羽田空港第1ターミナルの地下に、“食のテーマパーク”ともいえるスポットがあるのをご存じでしょうか。2025年にオープンしたフードコート「Sora chika(ソラチカ)」です。
今回いただいたのは、フラグシップメニューともいえる海鮮丼「極み」です。有名仲卸「やま幸」の中トロ、赤身、まぐろネギトロを中心に、サーモン、鯛、ホタテ、ズワイ蟹ほぐし、赤エビ、自家製〆さば、厚焼き玉子などで構成された超豪華仕様。価格は4200円です。なお、これよりネタ数を抑えた「並」(1900円)なども用意されていますが、そちらにも「やま幸」のまぐろが入っているとのことでした。
実際に提供された海鮮丼を見てまず驚くのが、ネタのサイズ感です。1枚1枚が、回らない寿司店の1貫レベルでしっかり分厚いのです。しかも赤エビは丸ごと1尾。高級寿司店クラスの食体験を空港フードコートで楽しめると考えると、4200円という価格も、むしろかなり健闘しているように感じます。
まずは看板ともいえるマグロからいただきます。
もちろん、〆加減が絶妙な〆さばや、脂の乗ったサーモンも非常にレベルが高かったのですが、「羽田空港でこれ食べられるの……?」と特に驚かされた要素が、さらにいくつかありました。
スゴいのは「ネタ」だけにあらず!まずひとつ目が、上位2クラスの海鮮丼でアイコン的存在となっている大ぶりの赤エビです。これがプリッとやわらかく、しかも異常に甘いのです。筆者のような“B級グルメ全振り系人類”からすると、完全に「年1回レベルのご褒美」の味でした。
そしてもうひとつが、この海鮮丼全体を支えている「赤シャリ」です。なんと、この海鮮丼専用に調味料を独自配合しているのだとか。魚介の旨味を吸った赤シャリは、もはや炊き込みご飯に近いのでは……と思うほど風味豊かです。これは完全に初体験でした。
ちなみに今回の「極み」には入っていませんでしたが、「並」や「海鮮手巻き鮨セット」(2600円)に入っているイカもかなりレベルが高かったです。やはり魚介全般へのこだわりを感じます。
さらに嬉しいのが、量もしっかりしていることです。筆者はさておき、普通の成人男性なら、これ一杯で十分満腹になるレベルでしょう。羽田空港に、とんでもなく“本気”な海鮮丼が誕生していました。やってくれます。
ただ、問題はここからでした。筆者は「今日のお昼は海鮮丼だったから、いつもより低カロリー」と自分に都合よく解釈し、その日の夜、某ハウス系ラーメン店にて、硬め濃いめ多めのラーメンでライスを3杯おかわりしてしまいました。どうりで、いつまで経ってもスリムになれないわけです。

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