「魚料理」のニュース (249件)
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意外と知らない！赤ワイン・白ワイン・ロゼワインの違いを徹底解説
食事と一緒に楽しめるワイン。普段からワインを飲んでいる方であれば、ワインには「赤ワイン」「白ワイン」「ロゼワイン」があることはご存知ですよね。しかし「この3種類の違いは何？」と聞かれた時、正確に答えら...
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注目の日本ワイン！長野ワインの人気おすすめランキングTOP10【ソムリエ監修】
今、世界から注目されている日本ワイン。国内の生産量なら山梨、長野、北海道、山形と有名な産地がたくさんありますが、今回は中でも急成長を遂げている長野ワインをピックアップ！ソムリエの資格を持っている私が、...
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【京都ランチ】12月オープン☆1000円以下魚定食が人気！隠れ家和食店「松蔵」
おおきに～豆はなどす☆今回は中京区柳馬場六角の路地奥にある隠れ家的和食店。昨年12月にオープンし、夜は居酒屋、昼は和食ランチを提供。魚料理を中心にリーズナブルなランチが人気。街中の長い長い路地奥にある...
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東京下町の名酒場、神田『新八』で酒と魚と下町情緒に浸ってきた
今日の仕事終了！電車に乗って家に帰る前に、ちょっとだけオンからオフへ切り替える時間が欲しい。そんな時にふらっと寄りたい、美味しいお酒と料理、そしてあたたかい雰囲気の店、あったらうれしいですよね。神田周...
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【2020年版】ディープな街「五反田」で、美味しい日本酒が飲めるお店10選！
肌寒い季節になってきました。秋は、暑くもなく、寒くもなく、花粉も少なく、過ごしやすくて個人的にとても好きな季節です。さて！秋と言えば「食欲の秋」。更には、日本酒の秋！！今回は、美味し～い日本酒を味わい...
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【星のや東京】宿泊者限定のディナーコース「Nipponキュイジーヌ ～発酵～」は、フレンチと発酵食品のエンターテインメント！
大手町駅直結の“塔の日本旅館”星のや東京。地上17階建ての建物は1階がエントランス、2階がレセプション、3～16階が客室という構成で、最上階には地下1500mからくみ上げた大手町温泉も設けています。1...
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新しい味に会える！東京駅のお店の定番メニューと「オレンジページ」がコラボ
東京駅の飲食店3店の定番メニューを、生活情報誌「オレンジページ」のアイデアでアレンジ！コラボメニューが期間限定で楽しめますよ。一部のメニューには、東日本大震災以後9年ぶりに、3月14日に全線運転再開と...
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【決定版】長野県の日本酒人気ランキングTOP25とオススメの選び方
この記事では、長野県の日本酒人気ランキングTOP25と人気酒蔵TOP10をピックアップ。また長野県の日本酒の特徴、自分に合った長野県の日本酒の選び方、日本酒との相性抜群の長野名産品についても紹介します...
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今週新発売の野菜まとめ！
今週新発売の野菜まとめ！。野菜の新商品をお届けします。今週新発売の#野菜明星食品一平ちゃん夜店の焼そば25種のスパイス香るソース味カップ119g1.めん適度な硬さで食べ応えがある細麺です。2.ソースウスターソースをベースにトマ...
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週イチで絶品の地魚が食べられる！ 下関から直送される「サカナDIY」を取り寄せてみた
コロナ禍のすごもり需要などによって、家庭での魚食が見直されているといったニュースもチラホラ目にするようになりました。しかし、魚は「足が早い」「高額である」「生ゴミ処理が大変」「調理が難しい」「キッチン...
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東京駅構内おひとり様向けランチ店8選！タコライス・デリ・魚料理やピザも
東京からの旅行や出張の起点となる東京駅。構内には、たくさんのレストランやショップがあり、どのお店に入ろうか迷ってしまうほどです。そこで今回は、おひとり様向けランチを楽しめるお店を8軒紹介します。サクッ...
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これぞ究極のマリアージュ！？クラフトジン×絶品料理×αで楽しむ大人時間
とくにお酒好きの読者の皆さんの場合、日々の食事にどんな酒を合わせるか？はたまた、お気に入りの酒にどんな酒肴を合わせるか？頭を悩ませることが多いのではないでしょうか。酒と料理との相性はやっぱり気になりま...
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味も使い勝手もコスパも最強！ 成城石井の「トリュフのドレッシング＆ソース」の万能っぷりがスゴい
成城石井によく行く人はわかると思いますが、ドレッシングの品揃えがかなり豊富です。ドレッシングを買うためにいざお店に足を運ぶと、あまりに種類が多すぎて何を買えばいいかわからなくなった…なんて経験がある人...
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酒飲みのLifeItem！つまみ作りが渉る酒飲みの「キッチンアイテム」4選
家飲みのマンネリ化を打破すべく、たまには手の込んだつまみを作りたい！そんな、酒と肴を愛するあなたにお勧めしたいキッチンアイテムをご紹介。誕生290年。次なる幕開けを飾る麗しきナイフ「ツヴィリング／Ta...
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納豆を食べるより良いタイミングは…「朝」それとも「夜」どっち？「え、食べる時間で血栓も予防する⁉」
管理栄養士nnaokortです。日本が誇るスーパーフード「納豆」。家計に優しいのはもちろん、近頃注目の栄養素もたっぷりと、魅力満載の食材です。今回紹介するのは、納豆にまつわるクイズ。例えば…いつ食べて...
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お皿なのに調理できちゃう！？ 新時代のIHホットプレート「HOT DISH」が便利すぎる！
コロナ禍により、「外食を控えてなるべく自炊するようになった」という人は多いはず。shかし三食自分で作るとなると、フライパンや鍋などの調理器具、お皿やお椀などの洗い物が増え、うんざりしてしまいますよね。...
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日本で台湾の旧正月を楽しもう！ 東京周辺エリアで「団欒飯」が味わえる中国料理店4選
日本でもすっかりお馴染みとなった言葉「春節」。ニュースでもよく耳にする言葉です。もうすぐ中華系の国や地域では「春節」がやってきます。春節とは日本でいうところのお正月休みのことで、「旧正月」とも言われる...
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圧巻のウニ盛りに驚愕！ 恵比寿で食べた「ウニオムレツ」がスゴかった
突然ですが、ウニの旬って知っていますか？一年中食べられるイメージですが、実は8～10月の産卵シーズンの前、6～8月が旬。と言っても、ウニの種類や産地によって多少の違いはあるそうですが。せっかくなら旬の...
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【京都】東山と桜を望めるホテルの絶景レストラン＆バー！「さくらフェア」でランチを堪能「THE GATE HOTEL 京都高瀬川 “Anchor Kyoto”」
2020年7月にオープンした「THEGATEHOTEL京都高瀬川byHULIC」。100年の歴史ある元立誠小学校をリノベーションした唯一無二のホテルです。最上階にあるレストラン＆バー「AnchorKy...
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“おいしい”＋“驚き＆楽しい”フレンチが楽しめる「Restaurant Nico」を現地ルポ【山形県・庄内】
山形県・酒田で知らない人はいないといわれるほど、おいしいフレンチが味わえる「RestaurantNico（レストランニコ）」。しかも、おいしいだけではありません！料理に驚きや楽しさというスパイスが秘め...
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どんな味？ 静岡県沼津市で、ウワサの“深海魚食”を食べてきた！
静岡県沼津市が「日本一深い駿河湾」「深海魚」をPRするため、おすすめの深海魚料理を紹介するイベントがあるということで、先日行ってきました。果たしてどんな味だったのか、深海魚の味をレポートします。静岡県...
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個室あり！赤坂グルメを楽しめる"こだわりの居酒屋"オススメ10選
グルメの街「赤坂」。高級なお店が多いイメージのあるこのエリアには、食通を唸らせるこだわりの飲食店が数多く並んでいます。今回はそんな赤坂で、個室ありの落ち着いて飲めるお洒落な居酒屋オススメ10選をご紹介...
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5000人が“ハマっちゃった”！？日本初「抹茶ハイフェスティバル 2019 in東京」をレポ
2019年10月3日（木）〜5日（土）の3日間、渋谷キャストガーデンで「抹茶ハイフェスティバル2019in東京」が開催されました！日本初！？の「抹茶ハイフェスティバル」日本初！？とも言われるこのイベン...
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初心者でもできる！善知鳥いおがプロに聞いた燻製とウイスキーのペアリング講座
こんにちは、善知鳥いおです。善知鳥いお(うとういお)舞台、映画などを中心に活躍中の女優。舞台「わたしの、領分。」主演。TV「仮面ライダーアマゾンズ」に出演。2019年2月より、映画「笑顔の向こうに」が...
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世界10種のプレミアムチーズが1度に楽しめる！ドミノ・ピザの「ワールド10チーズ・クワトロ」
ドミノ・ピザは8月11日から、世界中から厳選した10種のプレミアムチーズが1枚のピザで楽しめる「ワールド10チーズ・クワトロ」を新発売。その発売に合わせ、世界10種のプレミアムチーズの解説や試食ができ...
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漁港直送！ 都心でイカ釣りもできて話題の『イカセンター』の鮮魚グルメ5選
新宿のビルの中にありながら、漁港などでしか食べられない“透明な”イカの刺身が食べられるお店があるのをご存知ですか？鮮度抜群どころかテーブルに運ばれてきてもまだ動いているという新鮮さ。看板メニューのイカ...
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【佐渡の美味】十割蕎麦と海山の幸、予約制の蕎麦会席｜たったひとつを叶える旅＜１０４＞
今回のたったひとつは、佐渡の完全予約制の蕎麦店「蕎麦茂左衛門（MOZEM）」。古民家で香り豊かな十割蕎麦と、山、里、海の恵みを味わうことができます。旅の目的は「たったひとつ」で良い旅の目的は「たったひ...
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2020年度版)人気のおすすめギリシャワインランキングTop10【ソムリエ厳選】
“ワインは、一人で飲むな、ワインは、シュンポシオン（酒宴）で、誰かと語り合いながら、飲むものだ”とは、古代ギリシャ人の言葉です。哲学者プラトンは、ワインを飲みながら愛を論じる、シュンポシオンの様子を本...
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今週新発売の彩り豊かな食べものまとめ！
今週新発売の彩り豊かな食べものまとめ！。彩りの新商品をお届けします。今週新発売の#彩りエースコックタテロングリンガーハットの長崎ちゃんぽんカップ95g野菜のまろやかな甘みや旨みを演出したコクのあるスープはそのままに、具材に国産コーンを採用し...
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「Fish Bank TOKYO」がシェフ渾身のデリバリー＆テイクアウトメニュー販売！
Edgeが運営する「FishBankTOKYO（フィッシュバンクトウキョウ）」から、デリバリー&テイクアウトが開始されました。「FishBankTOKYO」は、フレンチをベースに現代的なタッチ...
