日本人に人気の菓子の1つである、カステラ。
冷凍すると、『アイスクリーム』のような味わいを楽しめることを知っていますか。
本記事では、カステラのアレンジレシピを紹介。筆者が実際に作ってみたので、レビューしていきます。
『アイスカステラ』の作り方
『アイスカステラ』に必要な材料は、たったの3つ。
冷凍する際に時間を要するものの、手を動かすのは3分程度なので、手軽に試せますよ！
材料
材料は以下をご覧ください。
【材料】
・カステラ 1切れ
・牛乳 大さじ2杯
・抹茶塩 少々
1．カステラに牛乳をかける
大きめに切ったラップの上に、カステラを置きます。
撮影：grapeフード編集部
牛乳大さじ1杯をカステラに回しかけましょう。
カステラを裏返して、同じように牛乳大さじ1杯をかけてください。
撮影：grapeフード編集部
写真では分かりにくいですが、カステラの生地が湿って少し白っぽくなれば大丈夫です！
撮影：grapeフード編集部
2．冷凍する
カステラをラップで巻いたら、ジッパーつき保存袋に入れます。
撮影：grapeフード編集部
5～6時間ほど、冷凍しましょう。
3．取り出す
時間になったら、冷凍庫から取り出してください。
撮影：grapeフード編集部
そのまま食べても、もちろんOK！
筆者は味を途中で変えるために、抹茶塩を添えてみましたよ。
撮影：grapeフード編集部
手軽にできるアレンジに「定番にしたい」
『アイスカステラ』をスプーンで切ってみると、まるでベイクドチーズケーキのようなしっとりとした感触です。
普段のカステラよりもなめらかに仕上がっており、テンションが上がります。
一口食べてみると…。
撮影：grapeフード編集部
控えめになった甘さと、ひんやりとした舌触りが心地いい、絶品スイーツに仕上がったではありませんか…！
『味変』で抹茶塩をかけてみると、塩味によって少し大人な味わいに。
和菓子のような雰囲気も感じられて、どんどん食べ進めてしまいました。
カステラは一斤で購入したり、もらったりすることが多い菓子です。
これから筆者は、半分はそのまま、半分は『アイスカステラ』にするのを定番にしようと思います！
冷凍時間は長いものの、待っている間のワクワク感も楽しみの1つ。
一度作ってみたら、ハマること間違いないでしょう！
[文・構成／grapeフード編集部]
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