「薬膳」のニュース (153件)
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【夏バテ解消】火を使うの最小限！「トマトスープたこ入り冷うどん」ドロッと濃厚スープが麺に絡んで黙々完食！
暑い毎日が続いていますね。早くも夏バテ気味で、キッチンに立つのすら無理…。そんな方におすすめなのが、北海道の農家に教わった「トマトスープたこ入り冷うどん」です。大量の夏野菜を豪快に使ったガスパチョ風ス...
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本格ぷりぷり海老雲呑・豚雲呑を楽しむ！ バーミヤン「雲呑（ワンタン）フェア」（11月17日～12月14日）
バーミヤンは11月17日～12月14日の期間、3種の「本格雲呑（ワンタン）麺」と「本格薬膳火鍋」を楽しめる「雲呑（ワンタン）フェア」を開催する。プリプリ食感の海老とつるつる食感の手包みで作る「海老雲呑...
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オーガニック野菜＋薬膳料理！季節の変わり目に効く、薬膳イタリアンコース
漢方薬店を併設した薬膳レストラン「kampo's（カンポーズ）」では、冬から春へ変わる季節の不調の改善に良いとされる食材をふんだんに使った、春の薬膳イタリアンコース3種を提供中です。3月21...
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プロの料理家に聞いた！ 美肌＆体質改善が期待できる「美肌餃子」の作り方
ようやく朝晩が涼しくなって、秋の気配を感じるようになりました。秋は漢方的に見て、「燥邪（そうじゃ）」が盛んになる季節なんだとか。燥邪の最大の特徴は肌や髪の乾燥。そして、便秘や呼吸器の不調も起こりやすく...
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【ハーブの活用法】虫除け、健康や美容をサポート、料理をワンランクアップ・・・自然の力を生活に取り入れよう！
長引くコロナ禍で、心身の疲れやストレスが募るばかり。そんな日々に手軽に取り入れたいのが、ハーブです。植物の自然の力で、健康や美容をサポートしたり、普段の料理をよりおいしくたり、嫌な虫を避けることができ...
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「こたつ」で食事が楽しめるレストラン・カフェ４選
寒い季節になると恋しくなるのが「こたつ」。コロナ対策で換気に気を付ける飲食店でも注目されています。そこで、こたつ席で食事の楽しめるレストランやカフェを4軒ご紹介します。バネバグース赤坂見附店ひとり一鍋...
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【埼玉県】海抜４９０メートルの隠れ寺「竹寺」にて夏季限定かき氷「竹氷」登場！
埼玉県飯能市の、海抜490メートルの山頂、竹林に囲まれた「竹寺」。その境内、お食事処にて、新作かき氷「竹氷」を8月より夏季限定で販売します。特製シロップをを注いだ雪のようなふわふわ氷を、青々とした「竹...
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プロの料理家がリピ買い！ オーケーストアの「安くて便利な食品」4選＆レシピを伝授
激安スーパーといえば、筆頭にあがるのが「オーケーストア」。競合店の売価を調査し、地域最安値を目指しているだけあって、目利きの食材が安く手に入ります。しかもボリュームのある商品も多いので、「まとめ買いす...
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世界の屋台＆定番料理が味わえる無印良品の「ごはんにかける」シリーズが超使える
毎日の献立に悩んでしまったとき、忙しくてご飯を作る元気がないとき、ぜひ活用して欲しいのが、『無印良品』の「ごはんにかける」シリーズ。世界の屋台料理や定番料理が手軽に食べられるレトルトシリーズで、化学調...
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麻と辣がせめぎ合う！ 今食べておきたい至極の「カラシビ料理」5選
トウガラシの辛さに花椒の痺れが合わさったカラシビ料理。一過性の流行りというより、すっかり食のジャンルとして根付いた感がありますが、その味に魅了された人は定期的に食べずにはいられないという中毒性を持って...
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時短＆健康パワーのつまったごまとお酢のアレンジレシピ
竹輪とキュウリの簡単酢の物の作り方キュウリを薄くスライスして塩を振り水気を絞る。ちくわを5ミリくらいに切る。ボウルに1と2を入れお酢とごま油を加え和える。器の盛り付け白ごまをふる。おすすめポイントいつ...
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炊飯器で炊くだけ！ 梅雨のだるさを吹き飛ばす「骨付き鶏のスパイスレモンご飯」レシピ
まもなく梅雨シーズンが到来。この時期になると、ジメジメした大気にまみれてイライラ、鬱々…「なんだかだるいなあ」と感じることが多くなりませんか？その理由は、体にも湿気が溜まることでだるさを覚え、やる気も...
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ライスだけで1.5kg！ 大手町『もうやんカレー』で「FUJI盛り」を食べてきた
日本初のインドカレー発祥の『新宿中村屋』を始め、インド、欧風、タイ、和風など新旧さまざまな、ワールドワイドな店が並ぶカレー激戦区、新宿。その中でも、新宿生まれ、もはや西新宿のソウルフードとなっているの...
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旨いけど汗が噴き出す！ もつ鍋専門店『うる虎』のシビ辛「麻辣火鍋」を食べてきた
シビれる辛さで一躍大ブレイクを果たした、中華を代表する味覚「麻辣（マーラー）」。山椒を始めとする多彩なスパイスによって生み出される刺激的な味わい、その向こうに感じられる絶妙な美味しさは、一度でも体感し...
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ゆでてあえるだけ♪ 面倒なソース作りの手間を省いた即席イタリアン
トマトとルッコラの冷製パスタの作り方パスタを茹でる。ボウルにカットしたミニトマトとルッコラとクリームチーズを入れ、イタリアンドレッシングを加え混ぜる。茹で上がったパスタを冷水でしめ、2のボウルに入れ混...
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伝説のシンガポール料理「ラム肉骨茶（バクテー）」が通販開始！ さっそく注文して食べてみた
こんにちは。羊肉の美味しさを啓蒙する集団・羊齧協会主席の菊池です。突然ですが、4月29日が「羊肉の日」であることをご存知でしょうか？「羊肉＝ようにく＝429」と言う語呂合わせなのですが、毎年この日に、...
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在日シンガポール人も絶賛！ 神田・淡路町『松記鶏飯』の「シンガポール・チキンライス」は東京一うまい
食の天国！シンガポール屋台飯を東京で味わうアジア各国を旅していて、一番テンションが上がるのが屋台で食べるご飯。中でもクオリティが高いと言われているのが、多民族が交錯する国・シンガポールです。なにしろ、...
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【家で楽しむお店の味】練馬区でテイクアウトできる飲食店
家にいる時間が増えている今、毎日の食事作りは気分転換の一つ。ですが、おこもり生活が長くなると面倒くさくなる日があるのも事実です。遠出もできない・・・。そんなときはご近所のレストランのテイクアウトを楽し...
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カレー激戦区・下北沢No.1カレーは？ 「下北沢カレー王座決定戦」で食べたい珠玉のカレー5選
下北沢ナンバーワンは一体どのカレー？東京でも有数のカレー激戦区・下北沢で、今年も「下北沢カレー王座決定戦」が7月4日（木）～7月15日（月）まで開催されます。シモキタに点在する参加店舗を訪れ、カレーを...
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食の達人が選ぶ「お取り寄せの逸品」ランキング発表！
日本最大級のお取り寄せの情報サイト「おとりよせネット」では、スイーツコーディネーターや料理研究家など、食の専門家である「お取り寄せの達人」のおすすめ商品のアクセス集計をもとに、2018年「お取り寄せの...
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ホクホクの参鶏湯や旨辛薬膳火鍋が楽しめる！おすすめ鍋4選《都内エリア》
寒い日には熱々のお鍋が恋しくなる！これからの季節には、食欲がそそられる鍋料理を楽しみたいですよね。今回は、バラエティ豊かなお鍋が楽しめる料理店を4選ピックアップしました。【浜松町】越後酒房八海山出典：...
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お正月はやっぱりカレー！ スパイスのプロが監修した「極上レトルトカレー」6選
子どもの頃、CMで「おせちもいいけどカレーもね」というキャッチコピーを聞いて以来、もはや「正月といえばカレー」と思っている筆者ですが、皆さんの中にもおせちの後に、無性に美味しいカレーが食べたくなるとい...
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スパイス香る“ネパール版水炊き”！ 恵比寿『クンビラ』の「ヒマラヤ鍋」を食べてきた
ここ最近の食トレンドのキーワードには「発酵」、「スパイス」、「辺境中華」などがありますが、それを受け、今年は「鍋」界隈でも発酵＆スパイス系が流行の兆を見せています。いずれもヘルシーがキーワードです。が...
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こりゃハマるわ…！麻婆麺に豆乳辣麺まで、おすすめ旨辛ラーメン4選《都内エリア》
辛いラーメンって、無性に食べたくなる時がありますよね。都内には旨辛料理を提供しているお店が沢山あるなか、今回は都内でも有名なラーメン激戦区を含めた究極に美味しいラーメン店をご紹介します。さらに、“辛さ...
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米粉使ってあっさり♪「チンゲン菜のかき揚げ」作ってみた！ちくわのうま味が感動ものでキュンしちゃう♡
一年を通して出回っているチンゲンサイですが3～6月、秋がおいしいと言われています。今がまさにおいしいお野菜ですね。「旬に食べるのが一番栄養価が高いんだよ」と母親に言われて育ったさかいくです。というわけ...
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衝撃のデカ盛り1kgカレー！ 東小金井の『サイのツノ』で3種のルーがウマい「カレートライアングル大盛り」を食べてきた
ムシムシと暑くなってくると俄然食べたくなるのがカレー。体が香辛料を欲してくるような、スプーンでがっとかき込みたくなるような、突然“カレーが食べたいっ”と身体が叫ぶ時ありますよね。今回向かったのは東小金...
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餃子の王将、薬膳ラーメン「辣菜麺（ラーサイメン）」7月限定で発売
東日本版「餃子の王将」は「辣菜麺（ラーサイメン）」を7月1日から発売します。単品830円。餃子3個・杏仁豆腐付きの「フェアセットA」は1060円、餃子3個・ライス(小)付きの「フェアセットB」は107...
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【保存版】東京のうどん好きが厳選！ 絶対ハズさない「絶品うどん」5選
ツルッとした喉越しに、食べ応えのある食感、和風の味からスパイシーな味まで、幅広い楽しみ方ができるうどん。もはや日本人のソウルフードと言っても過言ではない日本を代表するグルメです。そんなうどんがさらなる...
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【ぐっち夫婦レシピ】もやしギッシリ！「豚バラもやしロール」作ってみた！豚肉の旨味がしみしみ～♡
こんにちは、薬膳インストラクターのさかいくです。日々お仕事、家事、育児などであ〜疲れたなぁ〜って時、ありませんか？そんなときは元気をチャージする働きがある「豚肉」を使った料理がおすすめです。ぐっち夫婦...
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【試食会レポ】バーミヤンが「雲呑フェア」を11月17日より開催 一足お先に本格雲呑を味わってきたぞ！
中華レストラン「バーミヤン」は、11月17日から期間限定で「雲呑（ワンタン）フェア」を開催。今回のフェアでは3種類の雲呑麺が登場し、バーミヤン特製の「本格雲呑」が堪能できるとのこと。開催前日の11月1...
