「和食 レシピ」のニュース (469件)
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これぞ正統にして王道【農家直伝】の「焼きなす」作ってみた！え、魚焼きグリルでいいの？皮を焦がして剥く？
わたしはなすが大好き♡夏はなすが特においしい季節ですね～！ところで、なすといえば、和食のド定番「焼きなす」を作りたいと思っていたものの、実はちゃんとした作り方を知りませんでした（泣）。網の上で丸ごと焼...
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まずは４週間！ダイエットのスピード感を上げる「すりおろしきゅうりレシピ」
きゅうりには脂肪分解酵素「ホスホリパーゼ」が含まれており、まさにダイエットに最適の夏野菜。酵素が増えるすりおろしたきゅうりなら、さらにパワーアップします。２か月で11kgの減量に成功した日本料理店「分...
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これが至高の作り方！ 絶対覚えておきたい「鶏の照り焼き」のレシピ
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。今や海外でも...
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コロナ禍で「第三次サバブーム」が到来！？ その実態を調査
売れすぎてスーパーからサバ缶が姿を消したり、サバサンドが流行ったり……これまでに何度か「サバブーム」があったのを覚えている人も多いですよね。ウィズコロナの生活が続く今、「第3次サバブーム」なるものが到...
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正月の三が日に大活躍！ プロが伝授する本格「ローストビーフ」の作り方
時間を気にすることなく存分に呑み、かつ食べる楽しい年末年始の食事の席やパーティー。そんな時にもってこいの、永遠に飽くことのないご馳走の4番バッター「ローストビーフ」のレシピを、料理家の奥田ここさんに教...
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山の中の和モダンなホテルで気軽に“禅”体験！精進料理編「永平寺 親禅の宿 柏樹関」【福井】
山の中の和モダンなホテルで気軽に“禅”体験！精進料理編「永平寺 親禅の宿 柏樹関」【福井】。山の中でゆっくり過ごしたいと思い、福井県にある曹洞宗の大本山・永平寺の門前にある「永平寺親禅の宿柏樹関」に滞在してきました。昨年オープンした和モダンで快適なホテル空間で、禅体験をできるのが魅力です。体...
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ビールが進みすぎる！ 家でも外でも楽しめる世界の「BBQレシピ」
気温が高くなってきて、ビールが美味しい季節になりましたね。キャンプやおうちごはんなど、BBQをしながらビールをグビリとあおるのも夏の醍醐味。というわけで今回は、ビール片手に楽しめる、美味しくてバラエテ...
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すぐできる男子つまみ！ 簡単＆最強に美味しい「レモンのペペロンチーノ」の作り方
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。今回のメニュー...
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わさび醤油が決め手！ お酒がすすむ絶品「じゃがベーコントースト」の作り方
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。食パン、じゃ...
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これぞビールの最強のアテ！ 「たこぶたキムチ和え」の作り方
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。今回は、白菜...
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六本木で話題の上海料理『鈴華荘』の絶品「蟹肉入りレタスチャーハン」の作り方を聞いてきた
横浜・中華街の『状元樓』といえば、女系三代で続く老舗上海料理レストランですが、今年8月、東京・六本木に『鈴華荘－UrbanChinese－』をオープンし、話題を集めています。老舗の上質な味はそのままに...
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チーズおろし器を活用！「キャロット・ラペ」のレシピ
キャロット・ラペは、チーズおろし器でぐんと美味しくなる！細切りにんじんを調味料で和えるだけのお手軽にんじんサラダ「キャロット・ラペ」。これをいっそう美味しくしてくれるのが、実はチーズおろし器なんです。...
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ビールが止まらない絶品つまみ！ 「にんにく＆クミン醤油のイカリング」の作り方
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。そろそろ秋！...
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濃厚＆スパイシー！ 成城石井で見つけた「ベンガリーマトンカレー」が想像以上の美味しさだった
最近、話題の食材の宝庫になっている高級スーパー・成城石井に、また新たな注目品を見つけてしまいました。それがこのレトルトカレー「ベンガリーマトンカレー」です。『ベンガル料理はおいしい』（NUMABOOK...
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さらば、大さじ小さじ！ ダイソーの「計量ボトルシリーズ」で毎日の料理が劇的に楽になる
毎日の料理で面倒なことといえば「計量」。料理はレシピを見ながら作る派の人だと、一度の料理で何度も大さじや小さじを使うので結構手間ですよね。かといって、目分量で作るのはちょっと怖い。そんなみなさんにおす...
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すき焼き風に卵につけて！ 絶品すぎる「トマト肉豆腐」の作り方
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。肉豆腐といえ...
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ビールもごはんも止まらない！ 最強の「豚肉のコチュジャン炒め」の作り方
ビールもごはんも止まらない！ 最強の「豚肉のコチュジャン炒め」の作り方。職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。コチュジャン...
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ジンの魅力を再発見！意外な起源やおすすめの飲み方もご紹介
ジンを飲んだことはありますか？カクテルのベースとして広く親しまれているジンですが、ジンの起源や名前の由来、種類や銘柄までご存知の方はなかなか少ないのではないでしょうか？もっとジンのことを知りたい方はも...
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大げさな準備はいらない！日本酒を片手に“じっくりと語らう”令和のアウトドアスタイル
※KUBOTAYAより転載コロナ禍における外出自粛の影響もあり、アウトドアを楽しむ人が増えています。これまでは大人数で楽しむのが一般的だったものの、最近では1人～2人で悠々自適にアウトドアを楽しむ人が...
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「ヘルシオ ホットクック」が絶賛されるワケを実感! 「情けない独身中年」が実家で1週間、使い続けてわかったこと
NEW!2019年1月18日更新シャープの水なし自動調理鍋「ヘルシオホットクック」。食材を入れて放っておくだけで美味しい料理ができると評判で、本機に触れたライターさん、出演者の方々が、口々に「旨い！」...
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人気店「賛否両論」の店主が教える！「笠原将弘のいちばんおいしい冬レシピ」発売
主婦の友社から、「笠原将弘のいちばんおいしい冬レシピ」が、2019年12月6日（金）より発売されています。「笠原将弘のいちばんおいしい冬レシピ」は、予約のとれない和食店「賛否両論」の店主"笠原将弘"氏...
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ガッツリ派の年越し蕎麦はこれで決まり！ 絶品「年越し豚そば」の作り方
年末の慌ただしさを乗り切り、除夜の鐘を聴きながらすする年越し蕎麦の美味しさはひとしおですよね。今回ご紹介するレシピは、「せっかく食べるなら、年越し蕎麦も食べごたえのあるものが欲しい！」という人につくっ...
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調味料おすすめランキングBEST34！各部門の人気1位を発表！
こんにちは、もぐナビ編集部です！今回は調味料のクチコミおすすめランキングを紹介します♪調味料の基本となる「さ・し・す・せ・そ」をはじめとする、各部門の1位を発表。気になる調味料の人気1位はどんな美味し...
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ジンソーダにおすすめ！クラフトジン「サントリー 翠」の美味しさを解説
お酒を飲む人であれば、ほとんどの人が知っているであろうスピリッツ・ジン。カクテルのベースとして広く親しまれています。この記事で紹介する「サントリー翠」は、食事と一緒に飲んでも相性が良いクラフトジン。爽...
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【北海道・東北地方編】日本全国ご当地グルメ、県民推薦のソウルフードはコレだ！
GetNaviwebでは日本全国津々浦々、各都道府県のご当地グルメ＆おつまみをシリーズで紹介してきました。全国的に知れ渡ったメジャーなグルメはもとより、県民でなければ知りえない「こんな隠れた逸品があっ...
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すぐできる男子つまみ！ 旬の“戻り鰹”で作る「カツオの黄身醤油漬け」のレシピ
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。今回は、旬のカ...
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秋に向けて食欲全開！ 旨すぎ注意な「豚ばらのゴーヤチャンプルー」レシピ
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。旨みと苦みが...
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ガッツリ食べたい！ 東京の絶品デカ盛り「天丼」5選
カラッと揚がったサクサクの衣の中から現れるジューシーな具材、甘辛いタレが米をかき込む手を止めさせない…その魅力に取りつかれている天丼ファンは多いのではないでしょうか。今回はそんな天丼の中でも特に「デカ...
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超簡単＆美味！ 絶品「サバ缶＆明太子チャーハン」の作り方
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。昨年から大流...
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残暑の疲労回復に！ ニラソースで食べる絶品「棒々鶏」の作り方
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。中国料理の前...
