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バニラやメロン…キッコーマンの豆乳で湯葉を作ってみた

バニラやメロン…キッコーマンの豆乳で湯葉を作ってみた


好物の豆乳を調理する過程で、思いがけず湯葉ができることがあり、思いました。
今やさまざまな味の豆乳が売っているけれど、味付きの湯葉って美味しいのだろうか?

バニラやメロン…キッコーマンの豆乳で湯葉を作ってみた


ココア
アーモンド
バニラアイス
抹茶
メロン


ということで、5種類の味のキッコーマンの豆乳を用意し、それぞれ湯葉を作って食べ比べました。

ココア味


バニラやメロン…キッコーマンの豆乳で湯葉を作ってみた


まずはココア味。

バニラやメロン…キッコーマンの豆乳で湯葉を作ってみた


飲料としては、ひとくせあるココアという感じ。ココアの味は薄めです。

バニラやメロン…キッコーマンの豆乳で湯葉を作ってみた


湯葉を作ります。弱火で熱し、できた膜が湯葉です。

バニラやメロン…キッコーマンの豆乳で湯葉を作ってみた
繊細な湯葉に苦戦。豆腐メンタルより湯葉メンタルの方が繊細度は高いはず


湯葉は繊細で、広げるのが難しかったです。

バニラやメロン…キッコーマンの豆乳で湯葉を作ってみた


そうして出来上がった、ココア味の湯葉です。
このビジュアル。豆乳と湯葉とキッコーマンに申し訳ない。

バニラやメロン…キッコーマンの豆乳で湯葉を作ってみた
もっとストールみたいな形を予想していた


なにもつけずにいただきます。
舌触りは湯葉です。癖が強くなった感じ。ちょっとしかめっ面になってしまう味です。

バニラやメロン…キッコーマンの豆乳で湯葉を作ってみた


味付きとはいえ湯葉なので、ぽん酢、塩、わさび醤油と共にいただきます。

・ぽん酢
ぽん酢でココアの味が消えます。そして後からそっとくるのです。ケンタッキーフライドチキンのように、「ときどき無性に…」とはなりにくいです。

・塩
ココア豆乳と塩の味が混ざり「うおっ!」となりました。飲み込むのが辛いほど…。

・わさび醤油
一瞬「旅館の高級感」が。ココア豆乳の味がやはり途中から現れ、気持ちがヒヤッとします。

バニラやメロン…キッコーマンの豆乳で湯葉を作ってみた


豆乳ココア味、一番美味しいのは…飲みものとして飲む!

そのまま、ぽん酢、塩、わさび醤油、そもそも湯葉でなく飲みものとして…どれが一番美味しかったか判定した結果、このようになりました。
ココアの味付けを活かすのは、湯葉ではないです。

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    「バニラやメロン…キッコーマンの豆乳で湯葉を作ってみた」の みんなの反応 4
    • 匿名さん 通報

      汚い写真

      7
    • 匿名さん 通報

      しょっぱい系のタレばっかりで行くからでは?ジャムみたいなフルーツソースとか、きな粉、黒蜜とかスイーツ系に合いそうなソースを使えばまだいい結果が出たかも。

      5
    • 匿名さん 通報

      なんか不味そう

      4
    • 匿名さん 通報

      残り少ないバッテリーでこの記事読んで公開しています。

      3
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