review

〈札幌スープカレー紀行〉超真っ黒スープにびっくり! 「すあげ+」のイカスミカレー

〈札幌スープカレー紀行〉超真っ黒スープにびっくり! 「すあげ+」のイカスミカレー
こちらは「ハニースパイスチキンとアボガドのカレー」。黒く輝くイカスミスープ! 見た目に驚きつつも、どろり濃厚なスープの味は弦楽多重奏状態です。
北海道の食べ物といえばジンギスカンとラーメンが定番ですが、道民として声を大にして言いたい。
北海道にきたら、今熱いのは「スープカレー」だ!
本州にもスープカレーの店が増えつつあるので詳しい説明は必要無いと思いますが、「薄いカレーなの?」とか「スープカレーっていう一定のメニューがあるの?」と勘違いされがちなのでちょっとだけ。スープカレーとは無差別級タイトルマッチのかなりフリーダムな料理です。
完全にカレーの痕跡がなくスープになっているものもあれば、それを料理にいれちゃうの!?というびっくりなものまで。店が個性を噴出させるバーリトゥードな熱い料理、それがスープカレーなのだ!
是非北海道に来られた際にはスープカレーの世界を味わっていただきたい、そんな思いをこめて「札幌・面白くて旨いスープカレー紀行」を勝手に(不定期)連載開始いたします。
 
第一回目に紹介するのは札幌スープカレー すあげプラス - suage+ -
スープカレーは通常煮込んだ野菜や肉を入れる場合が多いのですが、この店はちょーっと違う。名前の通り串揚げの野菜を具材としていれています。
煮こんでとろっではなくサクッ! パリッ! カラッと揚がった素揚げ野菜が意外にスープに合う。

さて、この店のスープかなり濃厚なのですが、それをさらに濃厚にするイカスミスープが存在します。写真を見ていただけると分かると思いますが、超真っ黒です。
連れの女性が美白美人だったので比較してもらうとわかりますが、本当に漆黒。イカスミ風味、なんてものじゃない。イカスミそのものがふんだんに入っており、スープの重みが増したようにすら感じます。

あわせて読みたい

レビューの記事をもっと見る

トピックス

今日の主要ニュース 国内の主要ニュース 海外の主要ニュース 芸能の主要ニュース スポーツの主要ニュース トレンドの主要ニュース おもしろの主要ニュース コラムの主要ニュース 特集・インタビューの主要ニュース

レビューニュースアクセスランキング

レビューランキングをもっと見る

コメントランキング

コメントランキングをもっと見る
2010年9月8日のレビュー記事

キーワード一覧

エキサイトレビューとは?

エキレビ!では人気のドラマやテレビアニメ、話題の書籍を人気ライターがレビュー、解説! 人気ドラマのあらすじや、話題の書籍が支持される理由の考察、国民的アニメに隠された謎の解明など話題の作品の裏話を紹介。

その他のオリジナルニュース

通知(Web Push)について

Web Pushは、エキサイトニュースを開いていない状態でも、事件事故などの速報ニュースや読まれている芸能トピックなど、関心の高い話題をお届けする機能です。 登録方法や通知を解除する方法はこちら。