「和食 東京」のニュース (445件)
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ハナコやオズワルドが絶賛する渋谷の老舗中華『兆楽』で超高速配膳される「名物チャーハン」を食べてきた！
うだるような暑さに脳みそまで溶けてしまいそうなある日の午後、渋谷で仕事を済ませた筆者と同僚は、猛烈な空腹を感じていました。何か食べて帰ろうと思った時、最近テレビで見た中国料理店のことが頭に浮かびました...
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ソーダストリームの炭酸水が、プロの料理にも向く理由
直感的に炭酸の強弱がつけられる利点があり、今や家飲みに欠かせない炭酸水メーカーとして家庭に定着したソーダストリーム。しかし、できた炭酸水はレストランの調理でも効果が期待できるという。プロも認める実力を...
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旨い店はタクシー運転手に訊け！ 『寿製麺よしかわ』の「いわしそば」に行列ができる理由
「旅先で旨いものを食べたければ、タクシードライバーに聞くのが一番」と言います。そこでB級グルメに精通する現役運転手・荒川治さんにイチオシのお店に案内をお願いしました。ラーメンといえば、個人的には何とい...
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酒場の聖地・船橋で一度は行っておきたい人気「はしご酒スポット」3選
見知らぬ街で呑むときに、どうしても「お邪魔している」という意識が湧くことってありますよね。その感覚が薄い稀有な街が、酒呑みの聖地と呼ばれる立石です。船橋という街に降り立ってみて、その立石を思い出す人は...
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「Calbee＋」と「東京ばな奈」が共同開発した進化系ポテトチップスとは？
東京みやげの定番中の定番「東京ばな奈」と、ポテトチップスの国内トップブランド・Calbee（カルビー）が初のコラボレーションを発表。進化系ポテトチップス「Calbee＋×東京ばな奈じゃがボルダ」が、8...
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こんなプリンが食べたかった！ 『渡辺商店』のグラスフェッドプリンが最強に美味しい理由
熊本発のこだわりプリンが東京・丸の内「MarunouchiHapp.stand＆gallery」に上陸こんにちは。料理家の奥田ここです。突然ですが、オーガニック・無農薬・自然栽培を追求した品揃えで全国...
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都心でスウェーデンの味が気軽に! イケア渋谷店に日本のシティショップで初めてとなるレストランをオープン
スウェーデンフードをお手頃な価格で。イケア・ジャパン株式会社は、日本のシティショップ（都市型店舗）で初めてとなるレストラン、「スウェーデンレストラン」を2021年4月21日、IKEA渋谷7階にオープン...
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プロの料理人が通う23時以降の“リアル深夜食堂”！ 銀座『ひご家 GINZA』の絶品鍋とは？
プロの料理人が通う23時以降の“リアル深夜食堂”！ 銀座『ひご家 GINZA』の絶品鍋とは？。忙しく仕事をして、終わったらもうこんな時間。腹も減っているけど、今からじゃもうチェーンのレストランしかやってないかな…なんてこと、ありせんか？でもせっかく食事を楽しむなら、しみじみ美味しい店に行きたい...
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【COREDO室町テラス：まとめ】台湾発、誠品生活日本橋をはじめ「日本初＆関東初出店店舗」に潜入
9月27日（金）である本日オープンした、地下1階、1階、2階の3フロアから成る、COREDO室町テラス。日本初出店の「誠品生活日本橋」をはじめ、日本初出店2店舗、関東初出店5店舗など、こだわりの食・コ...
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【レビュー】お店で飲むより美味しいお茶割り！？『寶 極上抹茶ハイ』をガチレビチュー
こんばんは。RTD研究家のストロングおじさん（@strong_ojisan）です。本日は、2019年9月10日（火）に発売された『寶極上抹茶ハイ』を飲んで、ガチレビューしていきます。宝酒造の抹茶製品の...
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個室あり！赤坂グルメを楽しめる"こだわりの居酒屋"オススメ10選
グルメの街「赤坂」。高級なお店が多いイメージのあるこのエリアには、食通を唸らせるこだわりの飲食店が数多く並んでいます。今回はそんな赤坂で、個室ありの落ち着いて飲めるお洒落な居酒屋オススメ10選をご紹介...
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その発想はなかった！ ラム肉×下関料理『白金高輪ぶち』が旨すぎる！
こんにちは。羊齧協会主席の菊池です。ここ最近、一般的には羊肉を使わない業態の飲食店でも、ラム肉をメニューに採用するお店が増えてきました。例えば焼肉屋さんのメニューに羊肉の項目ができたり、和食屋さんが羊...
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2019年のトレンド鍋「ラーメンインスパイア鍋」とは？ 話題の鍋が味わえる東京の注目店5選
寒い日が続くこの時期は、アツアツのお鍋で身も心もほっこりしたいところです。冬の鍋といえば、チーズ鍋や背徳鍋、悪魔鍋など毎年バラエティーに富んだ鍋が登場していますが、今年のトレンド鍋として鍋ラヴァーの間...
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刺激的！日本とメキシコのハイブリッド調味料「東京ハラペーニョ」が便利すぎる
メキシコ料理って、スパイシーでビールに合いますよね。そんなメキシコの国民食「チレ（青唐辛子）」を日本風にアレンジした「東京ハラペーニョ」をご存知でしょうか？東京ハラペーニョは一見すると普通の瓶詰め食品...
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【保存版】日本酒好きならぜひ知りたい！東京都内の日本酒飲み放題の店13選
今回は都内の日本酒飲み放題のお店を厳選して13店舗ご紹介します！どのお店も、ただの飲み放題ではありません。100種類以上の日本酒飲み放題のお店から、破格の値段で飲み放題できるお店まで、個性豊かなお店を...
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ビール通が大注目するチェコ産ビール「ピルスナーウルケル」の魅力とは？
ビールの生産方式として「ラガー」や「エール」「ピルスナー」「スタウト」などがあることは、あまりビールに詳しくない人でもご存知なのではないでしょうか。その数は100種類以上もあると言われていますが、中で...
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時代は“一汁一菜”！ 東京・浅草で話題の味噌汁専門店「MISOJYU」の冬の新メニューに注目
今、日本の昔ながらの食、「一汁一菜」が見直されています。ご存知のように「一汁一菜」とは、ごはんを中心として、汁（みそ汁）と菜（おかず）それぞれ1品を合わせた和食の原点ともいえる食スタイルのこと。質素に...
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第16回青山パン祭り開催! 1日限りのパンレストランやZINE、恒例のパン食べ比べが登場
第16回青山パン祭りが、東京・青山の国際連合大学前広場にて11月16日、17日の2日間に渡り開催される。渋谷・青山を中心に、こだわりのパン屋さんが集う「青山パン祭り」。2日間の開催で、パン屋さん、そし...
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“桜×茶”のスイーツでお花見気分を味わえるアフタヌーンティー「レストラン １８９９ お茶の水」
神田明神や湯島天神に近い御茶ノ水にある創作和食店「RESTAURANT1899OCHANOMIZU（レストラン1899お茶の水）」。お茶と料理で“和”を表現する和食職人さんが、桜とお茶を組み合わせた春...
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川のせせらぎに癒やされる温泉「界 川治」で極上のおこもりステイ【星野リゾート宿泊ルポ】
東京から2時間弱、気軽な週末旅行も叶う栃木県・川治温泉。今回は、星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランド「界」が運営する「界川治」を訪れました。男鹿川と鬼怒川が合流する自然豊かな渓流沿いに佇み、季...
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日本酒のプロに聞いた！ 暑い時期に飲みたい絶品「夏酒」5選
夏もついに本番を迎え、暑さが厳しさを増すこの時期。ビール、ハイボール、レモンサワーで喉を潤すのも最高ですが、美味しい和食やお惣菜があって、お酒にもこだわりたい…という時には“夏酒”なんていかがでしょう...
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【2019年決定版】いざ夏の陣！暑さに負けない、ガッツリ夏丼
夏バテしないためには、しっかり食べましょう。ついつい冷たいものや口当たりの良いものばかり選んでいると、栄養が偏ってしまいます。食べるのが億劫でも、器ひとつにご馳走がのった丼なら食べやすいものです。そこ...
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ハード系パンの超名店「シニフィアン シニフィエ」のバゲット＆限定カンパーニュ【今週のパン：Vol.1】
FASHIONHEADLINE編集部が今気になるパンを紹介する【今週のパン】。第1回目はシニフィアンシニフィエ（SignificantSignifié）をピックアップ! シニフィアンシニフィエ（Sig...
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【機内食＆搭乗ルポ】ニュージーランド航空「プレミアム・エコノミークラス」
※当記事は2019年4月搭乗時の内容になります。ユニークな機内安全ビデオで、世間の話題をさらってきたニュージーランド航空。しかし、注目は機内安全ビデオばかりではありません。同社の「プレミアム・エコノミ...
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賞味期限3秒！？ 原宿に巻きたてパリパリ海苔手巻きの専門店がオープン！
海苔の風味と食感のピークを逃がすべからず！一番おいしい海苔手巻きの食べ方とは？和食レストラン『権八』から、ユニークな新店舗が原宿にオープンしました。今回紹介する新店の『権八NORI-TEMAKI原宿』...
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ボートレース場屈指のグルメ天国『ボートレース多摩川』で“勝負メシ”を食べ歩いてきた
安くて旨い飯といえば、B級グルメ。ファストフードからご当地メシまでその幅は多岐にわたりますが、今回は意外と知られていない、ボートレース場の“勝負メシ”をご紹介します。食楽webではこれまで、江戸川、平...
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『ボートレース江戸川』で絶品すぎる“勝負メシ”を食べ歩きしてきた
安くて旨い飯といえば、B級グルメ。ファストフードからご当地メシまでその幅は多岐にわたりますが、今回は意外と知られていない、ボートレース場の“勝負メシ”をご紹介します。今回取材に向かったのは、東京・江戸...
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吉祥寺の新店『麺ハチイチ／81 NOODLE BAR』の全ラーメンを制覇！ 絶対食べるべきイチオシ麺はこれ！
日本のラーメンといえば、もはや“和食”の1つといっても過言ではありません。れっきとした食文化です。年ごとにトレンドも変わり、次々とできる新店のメニューを食べれば、今の流行りのラーメンがわかります。今年...
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【機内食ルポ】エアチャイナ 関西空港〜ニューヨーク間のエコノミー機内食は4回も食事が出る！
ResulMuslu/Shutterstock.comニューヨークJFK空港エアチャイナボーイングBoeing747あなたがエアラインを選ぶ時、機内食はポイントの一つになるかもしれませんね。TABIZ...
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ビフカツからラーメンまで。京都のうまいもんが集まる伊勢丹「京都展」で食べたい絶品京都メシ6選
和食や和菓子のイメージが強い京都ですが、実はパンとコーヒー、そして牛肉の消費量が全国1位の土地でもあります。そして、独自の進化を遂げる京都ラーメンも、いまや全国的にファンが増加中。そんな京都の美味が堪...
