材料は『板チョコ＋水』だけ！　半信半疑で作ったら「お店みたいなスイーツ」が完成した

とろりと滑らかな口当たりが魅力の、『チョコレートムース』。

一般的な作り方では、チョコレートに生クリームやメレンゲを入れるので、手間もコストもかかりますよね。

実は、SNS上でチョコレートムースの簡単な作り方が話題に。その名も『水チョコ』です！

レシピを発見した筆者は、思わず「画期的！」と驚いてしまいました。

『水＋チョコレート』とは意外すぎる組み合わせですが、どのような仕上がりになるのでしょうか。早速、作っていきます。

『水チョコ』の材料写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

板チョコと水だけでOK！簡単＆節約おやつレシピ

必要な材料は以下の通りです。

材料

【材料】

・好みの板チョコレート　2枚

・水　70㎖

このレシピで使う材料は、たった2つだけ。

作り方もとても簡単なので、参考にしてみてくださいね。

手順1：チョコレートを切る

まずは、板チョコレートを包丁で小さく切っていきます。

包丁を洗うのが面倒な人は、手で小さく割ってもいいですよ。

『水チョコ』を作る写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

手順2：チョコレートを溶かす

水は、電子レンジで温めておきましょう。

チョコレートが溶けるほどの温度まで温められたら、チョコレートにかけていきます。

筆者は以前、「チョコレートは水分が入ると分離しやすい」と聞いたことがあったので、この作り方には衝撃を受けました…！

『水チョコ』を作る写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

一瞬、「これ、大丈夫かしら」と言いたくなるビジュアルになりますが、問題ありません。

温かいうちにしっかりとチョコレートを溶かして、全体がとろとろになるように混ぜていきましょう。

『水チョコ』を作る写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

手順3：冷やしてムース状にする

チョコレートと水がしっかり混ざったら、チョコレートを入れたボウルを、氷水入りのボウルの上に重ね、冷やしていきましょう。

泡立て器を使い、空気を含ませるように混ぜ合わせながら冷やしていくと、だんだん『もったり』としてきます。

なめらかなムースが好きな人は、生クリームでいう『6分立て』くらいの、とろりとした状態がおすすめ。

ふわっとしたムースが好きな人は、しっかりと泡立てるように混ぜ、軽く角が立つくらいまでふんわりさせましょう。

『水チョコ』を作る写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

冷蔵庫で1時間

好きな容器にムースを流し込んだら、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めましょう。

容器を傾けて、ムース液が流れてこなければ完成です！

『水チョコ』を作る写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

濃厚なめらかなチョコムースが絶品

スプーンですくってみると、とろりとしていたムース液がしっかりと固まっています！

チョコレートの濃厚な味わいが口いっぱいに広がりつつも、後味はあっさり。

生クリームではなく、水で作っているからか、濃厚なのに重すぎない、絶妙なバランスのムースに仕上がっています。

舌触りもとてもなめらかで、『高級ホテルのコース料理』で出てきてもおかしくないクオリティだと思いました。

これが自宅で、しかも板チョコレートと水だけでできてしまうのは、嬉しいですね…！

『水チョコ』の完成写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

「チョコレートと水だけで本当にムースができるのか。そして、本当においしいのか」と半信半疑でしたが、その完成度の高さにびっくり。「これはSNSで話題になるはずだ！」と思わず納得してしまいました。

自分へのちょっとしたご褒美はもちろん、友人のおもてなしにも喜ばれるはずです。

自分好みのチョコレートを使って、ぜひ作ってみてください！

[文／キジカク・構成／grape編集部]