそうです！

実食レポート

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盛りつけた状態で上から見た感じです。
深めのお皿へ入れたので、タレの量が少ないように見えますが、食べ終わった後のタレの残り具合から、量は十分だと思います。

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美味しいなあ～家族の第一声です。とにかく美味しいです！(笑)タレ、きゅうり、焼豚が麺とうまく絡み、タレの濃さや風味も絶妙に美味しいです。タレはごまダレで、ほんのり辛子の風味がして、程よい酸味とコクがあり、意外にあっさりしていて、クセになる味です。このタレのファンが多いのも納得です。

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この麺のモチモチ感、なかなかない美味しさです。中太麺ながらの食べ応え、タレとの絡み具合もちょうど良く、お店に通いたくなる味です。

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焼豚はジューシーですが、意外にあっさりとして、程よい柔らかさ。きゅうりはシャキシャキしてフレッシュ。きゅうりのフレッシュ感も美味しさのポイントだと思います。海苔の風味もアクセントになっていて、具材のチョイスや量などバランスが良く、万人に受けやすい味になっていると思います。

お取り寄せした感想

・とにかく美味しい冷麺で、夏だけではなく、季節を問わず食べたくなる味
・人気店の味が、簡単に作れて手軽に家庭で味わえることが魅力的
・モチモチ感がある麺と具材のバランスが絶妙で、ごまダレの風味もよく、やみつきになる味
・家族がお土産に買ってきてくれたような状態で届くので、温かみがあり、親近感を感じる
・遠方で中々お店へ行けない方へおすすめ
・コロナ禍で外食に抵抗がある方にもおすすめ
・ちょっとしたお礼や贈り物にもおすすめお取り寄せしてみた感想と、おすすめポイントをまとめてみました。
楽天市場のサイト内で、冷麺のリアルタイム＆デイリーランキング１位を獲得したのも納得の味でした。
知り合いや、京都好きな人にちょっとおすすめしたくなる味。京都の名店の味が簡単に作れて、美味しいものが食べたい時に、お取り寄せされてはいかがでしょうか？

ご購入はこちらから。
https://item.rakuten.co.jp/kyotopi/950100/