「魚料理」のニュース (237件)
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週イチで絶品の地魚が食べられる！ 下関から直送される「サカナDIY」を取り寄せてみた
コロナ禍のすごもり需要などによって、家庭での魚食が見直されているといったニュースもチラホラ目にするようになりました。しかし、魚は「足が早い」「高額である」「生ゴミ処理が大変」「調理が難しい」「キッチン...
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東京駅構内おひとり様向けランチ店8選！タコライス・デリ・魚料理やピザも
東京からの旅行や出張の起点となる東京駅。構内には、たくさんのレストランやショップがあり、どのお店に入ろうか迷ってしまうほどです。そこで今回は、おひとり様向けランチを楽しめるお店を8軒紹介します。サクッ...
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酒飲みのLifeItem！つまみ作りが渉る酒飲みの「キッチンアイテム」4選
家飲みのマンネリ化を打破すべく、たまには手の込んだつまみを作りたい！そんな、酒と肴を愛するあなたにお勧めしたいキッチンアイテムをご紹介。誕生290年。次なる幕開けを飾る麗しきナイフ「ツヴィリング／Ta...
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お皿なのに調理できちゃう！？ 新時代のIHホットプレート「HOT DISH」が便利すぎる！
コロナ禍により、「外食を控えてなるべく自炊するようになった」という人は多いはず。shかし三食自分で作るとなると、フライパンや鍋などの調理器具、お皿やお椀などの洗い物が増え、うんざりしてしまいますよね。...
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日本で台湾の旧正月を楽しもう！ 東京周辺エリアで「団欒飯」が味わえる中国料理店4選
日本でもすっかりお馴染みとなった言葉「春節」。ニュースでもよく耳にする言葉です。もうすぐ中華系の国や地域では「春節」がやってきます。春節とは日本でいうところのお正月休みのことで、「旧正月」とも言われる...
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圧巻のウニ盛りに驚愕！ 恵比寿で食べた「ウニオムレツ」がスゴかった
突然ですが、ウニの旬って知っていますか？一年中食べられるイメージですが、実は8～10月の産卵シーズンの前、6～8月が旬。と言っても、ウニの種類や産地によって多少の違いはあるそうですが。せっかくなら旬の...
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【京都】東山と桜を望めるホテルの絶景レストラン＆バー！「さくらフェア」でランチを堪能「THE GATE HOTEL 京都高瀬川 “Anchor Kyoto”」
2020年7月にオープンした「THEGATEHOTEL京都高瀬川byHULIC」。100年の歴史ある元立誠小学校をリノベーションした唯一無二のホテルです。最上階にあるレストラン＆バー「AnchorKy...
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“おいしい”＋“驚き＆楽しい”フレンチが楽しめる「Restaurant Nico」を現地ルポ【山形県・庄内】
山形県・酒田で知らない人はいないといわれるほど、おいしいフレンチが味わえる「RestaurantNico（レストランニコ）」。しかも、おいしいだけではありません！料理に驚きや楽しさというスパイスが秘め...
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どんな味？ 静岡県沼津市で、ウワサの“深海魚食”を食べてきた！
静岡県沼津市が「日本一深い駿河湾」「深海魚」をPRするため、おすすめの深海魚料理を紹介するイベントがあるということで、先日行ってきました。果たしてどんな味だったのか、深海魚の味をレポートします。静岡県...
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個室あり！赤坂グルメを楽しめる"こだわりの居酒屋"オススメ10選
グルメの街「赤坂」。高級なお店が多いイメージのあるこのエリアには、食通を唸らせるこだわりの飲食店が数多く並んでいます。今回はそんな赤坂で、個室ありの落ち着いて飲めるお洒落な居酒屋オススメ10選をご紹介...
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5000人が“ハマっちゃった”！？日本初「抹茶ハイフェスティバル 2019 in東京」をレポ
2019年10月3日（木）〜5日（土）の3日間、渋谷キャストガーデンで「抹茶ハイフェスティバル2019in東京」が開催されました！日本初！？の「抹茶ハイフェスティバル」日本初！？とも言われるこのイベン...
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初心者でもできる！善知鳥いおがプロに聞いた燻製とウイスキーのペアリング講座
こんにちは、善知鳥いおです。善知鳥いお(うとういお)舞台、映画などを中心に活躍中の女優。舞台「わたしの、領分。」主演。TV「仮面ライダーアマゾンズ」に出演。2019年2月より、映画「笑顔の向こうに」が...
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世界10種のプレミアムチーズが1度に楽しめる！ドミノ・ピザの「ワールド10チーズ・クワトロ」
ドミノ・ピザは8月11日から、世界中から厳選した10種のプレミアムチーズが1枚のピザで楽しめる「ワールド10チーズ・クワトロ」を新発売。その発売に合わせ、世界10種のプレミアムチーズの解説や試食ができ...
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漁港直送！ 都心でイカ釣りもできて話題の『イカセンター』の鮮魚グルメ5選
新宿のビルの中にありながら、漁港などでしか食べられない“透明な”イカの刺身が食べられるお店があるのをご存知ですか？鮮度抜群どころかテーブルに運ばれてきてもまだ動いているという新鮮さ。看板メニューのイカ...
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【佐渡の美味】十割蕎麦と海山の幸、予約制の蕎麦会席｜たったひとつを叶える旅＜１０４＞
今回のたったひとつは、佐渡の完全予約制の蕎麦店「蕎麦茂左衛門（MOZEM）」。古民家で香り豊かな十割蕎麦と、山、里、海の恵みを味わうことができます。旅の目的は「たったひとつ」で良い旅の目的は「たったひ...
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2020年度版)人気のおすすめギリシャワインランキングTop10【ソムリエ厳選】
“ワインは、一人で飲むな、ワインは、シュンポシオン（酒宴）で、誰かと語り合いながら、飲むものだ”とは、古代ギリシャ人の言葉です。哲学者プラトンは、ワインを飲みながら愛を論じる、シュンポシオンの様子を本...
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今週新発売の彩り豊かな食べものまとめ！
今週新発売の彩り豊かな食べものまとめ！。彩りの新商品をお届けします。今週新発売の#彩りエースコックタテロングリンガーハットの長崎ちゃんぽんカップ95g野菜のまろやかな甘みや旨みを演出したコクのあるスープはそのままに、具材に国産コーンを採用し...
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「Fish Bank TOKYO」がシェフ渾身のデリバリー＆テイクアウトメニュー販売！
Edgeが運営する「FishBankTOKYO（フィッシュバンクトウキョウ）」から、デリバリー&テイクアウトが開始されました。「FishBankTOKYO」は、フレンチをベースに現代的なタッチ...
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釣りと魚料理好き必見！釣りたての魚を味わえる会員制割烹料理店がオープン「割烹 波勢」【神戸・三ノ宮】
自分で釣った魚をシェフが調理し、その料理をお店で味わえる、日本初の会員制システム「釣り人のためのシェフシェアリング“釣り人”」。六本木のイタリアン「リストランテペスカトーレ」に続く2号店、神戸・三ノ宮...
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【2019年版】横浜で日本酒飲むならココ！オススメの人気店11選
近年、若者にも人気が広まりつつある日本酒。「獺祭」などのプレミアム日本酒などの影響もあり、「大人が飲むもの」「古臭いお酒」というイメージから”クールなお酒”として、日本のみならず世界で注目を集めていま...
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フランス人も魚が好き、家庭ではどんな風に魚料理を食べる？【フランス小ネタ連載】
フランス人1人あたりの魚の年間消費量は約35kg。日本人の年間消費量（約54kg）には及びませんが、それでも世界平均（約19kg）よりも多く消費していることが分かります。今回はフランスで人気の魚と、家...
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祇園の真ん中で"富山の魚介類"にこだわった京料理を「割烹 いいもり」
祇園町北側の入り組んだ路地奥にある「割烹いいもり」で、会席ランチなり。富山の海産物にこだわった京料理クチコミでの評判ViewthispostonInstagramApostsharedby@_rach...
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2.3kgの日替わりパスタ「真のラガーマン盛り」を調布『Barry’s』で食べてきた
ゴハンを山ほど食べる、“大喰い”のイメージがあるのって、太っている人や体育会系の学生、成長期の中高生、とかでしょうか？なかでも、いっぱい食べなきゃ体がもたない！というイメージなのがラグビー選手。「ラグ...
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味が染み込む！ 究極の時短調理が実現する「リード プチ圧力調理バッグ」が超便利
料理にかける時間を短縮するための家電やアイデアグッズが急増している昨今。とはいえ、多くは“普段から料理をよく作る人”に向けたもの。料理をあまりしない人からすると「関係ないや」と思うことも多いかもしれま...
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日本発のスーパーフード「MISO」が海外のフード雑誌やSNSなどで人気
海外のセレブリティシェフたちの間でここ数年、人気が高まっている「MISO」。お味噌のことです。日本発のスーパーフードとして注目されており、海外のフード雑誌やSNSなどでも斬新なMISO料理が目立ちます...
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超人気の徳島めしを実食ルポ！「あらし」「とりとり」「徳島ラーメン奥屋」を調査【徳島県】
すべて鮮度が命！何でもかんでも酢橘（すだち）がなくては始まらないのが徳島めし。今回は、行く前から楽しみにしていた筋肉質の「天然の鳴門鯛」、初めていただく徳島地鶏「阿波尾鶏」、炭水化物はムリですという女...
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持ち寄るならこれ！ホームパーティにおすすめのお酒ランキングTOP10
これからの季節、機会が増えていくであろうホームパーティ。主催するにしても招かれていくにしても、どんなお酒を用意すればいいのか迷う方も多いかと思います。今回は様々なシチュエーションを踏まえてホームパーテ...
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100均マニアが激推し！ 魚料理の悩みが解消する「優秀100均グッズ」3選
夏が終わり、食べ物が美味しい季節がやってきました。秋の味覚といえば、魚。さんまに鮭、サバなど、脂がのった旬の魚がスーパーにも並んでいます。しかし魚料理と聞くと、「料理が面倒」と思う人も多いでしょう。確...
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地上100mで味わう、東京産の食材をふんだんに使った地産地消のメニュー
小田急ホテルセンチュリーサザンタワー（所在地：東京都渋谷区代々木2-2-1）内、サザンタワーダイニングでは、2021年6月1日から8月31日まで、東京の食材をふんだんに使用した夏メニューをディナータイ...
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遅めの銀座はここに行け！ 銀座で働く料理人が仕事終わりに通う「深夜食堂」3選
仕事に追われて、時計を見たらもうこんな時間！気づくとお腹もペコペコ。だけど今からじゃ、もう美味しいお店はやってないし、どうしよう…なんて悩むこと、ありせんか？でも疲れてるのにせっかくお金を出して食事を...
