つけ麺東京のニュース(グルメ・227件) - エキサイトニュース(3/10)

行列してでも食べたい絶品つけ麺！ラーメン官僚が絶賛する秋葉原『ほたて日和』がスゴいワケ

ここ数年で一番の新店大豊作に沸いた、昨年の東京ラーメンシーン。この未曽有の新店開業フィーバーは、今年（2023年）に入っても収束するところを知らない状況。この1月だけで、すでに複数の有力新店が産声を上...

シマダヤ2023春夏新商品、「流水麺」そばを国産100％に変更、健康・簡便など“7K”キーワードに展開

シマダヤ(株)(木下紀夫社長)はこのほど、2023年春夏新商品発表会を開いた。開発キーワード7K(健康、簡便、高品質、買い置き、経済性、国産、環境)に基づき、主力ブランドの強化などを図る。【家庭用】◆...

蕎麦かうどんかラーメンか？ 2000人に聞いてわかったランチで本当に愛される「麺料理」と人気の秘密

日本のランチにおける定番の一つ、麺料理。ラーメン、つけ麺、うどん、蕎麦、パスタ、はたまた焼きそばや東南アジア料理なども入れると、驚くほどバリエーションが多彩。ここまで多くのジャンルの中から好きな麺料理...

イタリアン

ラーメン官僚が絶賛する桜上水のエース級ラーメン店『桜上水船越』の異次元のワンタンメンとは？

昨年（2022年）の後半から、数年の一度の新店ラッシュに沸く、都内ラーメンシーン。今年（2023年）に入っても、その勢いは止まることを知らない状況です。年明けからさほど日数が経過していないにもかかわら...

シマダヤ、業務用冷凍「『真打』つけ汁専用武蔵野うどん」など発売、郷土料理としての提案も可能に/2023年3月業務用新商品

シマダヤは業務用冷凍麺の新商品として、3月15日に「『α麺』国産そば使用冷凍乱切りそば200」を、3月22日に「『真打』つけ汁専用武蔵野うどん(北関東産小麦使用)250〈ミニダブル〉」を発売する。郷土...

熊本の超実力店『魚雷』が東京進出！ラーメン官僚も唸る『つけ麺神儺祁』（西巣鴨）の“カレールー付きつけ麺”の実力とは？

今回は、2022年11月5日にオープンした『つけ麺神儺祁』をご紹介します。同店を手掛けるのは、『つけ麺魚雷』（魚雷グループ）。魚雷グループは、熊本市の市街地に本店である『つけ麺魚雷坪井本店』を構え、市...

ラーメン官僚が厳選！ 2022年に東京に誕生した「BESTラーメン」7選

年間700杯以上のラーメンを食べ歩く“ラーメン官僚”こと田中一明氏。新店開拓から地方の良店発掘に至るまで、ラーメンの魅力を多角的に紹介している超ラーメンフリーク・田中氏が、2022年のラーメン界の動向...

醤油ラーメン

【保存版】総重量400kg以上！ 400軒食べて分かった本当に旨い東京の「デカ盛り店」10選

2018年に始まったデカ盛り取材。これまでにフードファイターしか完食してないような巨大鍋や肉の塊、高さ40cm超えのタワーバーガー、デカ盛りすぎて裏メニューになったヤサイがマシマシすぎるG系ラーメンな...

エスニック炭水化物野菜

冬にあったまる！濃厚やみつき♡味噌ラーメン4選《都内エリア》

寒い冬に食べたくなるのが、こってり濃厚な味噌ラーメン。少し離れたお店でも通いたい！ここで紹介するのは、一度食べたらやみつきになるお店ばかり。時には、辛味噌やオロチョンなど、辛めの味噌ラーメンも大歓迎。...

野菜

有名ラーメン店の店主が選ぶ2022年の「本当においしいラーメン店」トップ5はココだ！

●調査内容：国内最大級のラーメン通販サイト「宅麺.com」を運営する『グルメイノベーション』が行った調査を基に、ラーメン店主が選ぶ「2022年ラーメンランキング」トップ5をご紹介！国内最大級のラーメン...

イタリアン

今週新発売の麺料理まとめ！『三田製麺所監修　つけ麺風肉まん』、『ごはんにちょいまぜ！〆のまぜ飯』など♪

こんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理ファミリーマート三田製麺所監修つけ麺風肉まん・「三田製麺所つけ麺風肉まん」は、じっくり煮込んだ豚骨と魚介のこってり...

宅麺.com「お取り寄せラーメン･オブ･ザ･イヤー2022」発表、総合大賞は「元祖スタミナ満点らーめんすず鬼」の“スタ満ソバ”

ラーメン店の味を家庭でも楽しめる冷凍商品を扱う通販サイト「宅麺.com」を運営するグルメイノベーション(東京都渋谷区)は12月13日、同社で扱う冷凍ラーメンの中で最も売れた商品を部門別に発表する「第1...

ミシュラン獲得店も！知らなきゃ損する必食ラーメン・うどん4選《都内エリア》

都内にはあっさり系からこってり系、細麺から太麺まで、様々なタイプ美味しいラーメンがある中で、今回は特に有名なラーメン店も4店厳選！ラーメン好きの方はぜひチェックしてみて。【渋谷】香川一福出典：@kgu...

今週新発売の麺料理まとめ！『一平ちゃん汁なしうどん　すき焼き味』、『日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ．大盛　濃い濃いたらこ』など♪

こんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理明星食品一平ちゃん汁なしうどんすき焼き味カップ118g1.麺ふっくらもっちりとした弾力のあるうどん｡2.ソース濃口...

野菜

ラーメン官僚が激推しする大田区の新星ラーメン店『ひなり竜王』の死角皆無な一杯とは？

京急本線の品川－京急蒲田駅間は、駅周辺に、そこに住む人々の生活の息吹が身近に感じられるノスタルジックな街並みが広がるエリアが多く、特に街歩きが好きな人にとっては、“天国”のようなゾーンです。中でも、今...

今週新発売の濃厚な食べものまとめ！『ノアールクランチチョコレートホワイト　特濃ミルク』、『マックフルーリー　プレッツェル　キャラメル』など♪

こんにちは、もぐナビ編集部です！濃厚の新商品情報をお届けします。今週新発売の#濃厚YBCノアールクランチチョコレートホワイト特濃ミルク袋13個ザクザク食感のノアールクランチとコクのあるミルク風味のホワ...

ソフトクリームハーゲンダッツ

TRYラーメン大賞新店部門を受賞！「九段下中路」こだわりの赤味噌ラーメンとは？

九段下駅から徒歩約2分、2022年4月オープンした3種の味噌ラーメンとまぜそばの店「九段下中路(なかじ)」。同店の主力メニューである「赤味噌ラーメン（950円）」が、「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー」...

デカ盛りから釜揚げまで！東京で味わいたい新感覚の「変化球つけ麺」まとめ

なぜか急に無性に「つけ麺」が食べたくなることありますよね？ラーメンではなく、今日はつけ麺だ！と思った時、せっかく食べるなら普段食べたことがない味を求めてしまうのがグルメ通。そこで、今回は、他ではなかな...

カルボナーラ野菜

今週新発売の麺料理まとめ！『カップヌードル　北海道濃厚ミルクシーフー道ヌードル』、『一平ちゃん夜店の焼そば　大盛　にんにく塩だれ味』など♪

今週新発売の麺料理まとめ！『カップヌードル　北海道濃厚ミルクシーフー道ヌードル』、『一平ちゃん夜店の焼そば　大盛　にんにく塩だれ味』など♪。こんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理日清食品カップヌードル北海道濃厚ミルクシーフー道ヌードルカップ81g1.麺スープの味わいを引き立たせる、つるみのあ...

シーフード

今週新発売の濃厚な食べものまとめ！『バー　リッチミルク　クランチ』、『ピノ　モンブラン』など♪

今週新発売の濃厚な食べものまとめ！『バー　リッチミルク　クランチ』、『ピノ　モンブラン』など♪。こんにちは、もぐナビ編集部です！濃厚の新商品情報をお届けします。今週新発売の#濃厚ハーゲンダッツバーリッチミルククランチ箱80mlハーゲンダッツのコク深く濃厚な味わいのミルクと、軽やかでサクサク食感の...

シーフードハーゲンダッツ

驚天動地の絶品ラーメン！ラーメン官僚が手放しで絶賛する『らーめん梶原』とは？

今回ご紹介するのは、2022年9月1日に京王線・千歳烏山駅から徒歩2分ほどの場所にオープンした『らーめん梶原』です。こちらの店主である梶原壽之氏は、18歳から調理の道で腕を磨き続けてきた生粋のラーメン...

イタリアン醤油ラーメン野菜

つけ麺が1.3kg超え！？北千住の『宗庵』で「豚チーズつけ麺（特盛）」を食べてきた

北千住に昔からあるラーメン店、体がでかい人がよく食べているのを見かけるから、きっとデカ盛りサイズがあるんじゃない？という話を聞き、向かったのは『宗庵北千住』。北千住駅西口を出て、徒歩3分ほどの場所、き...

カルボナーラ

待ってました…！【セブン】がっつり麺5選

『セブン-イレブン』新作がっつり麺情報をお届け。ラーメン、そば、うどん等、バリュエーション豊かなメニューとなっているので、気になった商品はチェックしてみて！【セブン-イレブン】新作がっつり麺5選豚骨焼...

六厘舎の“店では食べられない”極上お取り寄せ麺「六厘舎こだわりの爽麺」がウマい理由

東京駅構内の東京駅ラーメンストリート内や羽田空港など、都内に5店舗を構える大人気つけ麺専門店『六厘舎』では、ただ今同店の公式通販サイト及び関東地方の一都三県で設置されている「六厘舎冷凍自販機」にて、夏...

もっと東京に出店して！ロードサイドの大人気店『ラーメン山岡家』の「特製味噌ネギラーメン」は時を止めたくなるウマさだった

以前、食楽webの企画で「頭に浮かぶと無性に食べたくなる悪魔のラーメン」について、さまざまな年齢・職業の食いしん坊たちに話を聞いた時、こんな回答がありました。「私が無性に食べたくなるのはラーメン山岡家...

“釜揚げうどん”ならぬ“釜揚げつけ麺”！？焼き魚を丸ごと使った超濃厚な一杯を浅草橋『威風堂道』で食べてきた

ラーメン店がしのぎを削る東京では、いまなおニュータイプのラーメンやつけ麺が登場し続けています。2022年8月8日（月）に浅草橋駅前にオープンした『炭火焼濃厚中華そば威風堂道（以下、威風堂道）』も未だか...

今週新発売の冷凍食品麺まとめ！『お水がいらない　鍋焼うどん』、『お水がいらない　味噌煮込みうどん』など♪

今週新発売の冷凍食品麺まとめ！『お水がいらない　鍋焼うどん』、『お水がいらない　味噌煮込みうどん』など♪。こんにちは、もぐナビ編集部です！冷凍食品麺の新商品情報をお届けします。今週新発売の#冷凍食品麺キンレイお水がいらない鍋焼うどん袋525g・“だし・うどん・具材が奏でる三位一体の美味しさ”をコンセプトに...

大勝軒の“幻の炒飯”が復活！『お茶の水大勝軒』の秘伝レシピシリーズとは？