母が他界、思いは娘に　「朽ちていく」旅館再生の鍵は“とうじそば”　亡き母から継いだ「温かいもてなし」と「打ちたて十割そば」　休業中の旅館が再開へ「ここでの時間を楽しめる宿に」　長野・松本市
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旅館の再生についてです。長野県松本市奈川で、5年前から休業中の旅館が、そばの提供を始めました。
そばを...

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