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冷蔵庫は何時間オフでも大丈夫ですか?

冷蔵庫は何時間オフでも大丈夫ですか?
庫内の温度設定も忘れずチェック。ただし、下げ過ぎにはご注意を。
関東地方を中心とした計画停電が始まって早10日。停電地域にある我が家でも、すでに4~5回ほどの停電を経験した。最初は戸惑ったが、今では毎日停電時間をチェックし、その間電気を使わなくても済むよう、スケジュールを立てるのが日課になってきている。

これは私個人の感想だが、正直なところ、「思ったほど不便はない」と感じている(もちろん、医療器具を必要とする方や、寒冷地のみなさまには大変なご苦労と存じております。あくまで、健康体で関東地方に住む私個人の感覚です)。暖房が無くても厚着をすればなんとかなるし、日中なら照明も多少暗い程度。余震発生時の情報収集も、ラジオをつければ不安はなかった。むしろ、ノートパソコンの充電時間内に仕事を終わらせようという緊張感は、集中力を高めてくれているような気さえする。

さて、全国的な節電意識の高まりの中、「自主停電」を実行しようとする動きがある。停電を回避できた日や外出時に、自主的にブレーカーをオフにするという行動だ。節電自体はもちろん、とてもすばらしいことだが、ひとつ気になるのは冷蔵庫。私の経験からは、停電中に中を覗いても、さほど変化はない(冷凍品の霜が取れる程度)ように思えたが、実際はどうなのだろう。冬とはいえ、冷蔵庫の電源がオフになっている状態で食品はどの程度の時間、安全に保てるのだろうか? 家事・節約アドバイザーの矢野きくのさんに聞いてみた。

「食材の量や外気温によるので、何時間オフでOKということを言うことはできません。冷凍室においては、一度解凍されてしまったものが再冷凍されることは味の劣化にもなりますし、食品衛生上好ましくないことですので、3時間の停電の間でも、保冷剤(なければ冷凍温度対応可能なプラスチック保存容器などに水を入れて凍らせたもの)を用意し、冷蔵室にも冷凍室にもいれて、低温を保つようにするようにしてください」

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