卵白を泡立ててできる「メレンゲ」。その食感はお好きですか？
卵6つ分のメレンゲを入れて作る母のシフォンケーキは、メレンゲの影響で「しゅわ」っと軽い食感がして、筆者はそれがたまらなく好きなのです。
クックパッドで調べたら、オムライスも卵白をメレンゲ状にしてから焼くレシピがあり、作ってみるとふわっとした食感で美味しい。人のレシピを真似ただけですが、もう私のオムライスはこれ！と心に誓うほどでした。
メレンゲをもっと…！
そんな魅力たっぷりなメレンゲを、いろんな料理に混ぜてみたら奇跡のコラボが生まれるのでは？ そう思い、今回いろんな料理にメレンゲをのせてみました。
まずはメレンゲ作り
卵白を泡立てるので、卵白を受け止めるボウルは大きめです。
できあがったメレンゲがこちら。
卵かけごはんの透きとおった卵白を思い出すと、同じものには見えませんよね。
ちなみに、
メレンゲだけだと味がないです。卵白だけに、淡白な味です。
ではこれを、いろんな料理とコラボさせていきます。
奇跡のコラボは生まれるのか！？
お品書きは、このようにしました。
1.カレーライス（料理の定番担当）
2.肉じゃが（和食担当）
3.カルボナーラ（麺担当）
4.カップラーメン（汁物担当）
5.塩鮭（魚担当）
6.パンケーキ（たぶん絶対美味しい担当）
では、いただきます！
1.カレーライス
料理のキング？カレーライスです。カレーに卵って、そこまで定番ではないですよね。
カレーライスにメレンゲが乗りました。軽いので、ほわっと乗ります。
