【革命】味玉もチャーシューも1本で完成

おうちラーメンって、トッピングがあるだけで一気にテンション上がりません？味玉にチャーシュー、海苔……それっぽく盛るだけで満足度が段違い。でも正直、味玉もチャーシューも「やろうと思えばできるけどちょっとメンドウ」なんですよね……。そんなときに見つけたのが、 1本で全部いける万能調味料でした。ということで、編集部に届いたヤマサ「ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使って、おうちラーメンのトッピングを充実させてみることに。【1本でおまかせ！「ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」】「ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」は白だしとめんつゆのいいとこどりみたいな味で、1本で味が決まるおまかせ系の調味料です。パッケージに配合比率が書いてあるので、料理するたびに何だったっけな～って迷わないのも地味にありがたいポイント。【ヤマサ公式レシピ「これ!!うま!!絶品味玉」】まずは公式レシピ「これ!!うま!!絶品味玉」に挑戦。味玉って、なんとなく「まとめて仕込むもの」なイメージがありますが、実は、1個だけでも簡単に作れるんです。用意するのはこちら。・ラップ・小皿・輪ゴム小皿の上にラップを広げてゆでたまごを置きます。「ぱぱっとちゃんと これ！うま!!つゆ」を大さじ1/2かけて、ゆでたまご全体になじむようにラップで包み輪ゴムでしっかり止めます。閉じ口を上にして冷蔵庫で一晩以上漬け込みます。この方法なら、欲しい数だけ作ることができます。しかもお手軽だっ！しょうゆベースではないので色はあまりつきませんが、 その分ムラにならず、見た目がきれいに仕上がるのも◎。ひと晩寝かせておくとしっかり味が入るので、ラーメン前日に仕込んでおくのがおすすめです。【ヤマサ公式レシピ「チンだけ“しっ鶏”チャーシュー」】続いては公式レシピ「チンだけ“しっ鶏”チャーシュー」。両面フォークで数ヶ所刺しておいた鶏むね肉を耐熱容器に入れ、「ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をまわしかけ、ラップをかけて電子レンジ600Wで6～7分程度加熱します。チャーシューって手間のかかるイメージがあるけど、 これは火加減いらず＆ほったらかしでOK。しかも仕上がりはしっとり。 ちゃんと料理した感も出るのがうれしいところ。【ラーメンにのせてみた】完成した味玉と鶏チャーシューに、 ほうれん草（ゆでただけ）と焼き海苔（切っただけ）をプラス。さらにラーメンのスープに、鶏チャーシューから出た肉汁を投入すると……気軽に食べるインスタントラーメンが、一気におうちラーメンの完成形に。このちょっとのひと手間で格上げされる感じ、かなり満足度高いです。【１本で味が決まるって安心】味玉も絶妙に味がついてていい感じ！鶏チャーシューも硬くならず、でもしっかり火が入っていて神レシピでした。お肉系はいると豪華さが増しますね。味玉もチャーシューも、「やればできるけどちょっと面倒」な存在。でも「ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」があれば、そのハードルがぐっと下がります。1本で味が決まる安心感もあって、忙しい日の強い味方。しかもラーメンだけでなく、いろんな料理に使えるので使用頻度もかなり高め。「ちょっとだけごはんの満足度を上げたい」ときに、 かなり頼れる1本でした。参考リンク：ヤマサ醤油 Happy Recipe（１）（２）執筆・撮影：黒猫葵Photo：(c)Pouch画像をもっと見る●関連記事そうめんを辛うまラーメン風にアレンジ！この夏、地養鳥と「ヤマサ麺屋一杯 シビ辛麻辣つゆ」の組み合わせにハマっちゃうかも！【火曜は辛いものを食べてスッキリする日】そうめんをラーメンみたいに楽しめる!? 「ヤマサ 麺屋一杯」のストレートつゆ2種を食べ比べてみた豚コマ肉チャーシューが超カンタンで美味しい！ グルッと巻いてレンジでチン♪で完成しちゃうんだよ着ていくだけでラーメンのトッピングが何回でも無料に!! 夢のような「オリジナルラーメンTシャツ」が欲しすぎる！韓国グルメはこれ1本で大体作れる！ヤマサの万能たれ「Yummy! コリアンホット」が頼もしい【#火曜は辛いものを食べてスッキリする日】

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