「照り焼き レシピ」のニュース (130件)
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長谷川あかりさんがビールを飲みたいときは「豚肉と豆腐ふんわり揚げ」らしい♪揚げ物だけど軽い食感！
無性にビールが飲みたい気分なら…長谷川あかりさんはこの料理を作るらしいです。豚肉と豆腐とその他もろもろをポリ袋に入れてぐちゃぐちゃ♪あとは揚げるだけ！豆腐を使っているから思いのほか軽い食感らしく、パク...
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【調理の裏ワザ】「たけのこの天ぷら」は揚げる前に“煮る“!?衣サクサク春味ジュワ～【農家レストラン発】
春こそおいしいたけのこ！天ぷらにしても、煮物にしても格別ですよね～。今回は、広島県竹原市で「農家レストラン西野」を営む西野弘美さんに、たけのこの天ぷらの味わいを数段レベルアップさせる裏ワザを教わりまし...
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高級すし店の「赤シャリ」を家で再現!?新商品「赤酢すし酢」でちらし寿司作ってみた！え、混ぜるだけでこのコク？
みなさん、「赤シャリ」って知ってますか？酒粕を原料にした「赤酢」から作られる、酸味まろやかな赤褐色のすし飯です。高級すし店で提供されることが多いので、わが家には縁遠い食材かな～（笑）と思っていたんです...
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年間400万食売れる群馬のソウルフード「鳥めし」とは？ 現地で旨さの秘密を探ってきた！
●群馬に根付くソウルフード「鳥めし」とは？地元の名店『上州御用鳥めし本舗登利平』で実際に食べてきたので、その味と魅力をご紹介します群馬県民に「ソウルフードは？」と聞いて、筆頭に挙がる料理の一つが『登利...
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ニッポン伝統の「食中酒」。本格焼酎と料理のペアリングはこう楽しむ
日本酒と並ぶ我が国の伝統的なお酒である「本格焼酎」。諸説ありますが、15世紀にはすでに焼酎が飲まれていたと言われています。ところで皆さんは最近どんな飲み方で本格焼酎を楽しんでいますか？水割り、オンザロ...
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フランス人男性の胃袋をつかむ、”簡単和食” 3つ
フランス人男性の好きな和食の味付けは？フォアグラにイチジクを合わせたり、お肉にオレンジやプルーンのソースを合わせるなど、甘辛い味を食べ慣れているフランス人。フランスのスーパーでは、ごはんにかけて食べる...
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パクチー好き必見！ いつでもパクチーを摂取できる「岡山パクチーしょうゆ」が優秀すぎる
タイ料理に欠かせないハーブといえば、パクチー。独特な香りが苦手という人もいれば、熱烈な愛好者パクチストも存在する不思議な魅力を持っている野菜ですよね。筆者はパクチー大好き人間なのですが、家族は苦手なの...
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お酒にぴったり！鶏肉（チキン）を使ったおつまみ60選【レシピ】
ガッツリメインディッシュからおつまみまで、コッテリからアッサリまでとにかくレシピの幅が広い鶏肉はお酒との相性はもちろんバッチリです。鶏肉の魅力は、どんな味付けやソースにも相性が良く様々なお酒と調和する...
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家庭料理を「ごちそう」にするコツとは？料理書籍『本田さんちのおかずが美味しい理由（ワケ）』発売
株式会社学研プラスから、料理書籍『本田さんちのおかずが美味しい理由（ワケ）』（本田明子・著）が、2020年6月4日に発売されました。本書は、毎日毎日料理をしていても、思ったように味が決まらない、仕上が...
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【農家直伝！ピーマン嫌い克服レシピ】まんま照り焼きチキンピザ風!?「ピーマンカップ」甘めの味にが子どもが夢中！
子どもが嫌いな野菜の代表格、ピーマン。なんとかして食べてほしいのに、食べない…なんて苦戦しているママに朗報です。新潟県の農家に教わった「ピーマンカップ」は、あるお馴染みの缶詰にマヨネーズとコーンを加え...
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今週新発売のマヨネーズ味まとめ！
こんにちは、もぐナビ編集部です！マヨネーズ味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#マヨネーズ味セブン-イレブンひとくち巻寿司牛焼肉マヨネーズ甘辛いタレに絡ませた牛焼肉とマヨネーズを巻き、一口で食べ...
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【ピーマン嫌い克服レシピ】まさかのクッキーにピーマン!?独特の苦味ナシ臭いナシで完食確定～【農家直伝】
子どもが苦手な野菜の代表格・ピーマン。大嫌いなうちの長女（小5）は、どう調理しても食べてくれなくて、ママ困っています（涙）。そんなとき、岩手県の農家考案「ピーマンクッキー」を知りました。細かく刻んで生...
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【農家発！米粉レシピ】発酵いらずの「米粉ピザ」普通のピザよりモチモチ！とろりチーズとも合いまくり～！
世界的に小麦が高騰するなか、米粉が注目されていますが、米粉って使い慣れなくて…。そんな方におすすめなのが、新潟県の米農家に教わった「米粉ピザ」。生地を手作りする際の「発酵待ち」プロセスなしで作れるから...
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【レシピ語クイズ】関西でよく使われる「うすくちしょうゆ」って何が"うすい"の？「塩分」「色」「両方」のどれ？
こんにちは。管理栄養士のともゆみです。和食に欠かせない調味料のひとつ「しょうゆ」にはいくつか種類があり、その中でも代表的なものに「こいくちしょうゆ」と「うすくちしょうゆ」があります。「こいくちしょうゆ...
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これが至高の作り方！ 絶対覚えておきたい「鶏の照り焼き」のレシピ
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。今や海外でも...
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人気店「賛否両論」の店主が教える！「笠原将弘のいちばんおいしい冬レシピ」発売
主婦の友社から、「笠原将弘のいちばんおいしい冬レシピ」が、2019年12月6日（金）より発売されています。「笠原将弘のいちばんおいしい冬レシピ」は、予約のとれない和食店「賛否両論」の店主"笠原将弘"氏...
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グランド ハイアット 東京が「おいしい浮世絵展」とコラボ! 江戸時代の食文化と現代の食材を融合させたメニューが登場
グランドハイアット東京は、7月15日より開催される『おいしい浮世絵展～北斎広重国芳たちが描いた江戸の味わい～』とコラボし、江戸時代の食文化と現代の食材を融合させたメニューや江戸の食文化を再現したメニュ...
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揚げないフライ！？“低カロリーで高タンパク"な鶏肉ダイエットレシピ5選
ついつい動くのが面倒で、お家で過ごしがちな冬。だからこそ体重の増加に悩まされる人も多いのでは？そこで今回は低カロリーで高タンパク質なダイエットフード“鶏肉”を使ったダイエットレシピを一挙ご紹介。簡単に...
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【農家直伝！にんじんレシピ】皮ごと豪快にすり下ろす「にんじんドリア」は免疫力アップの救世主！【子どももパクッ】
β-カロテンを豊富に含むにんじんは、免疫力アップのために積極的に食べたい食材のひとつですよね。北海道のにんじん農家に教わった「にんじんドリア」は、たっぷりのにんじんを皮ごとすり下ろすので、栄養を余すこ...
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ハマごはんさん考案「おつまみ焼きポテト」作ってみた！カリッほくっコクうま～な味わいでビールが進む～
お酒に合うおつまみのバリエーションを増やしたい方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、Twitterで話題になっていたハマごはんさん考案「バターと鶏ガラ醤油のおつまみ焼きポテト」を作ってみました。...
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【シン・ライスバーガー】日本橋の「コメコメバーガー」マネして「サーモンのOCOMEバーガー」作ってみた！
小麦粉の高騰を受けて、ハンバーガー界にも新風が吹いています。福岡で大人気のハンバーガー店『コメコメバーガー』がついに東京・日本橋に出店し、話題になっているんです。既存のハンバーガーチェーンやコンビニで...
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今週新発売のジューシーな食べものまとめ！『ジューシー＆フレッシュラムネ』、『三ツ星グレフルサワー 香るピール』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！ジューシーの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ジューシーロッテジューシー＆フレッシュラムネ袋40g1970年から1995年頃まで発売していた「ジューシー＆フレッシ...
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クイズ付き！ 大丸東京店お弁当売り場の従業員が選ぶ絶品弁当ベスト10
東京駅に隣接する大丸東京店の地下1階にある全長60メートルのお弁当ストリートといえば、約1000種類のお弁当が集結し、1日1万食を販売するという化物クラスのお弁当売り場です。迷うほど魅力的なお弁当ばか...
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時間がなくても大丈夫！ボリューム満点のどんぶりごはん
一品でもボリュームがあって満足感もあるどんぶりは時間がない日や休日のランチにもピッタリのメニューです。牛丼や親子丼が定番ですが、本日はちょっと違ったレシピをご紹介。どんぶりメニューのバリエーションを広...
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実は万能！ きな粉を使った「照り焼きチキン」＆「カルボナーラ」の極旨レシピ
間も無く六本木ヒルズに東京初上陸する話題の店、京都・祗園のきな粉スイーツ専門店『吉祥菓寮』が、健康食品としても注目されている“きな粉”を使った「自家焙煎きな粉のアレンジレシピ」をインスタグラムで公開！...
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お酒と相性抜群なピーマンのおすすめおつまみレシピ16選
ピーマンは炒め物やサラダはもちろん、様々なレシピで活躍する食材です。また、ビタミンや食物繊維も豊富に含んでおり、特にビタミンCはレモンの2倍も含んだ大変優秀な食材。おつまみとして食べれば、簡単に摂取で...
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千疋屋総本店とのコラボケーキも。マンダリン オリエンタル 東京の「クリスマス&おせち コレクション」
マンダリンオリエンタル東京は、2020年10月23日より、これまでに販売したクリスマスケーキとスイーツからベストセラーをラインアップした「クリスマス&おせちコレクション」の予約受付を開始いたします。（...
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コンビーフで作る「生バーガー」がアレンジ自在 野菜と一緒に挟むだけ！
連日暑い日が続き、特にキッチンが暑くなる火を使う料理を敬遠したくなる人も多いのでは？そんな中、野菜と一緒に挟むだけという、コンビーフの「生バーガー」のレシピがTwitterで話題となっています。このレ...
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チョコレート醤油「カカオ醤」 香りとコクが生きた新感覚調味料
バレンタインデーがもう間近。百貨店やコンビニには、さまざまなチョコレート菓子が並んでいますが、今年は一味違うサプライズ感のある贈物はいかがでしょうか？そこでご紹介したいのが、チョコレート醤油「カカオ醤...
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今週新発売のジューシーな食べものまとめ！『チロルチョコ プレミアムラ・フランスショコラ』、『黒胡椒にんにく餃子』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！ジューシーの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ジューシージューシーなラ・フランスを味わえる♪高級感のあるプレミアム商品！チロルチロルチョコプレミアムラ・フランスシ...
