「エスニック 料理」のニュース
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植物性でも動物性でもない第3のオイル！？昆虫の食用油が通販開始
少しずつ世の中に浸透しつつある「昆虫食」。とはいえ、虫の姿に抵抗感が……という方も多いと思います。そんな方でもこれなら大丈夫かもしれません。昆虫食通販サイト「バグズファーム」を運営する株式会社アールオ...
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カレーの名店が揃い踏み！ 「ISETAN冬のカレーフェス」で絶対食べたい至極のカレー5選
突然ですが、1月22日が「カレーの日」だというのをご存知でしたか？なぜこの日がカレーと関係があるのかというと、昭和57年に、全国学校栄養士協議会が、当時子どもに絶大な人気を誇っていたカレーを給食に導入...
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カラアゲニストが選ぶ！ 2020年最高の「からあげ」10選
鶏のからあげが空前のブームです。現在は2008年頃の第一次ブームに続く、からあげの第二次ブームとされており、コロナ禍のなかでも専門店がどんどん登場し、テイクアウトやデリバリーで大人気を博しています。『...
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スペインのバル文化×日本の横丁文化！「大井町バル横丁」オープン
「大井町バル横丁」が、2020年12月4日（金）よりオープンしています。「大井町バル横丁」は、スペインのバル文化と日本の横丁文化を融合した"ハシゴ"=食べ・飲み歩きをカジュアルに楽しめる施設です。中華...
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何事にも熱中しやすいB型人間のための“開運メシ”とは？
もうすぐ12月！とうとう1年の最後です！となると、年末までに仕事で結果を出したい、クリスマスまでに恋人を作りたい、大きな買い物するのに失敗したくない、などなど、12月って何かと大きな決断や成果をだした...
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本場タイより美味しいと評判の六本木のバー『クワン』がスゴい理由
「バーとは思えないクオリティーの本格タイ料理が食べられる店があるらしい」と噂を聞きつけてやってきたのが、今回ご紹介する『Qwang（クワン）』（六本木）。六本木から246号線沿いを西麻布方向に歩くこと...
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今週新発売のファミマお惣菜まとめ！
ファミマお惣菜の新商品をお届けします。今週新発売の#ファミマお惣菜ファミリーマート鶏皮唐揚げ人気食材の鶏皮を唐揚げにしました。軽い食感を楽しめるおつまみです。2020/11/3発売ファミリーマート鶏肉...
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お酒に合うこと間違いなし！にんにくを使ったおつまみ60選
にんにくの香りは食欲を掻き立て、その刺激的な味わいはお酒をどんどんと進ませる、そんな魔法の食材です。にんにく料理と言っても、がっつりにんにくを楽しめるものから、主役を引き立てるにんにく料理、にんにくの...
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蕎麦、焼きそば、パスタにもなる！ 栄養満点の「ZENB NOODLE」が超使える
ミツカングループの食品ブランド「ZENB（ゼンブ）」から新たに登場した「ZENBNOODLE（ヌードル）」が今、話題を集めています。味と栄養価に優れた黄えんどう豆100％で作られたヌードルで、健康志向...
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今週新発売のファミマお惣菜まとめ！
ファミマお惣菜の新商品をお届けします。今週新発売の#ファミマお惣菜ファミリーマートごはんにちょいかけ！シュクメルリごはんにかけて食べるパウチ惣菜「ごはんにちょいかけ！」シリーズの新商品です。鶏肉をガー...
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在日タイ人も太鼓判！ 『ピラブカウ』（池袋）の「焼きダックライス」が旨い理由とは？
海外旅行の醍醐味といえば、なんといっても現地の風を感じながら味わう本場料理の数々。中でも「食の宝庫」とも言われるタイには、毎年多くの日本人リピーターが訪れています。しかしながら、現在はコロナ禍の規制に...
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お酒にぴったり！鶏肉（チキン）を使ったおつまみ60選【レシピ】
ガッツリメインディッシュからおつまみまで、コッテリからアッサリまでとにかくレシピの幅が広い鶏肉はお酒との相性はもちろんバッチリです。鶏肉の魅力は、どんな味付けやソースにも相性が良く様々なお酒と調和する...
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タイ×長崎は最高に旨い！ リンガーハットの「トムヤムクンちゃんぽん」を食べてきた
タイ料理のトムヤムクンといえば、言わずと知れた世界三大スープのひとつ。辛味と酸味のきいたエスニックな風味が大好きという人も多いでしょう。今回ご紹介するのは、そのトムヤムクンとニッポン生まれのちゃんぽん...
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さっぱり風味を楽しめる！レモンを使ったおすすめおつまみ40選
さっぱり風味を楽しめるレモンを使ったおすすめのおつまみを40種類紹介します。レモンはお酒に入れて飲むのはもちろん、さっぱりしたものが食べたくなる暑い日にぴったりの食材です。お酒を飲むとビタミンが不足し...
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スパイシーな香りに誘われて、原宿の古民家で味わう本格タイ料理のランチ
もう半年以上も海外旅行に行っていないという旅好き読者の皆さん、そろそろ香辛料たっぷりのエスニック料理を求めていませんか？本場さながらの本格タイ料理が味わえる大人の隠れ家的スポットをご紹介します。表参道...
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お酒に合う万能食材！アボカドのおすすめおつまみ23選
森のバターと言われるほどの栄養価が高く、食べ応えもあることから女性を中心に人気の食材のアボカド。クリーミーな味わいや柔らかい食感がクセになる反面、レシピの幅が狭くなりがちです。しかし、アボカドはチーズ...
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二度と行かない！ 本当にあったレストランで受けた理不尽エピソード5選
コロナ禍が依然として続き、飲食店には大きな影響が出ています。そんな中でも徹底した感染防止対策をと、消毒や清掃、飛沫感染を防ぐ様々な取り組みをしているお店も多く、笑顔で接客してくれると、心底ありがたく思...
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美味しさ2倍増し！ キャンパー考案のアウトドア調味料「ほりにし」が優秀すぎる
一本あればどんな料理の味もキマる！と巷で話題の万能スパイス調味料。いくつか有名どころがあるなかで、唯一「アウトドアスパイス」とうたっているのが、この「ほりにし」です。昨年春の販売開始からその万能性がS...
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銀座の名BARで常連客が絶対オーダーする絶品「出汁カレー」とは？
“雰囲気良し、お酒も旨し、〆ご飯は絶品”なオススメのバーを紹介するこちらのコーナー。今回は「バー飯」の代名詞ともいえる“カレー”に注目しました。訪れたのは銀座・有楽町駅からほど近い『RAGECOFFE...
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マンゴー好き注目！ 『モンスーンカフェ』に夏季限定のひんやりマンゴースイーツが登場
異国情緒あふれる不思議な空間が人気のエスニックレストラン『MonsoonCafe（モンスーンカフェ）』で、6月25日より夏季限定で「マンゴーフェア2020」がスタートします。ひんやり冷たく、濃厚な甘さ...
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沖縄の名菓「スッパイマン」のお酒！「スッパイマン梅サワー」発売
三菱食品から、「スッパイマン梅サワー」が、2020年6月30日（火）より、沖縄県にて先行発売になります。※2020年8月25日（火）全国発売。「スッパイマン梅サワー」は、幅広いチューハイファン層が楽し...
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料理で世界旅行気分！ 無印良品『世界の煮込み」シリーズを作ってみた
新型コロナの影響で外食は控えがち。ましてや海外旅行なんていつできるのか、想像すらできない昨今。せめて家でのご飯はバラエティ豊かに楽しみたいものです。無印良品の「世界の煮込み」シリーズは、その名の通り、...
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すごい! 煮干ラーメン凪とRED U-35 受賞料理人森枝幹氏が「フードロスゼロラーメン」でコラボ
世界中に55店舗を展開するラーメン凪が、6月19日より、渋谷PARCO4階「CHOMPOO」のシェフ・森枝幹氏と、フードロスゼロラーメンでコラボレーション。渋谷PARCO4階CHOMPOOて期間限定で...
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世界中が注目！人気のオレンジワインおすすめランキングTOP10【専門家監修】
ワインといえば、赤・白・ロゼが主流というイメージがあるかもしれません。しかし最近は、その3色に加えて「オレンジ」が注目されています。今回は、そのオレンジ色をしたワイン「オレンジワイン」を取り上げます。...
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自宅で海外気分を満喫！ 成城石井で買える絶品「アジアンフード」5選
夏が近づき、少しずつ暑くなり始めた今日この頃。辛い料理やさっぱり＆あっさりした食べ物が恋しくなる人も多いのではないでしょうか。そんなときに思い出して欲しいのが、成城石井のお惣菜の存在です。数あるお惣菜...
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ロブション虎ノ門ヒルズ店は、初のモバイルオーダーも導入した新スタイルの「カフェ＆ブティック」を提案
ロブションの料理哲学を踏襲したメニューを気軽にお楽しめるカフェ「ルカフェラブティックドゥジョエル・ロブション虎ノ門ヒルズ店」を、6月11日に開業する「虎ノ門ヒルズビジネスタワー」1階にオープンいたしま...
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家が新宿中村屋に！？ローソンとコラボの「レトルトカレー」が本格的
家で作る味も好きだけど、「お店の味とはこんなにも違うものか」と、しみじみ感じてしまう料理ってありませんか？パスタやハンバーグ、炒飯・・・。その中でもなかなか強敵なのが「カレー」です。「スパイスの効いた...
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エスニック天国「カルディ」で超優秀な本格タイ調味料4選！
夏を目前に控え、カルディでは暑いアジア生まれのエスニック食材が続々と並びはじめています。特に豊富なのはタイ料理に欠かせないペーストやレトルトソースです。いずれも、ご飯、麺類、スープなどを瞬時にタイ風味...
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至極のバターに牛乳も！ 取り寄せて食べたいパンのおとも3選
あなたにとって、最強のパンの“お供”はなんですか？ジャムやチーズ、中には海苔の佃煮や納豆、という人も。生パンかトーストかによっても、つけるものが変わってくるし、最近はSNSなどで映えるカラフルなトッピ...
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人気の「カベルネ・フラン」ワインおすすめランキングTop10〜ソムリエ厳選〜
世界中で広く栽培されている、国際的なぶどう品種「カベルネフラン」。フランス、ボルドーではブレンドの補助品種として使われることが多く、高品質なボルドーブレンドを造る上で、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロ...
