「漬物」のニュース (794件)
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日本人はロシア料理を誤解してる？ ロシア人に「ロシア料理」の正解を聞いてみた！
日本の家庭料理の定番に数えられるロールキャベツ。これ、実はロシア料理だというのをご存知でしたか？他にも魚卵のイクラはもともとロシア語で、ロシアでも当然のことながらイクラと呼ばれています。ビーツやピロシ...
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東銀座駅すぐ！ 和食ダイニング『ZEN HOUSE』で味わえる「現代里山料理」って何？
東銀座駅徒歩1分でアクセスできる「ミレニアム三井ガーデンホテル東京」。このホテルのレストランがリニューアルし、日本の食文化の素晴らしさを感じさせる『現代里山料理ZENHOUSE』として3月1日、生まれ...
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約1kgのデカ盛り豚丼！『炭火焼豚丼 和とん』（赤羽）の「ましまし豚丼（ミックス）」を食べてきた
北区・赤羽に仕事でよく行く人から「駅から離れた場所だけれど、大盛り丼のいい店があるんだよ」という情報を聞き、向かったのは『炭火焼豚丼和とん』。いわゆる赤羽駅前の賑やかな場所ではなく、駅から徒歩10分、...
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【料理の裏ワザ】食べ切り量がちょうどいい「フライパンおでん」 味シミ～の秘策は、えっそんな単純なこと？
寒い日に食べたいものといえば…おでん！食べれば、心も体も温まりますよね。大きな鍋で具材をコトコト煮込んだおでんは格別の味！でも、大きな鍋を出すのは面倒だし、いますぐに食べ切れる分だけ作りたい…そんな時...
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トータル1kg超え！『しょうが焼きBaKa』（神保町）で豚肉＆ごはん盛り盛りの「しょうが焼き定食」を食べてきた
『丼達』や『ぽっぽっ屋』など、デカ盛り・大盛り店があちらこちらに存在する水道橋～神保町エリア。専修大、明治大、日大に、東洋高校、東京歯科大もある学生街なのはもちろん、会社も多くビジネスマンの姿も。つま...
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自慢のチャーシューが圧倒的存在感！『どんぶら来キッチン』（千葉県松戸市）で人気のお弁当3選
千葉県松戸市に、店の看板に大きく「激安弁当・デカ盛り弁当」と書かれたお弁当の店が1月にできた、と聞いて、向かったのは常磐線の北小金駅から徒歩5分ほどの場所にある『どんぶら来キッチン』。実はここ、柏市に...
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魅惑の濃厚感！冬のお伊勢参りで食すべき「宝彩」の巨大牡蠣フライ＆焼き牡蠣
三重を代表する特産物のひとつ「牡蠣」。なかでもミネラル豊富な鳥羽市浦村海域で育つ牡蠣は旨味の濃さで名を馳せます。そんな浦村産牡蠣をコスパ良く楽しませてくれるのが伊勢市・おはらい町にある「宝彩」。冬の伊...
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余ったおもちをガンガン消費できる！ カルディの「人気調味料」でお餅が劇的に旨くなる
お雑煮、ぜんざい、焼き餅など、毎年変わり映えしないお正月のお餅メニュー。今年もそろそろ飽きてきたのではないでしょうか？お餅はお米のみで作られたシンプルな味のため、何にでも合う食べ物。無限にアレンジでき...
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“居酒屋以上、バー未満”の名店『酒肆一村』（門前仲町）でオールドパーと絶品つまみを堪能してきた
いつの時代も変わらぬ味と品質で、飲む者を虜にするスコッチウイスキーの代表格。そんなオールドーパーが、今年2019年で110周年を迎えます。これを機に、今年11月、新たなラインナップとして「オールドパー...
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ワイキキを訪れたら要チェック！話題のベーカリーとお寿司屋を現地ルポ【ハワイ】
日本人の多くが「大好き！」なハワイ。きれいなビーチにからっとした気候、アロハで陽気な雰囲気に加え、ショッピングも食も充実しているとあれば、リピーターの多さも頷けます。ハワイには高級なものからストリート...
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駅弁販売１３０年の東海軒が“昔懐かし”駅弁３種を東京駅にて２月１日発売！
約200種類の名物駅弁をそろえる、JR東京駅の駅弁屋祭グランスタ店にて、130年にわたって静岡で駅弁販売を手掛けている東海軒が“昔懐かしい駅弁”を販売しますよ！幕の内弁当・元祖鯛めし・サンドイッチの全...
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リピート必至！ 神保町の名寿司屋『六法すし』のちらし寿司がウマすぎる
「ちらし寿司」、「ばら寿司」「ばらちらし」。この違い、みなさんはちゃんと答えられるでしょうか？恥ずかしながら筆者はよくわかっていませんでした。一般的には、「ちらし寿司」は、生魚や玉子などの寿司ダネを酢...
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お酒と一緒に買いたくなる！ 京都駅の改札内で買えるおみやげ5選【酒のアテ編】
「京都みやげ」と聞くと、つい甘いものを選びがちです。しかし、お酒を飲む人のなかには「甘いものは苦手」という人が少なからずいます。そこで、新幹線の京都駅改札内のキオスクを巡って、お酒にも合いそうなお土産...
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京都にある通いたくなるとっておきの町屋カフェ『市川屋珈琲』
おいしいものを食べたり飲んだりするのが、幸せになる簡単な方法の1つ。『市川屋珈琲』で幸せを満たしてきました。『市川屋珈琲』の市川さん京都を代表する老舗カフェの1つ、『イノダコーヒ』。その『イノダコーヒ...
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幻の野菜と言われる「伊那谷 源助かぶ菜」の漬物に注目！
漬け物や味噌、甘酒など、南信州の伝統食品・発酵食品を今に伝える老舗店『丸昌稲垣』が展開している新ブランド・かもしみより、伝統野菜「源助かぶ菜」を使った新商品「源助かぶ菜漬け」の販売予約受付が12月28...
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東京センベロ巡礼！ 高円寺『ほんずなし』は青森の地酒＆地元メシの聖地である
中央線の他の駅とは違う独特の雰囲気を持ち、ミュージシャンや劇団員、お笑い芸人に学生など若者などが集うフリーダムな街、高円寺。もちろん、スーツ姿の“元若者”の皆さんたちも自由に酔っ払って楽しんでいる街で...
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全部食べてみた！ 豚汁チェーン『ごちとん』の絶品豚汁ベスト5
東京・大阪で6店舗を展開する豚汁チェーン『ごちとん』。田舎味噌「九州麦味噌」をベースに、滑らかな食感と大豆の味を楽しめる自家製豆腐を合わせた「おかず感」たっぷりの豚汁がメインの定食を展開しています。「...
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【芸能人の自宅めし】ギャル曽根さんの「にんにくたっぷり漬物」作ってみた！パンチのある香りにやられた～♪
まだまだ残暑が続いていますね。そんなときはさっぱり・すっきり・ひんやりなものが欲しくなりますね。サラダとかそうめんとか、そして「漬物」とか。でも、大食いタレントのギャル曽根さんが教えてくれた「きゅうり...
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【実食レポ】カレーにサバの味噌煮！？ CoCo壱番屋の「SABA とごぼうのスパイスカレー」が専門店並みに旨かった！
ここ数年のうちに急速に人気を集め、未だ冷めやらぬ“スパイスカレー”ブーム。日本風カレーの定番チェーン『カレーハウスCoCo壱番屋』でも、2018年から「スパイスカレーシリーズ」がスタートし、さまざまな...
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東京でウマい「天丼」が食べたいならココに行くべし！ ボリュームたっぷり激ウマ「天丼」5選
家で美味しく作るのが難しい料理の筆頭格といえば「天ぷら」ではないでしょうか？外はサクッと、中はフワッとした食べ心地は、家ではなかなか難しくやはりお店ならではなのかもしれません。季節はいよいよ秋！美味し...
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タレの旨味と唐辛子の辛味！【からやま】夏にぴったり“赤カリからあげ”
国内の『からやま』『からあげ縁』『からあげ・とり弁縁』では、「赤カリからあげ」を、2022年7月22日（金）より販売開始する。おつまみやご飯のおともに！夏本番を迎えるこの時期に、期間限定で登場する「赤...
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【青髪のテツ】ピーマンの苦味がほぼ消えた!?秘密は…切り方＆〇にさらすだけ！【超使える野菜講座】
こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。ピーマンは通年出回っていますが、夏を迎えてますますおいしくなりましたね。ピーマンといえば「苦味」が特徴的ですが、この味が嫌いな子どもは多く、「うちの...
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本場「イタリアンお米のサラダ」作ってみた！酸味、苦味、甘み、コク…いろんな食感と“賑やかな”味わい♪
こんにちは♪料理大好き、手抜き料理が得意なkimiko♪です。最近、YouTubeで人気料理店のシェフたちが味の素とコラボしてレシピを紹介する動画を見つけました！そこで北参道のイタリアン「Conviv...
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ラク速レシピのゆかりさん考案「きゅうりの浅漬け」作ってみた！配合は「白だし:酢＝2:1」ですよ～♪
だいぶ涼しくなりましたが、それでもまだ残暑は続くという予報…。まぁ、わたしの口もまだまださっぱりしたものを求めているので（笑）、夏は終わっていないんだと思います。で、今求めているのがきゅうりのお漬物で...
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【タモリレシピ】パリポリ無限にイケる！タモさん流「きゅうりの中華風漬物」はアレが隠し味だった
これからの季節、「きゅうり」はおいしくなる野菜のひとつですね。暑いときにはサラダや漬物など、生のままでいただくのがよろしいかと。というわけで今回は、タモリさん考案の「中華風漬物」を作ってみます。ポイン...
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カツ2枚で重量1.3kg！？ 『豚大学とんかつ学部 神保町校舎』でデカ盛りすぎる「たまごカツ丼（大学院）」を食べてきた
4月に進学や就職、転勤などで新しい生活を迎えた皆様、いかがお過ごしでしょうか？デカ盛りの世界でも4月に新店、いや新学部が創設されました。その名も『豚大学とんかつ学部神保町校舎』。豚丼の人気店『豚大学』...
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餃子の皮で簡単「にらまんじゅう」作ってみた！しらすの塩味とうま味がマッチして癖になる美味しさです♡
暑くなってくると餃子にビールで乾杯したくなりますよね。餃子は子どもたちの夕食にもなるので、「皮」は常に冷蔵庫にストックしています。そこで今回は、餃子の皮で「にらまんじゅう」を作ってみました。にらとしら...
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大ヒット商品も！【KALDI】塗るだけで美味しい…パンのお供シリーズ4選
カルディで販売されている、パンのお供を買ったことがある人も多いはず。近所のスーパーでは、中々お目にかからないような、珍しい商品が沢山。そこで今回は、中でも人気があるものや、SNSで話題になている商品を...
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【東京駅構内】八重洲口側のおすすめカフェ8選！アロマ珈琲やイノダコーヒも
「東京駅」は鉄道の利用だけでなく、ショッピングやビジネスなどでも利用する機会が多いスポットですよね。そんなとき利用するのが「カフェ」。とはいえ、実に多くのお店があるので「どこがいいのかわからない」なん...
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福岡人が全力でオススメ！ 福岡空港で買って後悔しない至極の「明太子」5選
グルメの街として知られる福岡県。皆さんも旅行や帰省などで訪れたことがあると思いますが、その玄関口である福岡空港のお土産売り場は明太子か、明太子味の何かか、博多あまおう味のものばかり。正直行って、明太子...
