SDGsにも貢献する? 最先端の東南アジア昆虫食事情を紹介 419種類の虫を食べつくした昆虫食専門家・佐伯真二郎氏による授業動画『世界が追いかけ始めた東南アジアの昆虫食』

SDGsにも貢献する? 最先端の東南アジア昆虫食事情を紹介 419種類の虫を食べつくした昆虫食専門家・佐伯真二郎氏による授業動画『世界が追いかけ始めた東南アジアの昆虫食』
       
日本アセアンセンターが全国の中高生を対象に配信

国際機関日本アセアンセンター(所在地:港区、事務総長:藤田正孝 以下、センター)は、全国の中学生・高校生を対象とした昆虫食に関する授業動画「世界が追いかけ始めた東南アジアの昆虫食」を制作し、12月1日より、センターのYouTubeチャンネル(チャンネル名:ASEAN-Japan Centre)にて一斉配信します。

世界から注目を浴び始めているASEAN[1]諸国の「昆虫食」を、SDGs・昆虫食ビジネス・国際協力の切り口から学ぶ特別授業動画です。ASEAN諸国への興味、異なる食文化への理解、地球規模の課題への関心を高めることを目的としています。講師には、現在ラオスを主な活動拠点とし、419種類の虫を食べつくした『蟲ソムリエ』として活躍されている昆虫食専門家・佐伯真二郎氏をお招きしました。

[画像: https://prtimes.jp/i/10699/137/resize/d10699-137-439790-0.png ]

【動画詳細】
■タイトル:『世界が追いかけ始めた東南アジアの昆虫食』(約25分)
■対象: 主に中学生・高校生
■配信方法:日本アセアンセンターYouTubeにて公開(チャンネル名:ASEAN-Japan Centre)
■内容:
1. 蟲ソムリエ?佐伯先生は何者?!
2. 日本の昆虫食文化
3. なぜ昆虫を食べるの?
4. なぜ今、昆虫食が注目されているの?

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