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“ミドリムシ入りのカレー”が伊藤忠社員食堂のメニューに!

“ミドリムシ入りのカレー”が伊藤忠社員食堂のメニューに!
めっちゃ、美味しそうじゃないですか? このカレーが社食に!
今までコネタで何度か取材してきた“ミドリムシ入り”の食品たち。ところで皆さん、「ミドリムシ」ってご存知ですか? 勘違いしがちだけど、これはムシではないのです。ビタミン類や必須アミノなど59種類の栄養素が備わっているという藻類の一種こそを、「ミドリムシ」と呼んでいただきたい。
過去、株式会社ユーグレナからソフトクリーム、ラーメン、ハンバーガー、ドレッシング、カンパン……といった“ミドリムシ入り食品”が発表されてきており、同社では1日に500mg~1gのミドリムシ摂取を推奨しているとのこと。なんと、理論上では「ミドリムシだけでヒトが生きていくのに必要な栄養素をまかなえる」とまで言われているそうなんです。

そして、新たな“ミドリムシ入り食品”の情報を入手! しかも、社員食堂のメニューとして!! 8月17、24、31日に一日150食限定で発売される新メニュー『みどりカレー』(580円)が、かの有名な伊藤忠商事の社食にて展開されるというのです。
このカレーの試食会が8月9日に開催されたので、ちょっと私も平らげに行ってきました。

ちなみに今回の試みは「伊藤忠商事株式会社」と「NPO法人TABLE FOR TWO International」(以下「TFT」)と「株式会社ユーグレナ」の三社合同で進められている模様。
ここで、TFTの活動についてスポットを当てさせてください。実は『みどりカレー』を食堂で1回食べるごとに、アフリカの子供たちに学校給食1食分(20円)が寄付されるそうなんです。これは「先進国の私たちと開発途上国の子供たちが食事を分かち合う」というTFTのコンセプトに則ったシステム。なるほど、「TABLE FOR TWO」を直訳すると「二人のための食事」という意味になるもんな。

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