「煮物」のニュース (775件)
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【農家直伝】数種類のきのこをお鍋に入れてサッと煮るだけ！「きのこの当座煮」甘辛味シミシミで悶絶級
日ごとに涼しくなるこの頃、秋の食材が美味しくなってきますよね。秋といえば、やっぱりきのこ！食物繊維を多く含み、ヘルシーなきのこは、積極的にとりたい食材の一つ。今回、新潟県の農家に、きのこをた～っぷり使...
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【『ハリポタ』劇中食】魔法学校の「かぼちゃジュース」作ってみた！編集部員の再現度は…【飲むチーズケーキ風!?】
こんにちは、編集部員Kです。子ども時代の記憶は彼方の大人（いやオジサン!）ですが、この秋『ハリー・ポッター』シリーズにドハマリ。読み進めていると「かぼちゃジュース」という飲み物が登場して、メチャおいし...
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【レシピ語クイズ】にんじんを“一口大”に切る？それって何㎝のこと？「2㎝」「3㎝」「5㎝」のどれ？
管理栄養士のともゆみです。β‐カロテンを多く含む緑黄色野菜のにんじんですが、和洋中とさまざまな料理に使われます。色鮮やかなので彩りのアクセントにもなり、頻繁に食卓に上がりますよね。にんじんって「一口大...
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伝統的なおせち料理と華やかなフレンチの競演、ウェスティンホテル東京特製「和洋おせち 八寸三段重」
マリオット・インターナショナル上質な素材を選び抜き丹精込めて作り上げたお祝い料理で新年を寿ぐウェスティンホテル東京（東京都目黒区総支配人チャールズ・ジャック）は、2023年の正月に向けて、特製「和洋お...
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【実証実験】セリア「粉末だしボトル」はひと振りで小さじ1杯のだしが出る！は本当か⁉試しに振ってみた
毎回作るたびに、おみそ汁や煮物の味が違うわたし。理由は和風だしなどの調味料を目分量で適当に入れるから。軽量スプーンを使えばいいのだけれど、洗うのが面倒くさいし、わざわざ出すのも…ねぇ。で、そんなものぐ...
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【ホケミの裏ワザ】憧れの“ふっくらしっとり”なホットケーキ作りに挑戦！「え、あの調味料を足すだけ⁉」【実証実験】
ふっくら、しっとりなホットケーキはみんなの憧れ♡ですよね。それをホケミで上手に作りたい！というわけで、今日はホットケーキを劇的においしく作れる裏ワザを試してみます。難しいことは一切なく、ある調味料を足...
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今週新発売のファミマお弁当まとめ！『コク旨！バターチキンカレー』、『チーズソースが決め手のハンバーグカレードリア』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマお弁当の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマお弁当ファミリーマートコク旨！バターチキンカレーコクのある味わいのカレーに、スパイスをきかせたチキンをト...
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ローソンストア100「ミートボール弁当」発売！ 話題の“ウインナー弁当”に続く第2弾
「ローソンストア100」は、11月10日（水）から、おかずがウインナーだけの「ウインナー弁当」に続く第2弾として、ミートボールが主役の「ミートボール弁当」を全国の店舗で販売する。■どこか懐かしい味わい...
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ファミリーマート、予約必須のプレミアム弁当2品がリニューアル 3日前の申し込み必須
ファミリーマートは2月18日より、御予約弁当「極うまご予約膳」にて「和風御膳」「ちらし寿司御膳」をリニューアル。全国（一部地域除く）のファミリーマートで予約受付を開始した。ファミリーマートの「ご予約膳...
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【ミシュランシェフ考案】大根をイタリアンな「ラザニア風」に！市販のミートソースにひと手間でプロの味♡
寒くなってくると温かい料理が恋しくなりますね。新鮮で立派な大根も出回ってきたので、大根のおかずでも♪と思いましたが、脳裏をよぎるのは「おでんの大根」「煮つけた大根」。おいしいのですが、マンネリです。新...
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日本給食サービス協会 第9回「心に残る給食の思い出」作文コンクール、給食のすばらしさや食品ロスをテーマにする作文も
日本給食サービス協会は12月10日、第9回「心に残る給食の思い出」作文コンクールのオンライン表彰式を大手町サンケイプラザで開催し、応募総数931作品から選ばれた10作品を表彰した。コロナ禍に入り3年が...
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何かと話題を呼ぶデカ盛り＆激安弁当『キッチンDIVE』（亀戸）の魅力がヤバすぎるので知ってほしい！
亀戸の『キッチンDIVE』といえば、デカ盛りファンや激安好きの心を震わせ続ける弁当店。亀戸にある本店のほか、御徒町や水道橋にも店があり、近々渋谷にも出店するのでは？との噂も。最近では1円鰻丼や御徒町店...
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【レシピ語クイズ】“ひと煮立ち“したら火を止めるって…沸騰して何秒待つの？「10秒」「30秒」「60秒」？
管理栄養士のともゆみです。煮物や汁ものを作るときの最後の工程によく出てくる「ひと煮立ち」。沸騰させたら適当に火を止めていましたが、きっちり決まりがあるようです。情報番組『バゲット』の「プロが解説！わか...
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【井村屋公認】「あずきバーで肉じゃが」作ってみた！風味豊かな甘さと隠しきれない小豆の存在感にニンマリ♡
手抜き料理が得意なkimiko♪です。夫が大好きで、よく肉じゃがを作るのですが、この井村屋さん公認のレシピには驚きました。あずきバーで肉じゃがを作るっていうんです。よくよく考えれば、煮物に小豆を入れる...
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ローソンストア100「100円おせち」発売！ 「酢だこ」や「伊達焼」など新商品も登場
「ローソンストア100」は、12月25日（日）から、さまざまなライフスタイルに活用できる「100円おせち」を発売する。■新商品は8品今回登場するのは、高級食材含めすべて美味しさはそのままに、全品100...
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【大根の裏ワザ】「水分を抜く」とうま味レべチ！「大根のちょい干し」に挑戦！ナムル作って食べ比べてみた
冬が旬の大根、おいしいですよね～。ですが、わが家の大根料理は悲しいかな、おでん一辺倒。そこでレパートリーを増やすべく、おいしい大根の食べ方はないかと探していたら、NHK『あしたが変わるトリセツショー』...
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鶏×ごぼうをミニトマトで調味する⁉「和洋折衷鶏ごぼう」は和でも洋でもない不思議な味わいな件♡
根菜類がおいしい季節ですね。なかでも「ごぼう」は落ち着いた土の香りが魅力的な野菜ですよね。というわけで今回は「和洋折衷鶏ごぼう」という変わった料理を作ってみます。Twitterで長谷川あかりさんが発信...
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ほっともっと、“まごわやさしい”がテーマの「彩・弁当シリーズ」がリニューアル
ほっともっとでは、体に優しい和食の合言葉である“まごわやさしい”をテーマとした「彩・弁当シリーズ」から「彩・とりめしとさば塩焼き弁当」（490円）と、「彩・豆腐ハンバーグと野菜の照りだれ弁当」（490...
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【夏のお弁当クイズ】暑い季節の”主食”に一番理想的なのは…「炒飯」「ふりかけご飯」「白米」のどれ？
管理栄養士のともゆみです。夏のお弁当作りは食中毒に徹底した配慮が必要ですよね。今夏は特に暑いですし、正しい知識を身につけておくことが大切です。先日のテレビ番組『ポップUP！』では、夏場のお弁当作りで注...
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【野菜の保存クイズ】大根は葉を切り落として保存する…〇か×か？その理由は？
管理栄養士のともゆみです。淡泊な味わいの中にも旨味をもつ大根は、体にいい成分が多く含まれ積極的に食べたい野菜のひとつです。冷蔵庫にも常備率の高い野菜ですが、できるだけおいしい状態をキープしたいですよね...
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カラアゲニストが絶賛！ 西麻布で味わえる衝撃的なウマさの「骨抜き手羽先からあげ」とは？
東京・西麻布、外苑西通り沿いにある『水炊き・九州料理博多中』は、鶏の水炊きや馬刺し、辛子明太子などの九州料理を味わえる鍋コース専門のお店で、博多の高級居酒屋『田中田』の東京進出2号店。こちらに美味しい...
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【烏丸カフェ】京都らしいお寺の中のカフェで美味しい和食を♪【佛光寺】
お寺の中にカフェがあるなんてー寺社仏閣が多い京都ならでは！食材やお出汁にもこだわりがあり、絶品の和食がいただけました(≧∇≦)佛光寺の境内にあるカフェ「ｄｄ食堂」京都定食デザートその他のメニューDam...
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二郎系ラーメンが食べられるスナック！？赤羽で話題の「スナック雪子」に行ってきた
“異色の組み合わせ”…。そう思うモノを目の当たりにし、衝撃を受けてしまった経験は誰でも1度くらいはあるはず。小林幸子さんがニコニコ動画でフィーバーしたときや、（トマト嫌いの筆者が）トマトに砂糖をかけた...
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【保存版】安い！旨い！お酒のおつまみに最適な豚肉レシピ37選
お酒のおつまみを考えることや作るのがめんどくさくてついつい、いつもと同じものを買ったり作ったりしていませんか？そんな時におすすめなのが豚肉料理です。豚肉料理は何と言っても種類の豊富さとアレンジの幅が広...
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おかずが選び放題で350円！『ゆばせい with 味の仕事屋』（大島）で夢のバイキング弁当を買ってみた
おかず詰め放題のお弁当を販売している店があると聞き、向かったのは都営線東大島駅から徒歩5分ぐらいの場所にある『ゆばせいwith味の仕事屋大島店』。2021年3月3日にオープンしたばかり、サンロード中の...
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日本人は白色野菜がお好き――日本人が年間もっとも食べる野菜第1位は？
「日本人における野菜の摂取量ランキング」というものがある（2015年・国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所解析）。我が家で一番よく食べる野菜は、様々な料理で使うタマネギだけれど、それは２位で、１...
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3枚重ねのカツを一気喰いできる「漢のミルフィーユ定食」を『とんかつは飲み物。』で食べてきた
食欲の秋真っ盛りですが、オールシーズン食欲満点の筆者。今回、伺ったのは、JR池袋駅西口から徒歩で5分ほどの『とんかつは飲み物。』です。都内を中心に展開されている『カレーは飲み物。』の系列店ですが、今回...
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【2021年版】お酒・料理・掃除にも活躍！おすすめ炭酸水メーカー10選
自宅で手軽に炭酸水をつくることができる「炭酸水メーカー」。業務用の炭酸水メーカーは以前から存在していましたが、手軽につくれる家庭用炭酸水メーカーはここ数年でかなりの進化を遂げシェアを広げていますよね。...
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産地ごとに食べ比べできる！ 石井食品の「筍まぜごはんの素」が美味しすぎる！
みなさんは、春の訪れをどんな時に感じますか？桜も開花し始めるくらい、暖かくなってきた今日この頃。筆者は、スーパーマーケットで山菜が売られるようになると、「また春が来たんだなぁ」と感じます。特に筍が好き...
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【新発売】キノコの最新情報をまとめました！
キノコの新商品をお届けします。今週新発売の#キノコセブン-イレブンまいたけバター醤油おむすび雪国まいたけ使用「雪国まいたけ」を使用したバター醤油味のおむすび2020/9/29発売セブン-イレブン信州産...
