「和食 レシピ」のニュース (469件)
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「Uber Eats」なら花見は手ぶらでOK！都内の花見スポット4カ所で注文できる絶品料理12選【ごはん編】
「UberEats（ウーバーイーツ）」は、地域のレストランの料理をスマホで注文できる便利なデリバリーサービス。2016年9月に東京でスタートしたこのサービスもいまでは対応エリアが拡大し、東京23区、千...
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ビールが超絶合う！ 家で作れる絶品「ソーセージ焼きそばパン」レシピ
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。ソーセージと...
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ふっくら鶏かつを玉子でとじる！ 絶品「親子かつ丼」のレシピ
冷蔵庫にあるものですぐに作れる定番どんぶりメニューといえば親子丼。今回は、親子丼の鶏を「かつ」にして食べごたえをアップさせたアレンジ親子丼です。ふんわりと揚げたまろやかな旨みの鶏むね肉のかつに、出汁を...
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SNSで話題の魔法の塩「ふ～塩」を使って鶏肉を焼いたら最強のソテーができた！
すごもりでの自炊やキャンプブームなどの影響もあり、それまで料理をしてこなかった人の間でも「いかに、簡単に美味しい料理を作るか」「ごく限られた調味料で美味しい料理を作るか」が語られることが多くなったよう...
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食パンでパーティーメニュー！食パン専門店「ハレパン」のプレス試食会
全国に119店舗展開する高級食パン専門店「HARE／PAN（晴れ時々、パン：以下ハレパン）」が、食パンの可能性を拡げるホームパーティやクリスマスメニューを提案するメディア向けの試食会を開催。イタリアン...
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みりんでスイーツが作れるって知ってた？ 実際にプリンやキャラメルを作ってみた！
日本古来から伝わる甘い調味料・本みりん。本みりんは酒税法で定められた酒類なのだが、この甘さはどこからくるのでしょうか。マンジョウ本みりんを販売するキッコーマン食品に聞いたところこの甘みはお米由来のもの...
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【農家直伝！】「芽キャベツ」ってどんな野菜⁉ビタミンCはキャベツの4倍！かわいいだけじゃない驚きのパワー
最近、スーパーで見かけることの増えた芽キャベツ。見た目がコロンとかわいく気になるけど、食べたことがない！という人も多いのでは？名前通りキャベツの仲間ではありますが、実は「キャベツの芽」ではないんです！...
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ハイボールの次は「ジン割り」が流行る！？ 常備しておきたいジンの銘柄＆飲み方とは？
すっかり秋めいてきて、食欲も酒欲も増す季節に突入しましたよね。やっと、飲食店で楽しむこともできるようになりましたが、このコロナ禍で家飲みを楽しむ人も多くなりました。前回は「ラムの楽しみ方」をご紹介しま...
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『食楽』『GoodsPress』両編集長がニューノーマル時代の理想のお父さん像を語る！父の日にパパ株を爆上げする方法
新型コロナの影響でおうち時間は増えたけど、家族からのリスペクトはダダ下がり……。そんな低迷中のパパ株を上げる好機が、父の日。多感な時期の子を持つ編集長ふたりが考える、パパ株を爆上げする大作戦とは？高橋...
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【クレソン珍レシピ】栄養価№1の隠れスーパーフード!?「クレソンの柿ピーサラダ」作ってみた
ハンバーグやステーキの添え物としてよく使われる「クレソン」。地味なイメージですが、じつは海外ではスーパーフードとしてよく知られた存在なんです。最近ではスーパーなどでも手に入りますが、クレソンを1袋買っ...
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【定番和食の手抜きワザ】特別な道具ナシ！調味料１つで「ズボラ白和え」【大豆イソフラボンで女子力アップ！】
和食の定番「白和え」。低カロリー＆高タンパクの「豆腐」をベースに、いろいろな野菜がしっかりと食べられるので、美容やダイエットにもぴったり。一見、ハードルが高そうに見えますが、基本の「和え衣」の作り方さ...
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【3.2万いいね】料理人が唸った超話題の「天丼のタレ」を再現してみた！半熟卵の天ぷらがごちそうに♡
今日は何を作ろうか…とTwitterを見ていたら「天丼のタレ」レシピが話題になっていました。考案した料理家麦ライスさんが某人気和食店の店主に食べさせたところ「おいしい♡」と言わせたとか。材料はいたって...
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【プロレスラーYAMATO直伝】“夏野菜”刻んで和えるだけ、以上！「山形のだし丼」作ってみた【夏の男飯】
夏バテで、なかなか食がすすまない…。そんなときは、あつあつのご飯に、夏野菜を刻んでキンキンに冷やした“だし”をかけた丼はいかが？調理師免許を持ち、雑誌連載やテレビ出演など料理の分野でも活躍する異色のプ...
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おかずにもおつまみにもピッタリ♪『餃子』のトレンド「食べたい」人気ランキング
もぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「おかずにもおつまみにもピッタリ♪『餃子』」の最新・注目度ランキングです♪（2022年2月18日更新）食品クチコミサイト「もぐナビ」に投稿されたデータを基に、ラン...
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もはや永久に食べられる！ 超簡単＆絶品すぎる「無限豚ニラ玉」の作り方
もはや永久に食べられる！ 超簡単＆絶品すぎる「無限豚ニラ玉」の作り方。職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんなおつまみレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。ニラって「ニラ...
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定番から洋風・中華風の変わり種まで、時短も叶う鍋料理レシピ5選！
栄養が豊富で、体の内側から温まることができる鍋料理。時短調理にもなるレシピが多く、これからの季節は食卓に並ぶ機会も増えるのではないでしょうか？今回は定番レシピを含め、中華風や洋風のちょっと変わったレシ...
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こんなプリンが食べたかった！ 『渡辺商店』のグラスフェッドプリンが最強に美味しい理由
熊本発のこだわりプリンが東京・丸の内「MarunouchiHapp.stand＆gallery」に上陸こんにちは。料理家の奥田ここです。突然ですが、オーガニック・無農薬・自然栽培を追求した品揃えで全国...
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すぐできる男子つまみ！ イタリア風じゃがいものおやき「フリコ」の作り方
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいました。「フリコ」...
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【レビュー】お店で飲むより美味しいお茶割り！？『寶 極上抹茶ハイ』をガチレビチュー
こんばんは。RTD研究家のストロングおじさん（@strong_ojisan）です。本日は、2019年9月10日（火）に発売された『寶極上抹茶ハイ』を飲んで、ガチレビューしていきます。宝酒造の抹茶製品の...
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刺激的！日本とメキシコのハイブリッド調味料「東京ハラペーニョ」が便利すぎる
メキシコ料理って、スパイシーでビールに合いますよね。そんなメキシコの国民食「チレ（青唐辛子）」を日本風にアレンジした「東京ハラペーニョ」をご存知でしょうか？東京ハラペーニョは一見すると普通の瓶詰め食品...
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【2021年版】愛知県のおすすめ日本酒ランキングtop10&人気酒蔵
日本の国酒でもある日本酒。全国各地で個性のある日本酒が作られており、旅行などで行った際にご当地のお酒を楽しむのはお酒好きにとってはたまらない贅沢ですよね。日本酒は、その地域の水質や気候などによってもそ...
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究極のクイックめし！「カレー風味のオイルサーディン丼」の作り方
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。「オイルサー...
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お酒にも！「塩麹」のおいしい作り方や魅力・おすすめレシピを徹底解説
近年大きなブームになった塩麹ですが、名前は聞いたことがあるけど使ったことはまだない人も多いのではないでしょうか？ここでは、塩麹に関する基本的な知識や魅力に加えて、おすすめのレシピや自宅で簡単においしく...
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ビールとワインが無限に飲める「新じゃがのジャーマンポテト」の作り方
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。世の中には、...
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今年（4月〜6月）『成城石井』で最も売れた自家製惣菜ランキングBEST5！
輸入食品やオリジナル商品などこだわりの食材を多く扱うスーパー『成城石井』。クオリティの高い品揃えで店内に長時間いても飽きることがありませんが、中でも人気なのが『成城石井』自家製の惣菜類です。和食、洋食...
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ビールが止まらない！ 絶品「チーズビフカツ」の作り方
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。今回ご紹介す...
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クリスマスに味わいたい！ 人気生食パン「ハレパン」を使ったアレンジレシピ6選
「シンプルなのに甘くて美味しい！」と大人気の生食パン店『ハレパン』をご存知でしょうか？「純生食パン」1種類だけで勝負しているにも関わらず、全国で約120店舗も展開。ふんわり＆もちもち食感は、子どもから...
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捌きたてのイカに舌鼓！ お取り寄せで楽しめる「玄界灘産イカ姿造り」とは？
最近、遠方の名産品を手軽にお取り寄せできるようになり、旅行気分に浸りながら自宅で楽しんでいる人も多いのではないでしょうか。そんな中、クラウドファンディングサイト『Makuake』に登場したのが、「玄界...
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すぐできる男子つまみ！ 体も心もあたたまる至極の「豚玉鍋焼きうどん」レシピ
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。立春を迎えて...
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こんな店を待ってた！ワインが買えてその場で飲めるワインストア『Pero』
人気イタリアン「Bricca」が展開するワインストア＆ワインスタンド昨年秋、東京・三軒茶屋駅のほど近くにオープンしたペロウは、お店の地下にワインセラーがあるイタリア料理店「ブリッカ」が経営するワインス...
