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雨上がりにぴったりな虹色の羊羹

       
ウェブサイトからの注文も可能だそう。

「元々はお料理好きの主婦で、素人のなせる技で様々なお菓子が生まれました。その後、お店を始めることになり、野菜の個性を最大限に引き出して作ったのが野菜餡です。ですので、まず最初に野菜餡があり、それを使って虹色の羊羹を作ってみては? とアドバイスいただいたのがきっかけで、虹色羊羹が生まれ、おかげさまで第39回長崎県特産品新作展最優秀賞もいただきました。これからも年齢層を限定せず、たくさんの人に“ノア”のお菓子を食べて頂きたく、色々試行錯誤していこうと思っています」

ヘルシーなだけでなく美しく、美しいだけでなくヘルシーでなんだか明るい気持ちになれる『虹色羊羹』。筆者はこの秋、出産後のダイエット中だけれどちょっとは甘いものを食べたい……という友人へのお土産にするつもりです。
(磯谷佳江/studio woofoo)

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2009年8月29日のコネタ記事

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