創業142年を誇る老舗すき焼き店「ちんや」創業の地である浅草に復活、3月18日グランドオープン

オープン日時 ： 2022年3月18日（金） 11時創業142年の老舗すき焼き店「ちんや」を、創業の地である東京・浅草の、旧店舗から少し離れた隅田川を望む江戸通り沿いへ移転し、「浅草本店」として2022年3月18日（金）に再オープンします。国内外にレストランを展開する株式会社WDI（以下、WDI GROUP）は、創業142年の老舗すき焼き店「ちんや」を、創業の地である東京・浅草の、旧店舗から少し離れた隅田川を望む江戸通り沿いへ移転し、「浅草本店」として2022年3月18日（金）に再オープンします。なお、オープン日となる3月18日は、浅草寺ご本尊の観音さまが推古天皇36年にお姿をあらわされた（示現）ことを祝い、毎年行なわれる「浅草寺本尊示現会」の日にちなみ、決定されました。[画像1: https://prtimes.jp/i/18232/1039/resize/d18232-1039-20d8c87f9590938aa100-1.jpg ][画像2: https://prtimes.jp/i/18232/1039/resize/d18232-1039-be36ad0900efa7615e24-0.jpg ]「ちんや」は、1880年（明治13年）に、東京・浅草の地に料理屋として創業、1903年（明治36年）すき焼きの専門店となり、その料理へのこだわり、味、クオリティから、日本を代表するすき焼き店として、現在までその名を馳せてきましたが、店舗の老朽化などの影響から、昨年8月を以て閉店しました。そんな状況の中、WDI GROUPは、「ちんや」という歴史あるブランド、そして今まで繋いできた伝統を絶やさず、永続的に発展させていくべきだという想いから、「ちんや」の暖簾を承継し、この度の新店舗の開店に至りました。新店舗では、旧店主である住吉史彦氏、およびスタッフも参加し、その伝統、こだわり、味を崩すことなく受け継ぎ、場所を新たに未来、そして世界へと発信してまいります。 「ちんや」の適サシ肉で味わう、すき焼きとしゃぶしゃぶ「適サシ肉」とは、言うまでもなく「適度な霜降肉」のことで、サシの入り方が過剰でないこと意味する「ちんや」による造語です。「ちんや」では、「適サシ肉」を商標登録（登録第5980224号）、脂肪の量が4等級であること、脂肪の融点やサシの入り方など、独自の基準を設けた「適サシ肉」によるすき焼き、しゃぶしゃぶを提供します。身の旨味と脂の甘味のバランスと、そして熟成による香りの良さが絶妙な、「適サシ肉」ならではのすき焼き・しゃぶしゃぶをお楽しみください。すき焼き、しゃぶしゃぶはコース各3種（10,800円～）のほか単品各3種を用意しております。また、店舗では、個室3部屋を備える客間に加え、牛肉やお土産などを扱う精肉店を併設し、お客様をお迎えします。[画像3: https://prtimes.jp/i/18232/1039/resize/d18232-1039-e719fa31c31f97cccc93-2.jpg ][画像4: https://prtimes.jp/i/18232/1039/resize/d18232-1039-cdb3c69c0a22fd657117-3.jpg ]「ちんや 浅草本店」 店舗概要◇ 店名： ちんや 浅草本店◇ 開店日： 2022年3月18日（金）◇ 住所： 東京都台東区花川戸2-16-1 東京メトロ 銀座線 浅草駅 7番出口駅より徒歩8分◇ 営業時間： 月～金曜 11:00～15:00、16:30～22:00 土曜・日曜・祝日 11:00～22:00 ※ラストオーダー お料理２時間前、お飲み物１時間前 精肉店 10:30～19:30◇ 電話番号： 03-3841-0010◇ 店舗面積 総面積：112.64坪／厨房面積：17.18坪／精肉部面積：8.95坪◇ 客席数： 74席（うち、10名様・8名様・8名様収容の個室3部屋あり。）◇ 客単価： 昼3,400円／夜：12,800円◇ お品書き： ・すき焼きコース3種（黒船コース15,800円/蒸気車コース12,800円/駅馬車コース10,800円） ・すき焼き単品3種（桐11,800円/楓8,800円/椿6,800円） ・しゃぶしゃぶコース3種（議事堂コース15,800円/停車場コース12,800円/商館コース10,800円） ・しゃぶしゃぶ単品3種（蘭11,800円/菊8,800円/萩6,800円） ・お飲み物各種 ※価格はいずれも税込、お料理はすべておひとり様分となります。◇ オフィシャルサイト： https://chinya.co.jp/[画像5: https://prtimes.jp/i/18232/1039/resize/d18232-1039-6b9290566bf02435d610-6.jpg ][画像6: https://prtimes.jp/i/18232/1039/resize/d18232-1039-b23dd7211daf002ae710-4.jpg ][画像7: https://prtimes.jp/i/18232/1039/resize/d18232-1039-cbbe8c703b9d0a7200cd-5.jpg ]企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ