「料亭」のニュース (329件)
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浜松一の老舗鰻専門屋『中川屋』で名物「うなぎとろろ茶漬け」を食べてきた
静岡県浜松市内でもっとも長い歴史を持つ老舗のうなぎ店『中川屋』をご存知でしょうか？創業は明治10年（1877年）。浜松市では知らない人がいないといっても過言ではないほど有名なこのお店。144年間、秘伝...
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「京都駅ビル」で美味しいランチ厳選９店！定番から穴場まで【まとめ】
京の玄関口・京都駅。日本のみならず世界中から訪れる観光客を迎え入れているだけあって、駅ビルや周辺にあるレストランやカフェもレベルの高い所が揃っています。今回は京都駅構内の人気の８店をご紹介します。関東...
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低カロリーでヘルシー！ 日光名物ゆばが多彩なラインナップで美味しすぎる
ゆばだけを食べて1日過ごしても全く飽きないかやってみた！旅に出かけたら、名物のご当地モノを堪能してみたいと思うもの。ある日、日光に行く機会を得た筆者、名物「ゆば」をぜひ食したいと思いたちました。現地で...
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函館で旨いマグロを食べるならココ！ 地元客が激推しする『クロマグロ専門工房 鮪斗』が最高すぎた
北海道観光の魅力と言えば、豊かな自然やレジャーを楽しむほかに、新鮮な海産物を食べるのも楽しみの一つ。朝市に出かけたり、ガイド本に載っている有名店を予約したり、観光旅行の醍醐味ですね。筆者の地元、函館で...
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【新店】4月オープン！祇園仕込みの技が光る本格ランチが破格1200円！！予約必須の超人気店☆「料理りはく」
おおきに～豆はなどす☆今回は4月にオープンし、すでに人気沸騰中の和食店。JR二条駅にも近い住宅街の小さな店舗ながら、すでに予約必須。客のお目当ては祇園仕込みの本格和食ランチが1200円。食べてきました...
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【おせち】1人用や減塩バージョンも！ イオンで予約したいこだわり「おせち」6選
今年も残すところ、あと2ヶ月。年越しの準備もぼちぼち始めようかというところ。そこで今回は本州（東北除く）と四国の「イオン」、「イオンスタイル」と、イオンのショッピングサイト「おうちでイオンイオンショッ...
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おかわりが止まらない！ 創業430年の老舗『魚商 小田原六左衛門』のごはんのお供が贅沢すぎる！
昨年12月、コロナに負けず小田原駅東口のお城通りにオープンした商業施設『ミナカ小田原』をご存知でしょうか？現代の宿場町のようなこの場所に、美味しすぎるごはんのお供や珍味のパラダイスのようなショップがあ...
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京都を代表する料亭・和久傳。進化をやめない、その哲学とは？
京都を代表する料亭・和久傳。進化をやめない、その哲学とは？。京都の『和久傳（わくでん）』といえば、美食家で知らない人はいない、京都の料亭だ。京都を代表する料亭として君臨しながらも、いまなお積極的に事業を広げ、新たな取り組みを精力的に行なっている桑村氏の情熱やバ...
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利尻昆布尽くしで料亭気分！ 〝一食の価値ある〟漁協仕込みのインスタント麺
【おいしく進化中！インスタント麺ガイド】インスタント麺の進化が止まらない。手軽でおいしく、このステイホーム期間に「よく食べるようになった」という人もいるはずだ。しかし、まだまだアナタの知らない“極旨”...
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肉汁の不意打ち！ 野方の絶品テイクアウトからあげ『蒼Counter』で「京風からあげ」を食べてきた
首都圏に限らず、地方にも各地にテイクアウト専門のからあげ屋さんがたくさんあります。からあげはみんな大好きな上、イートインスペースを必要としないため、わずかなスペースで出店できることから、空き店舗対策に...
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もつ鍋・かにすき・石狩鍋！『じゃらん』旅先で食べたいご当地鍋ランキング
秋も深まり、鍋が恋しい季節となりました。今回は、ご当地食材がたっぷり味わえる日本各地の「ご当地鍋」の中から、旅先で食べたいご当地鍋ランキングの結果を発表！カニやふぐ、牡蠣など人気の海幸グルメは何位にラ...
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鮮度抜群でコスパも最高！ 年末年始に絶対外さない「北海道冬の美味」3選
目利きが選んだ鮮度抜群な北海道の厳選食材をお取り寄せできることから、本誌でも何度かご紹介しているECサイト「北海道産地直送センター」。当サイトでは目下、「産地直送センター大感謝祭」の真っ最中。蟹やホタ...
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食肉の新たな未来がここに！ 有名シェフたちが後押しする雄牛の有効活用とは？
愛嬌のある人懐っこい性格と、ホルスタインよりも小柄な可愛らしいルックスが特徴のジャージー牛。国内での飼育頭数は全体の1％以下の約1万頭と希少な品種で、高タンパクかつ濃厚な味わいのミルクを始め、アイスや...
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これを食べなきゃ京都は語れない！ 町中華にかき氷まで、京都の「名物グルメ」8選
コロナの規制が緩和され、徐々に行楽を楽しむ人も増えてきました。人気の旅先として上位に入る「京都」の食といえば、京懐石やおばんざい、抹茶スイーツなどが知られていますが、実はもっともっと奥深いのが京都グル...
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今週新発売のさっぱり味の食べものまとめ！『三島のゆかり使用 塩焼そば』、『サントリー果茶 芳醇な白桃』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！さっぱりの新商品情報をお届けします。今週新発売の#さっぱりエースコック三島のゆかり使用塩焼そばカップ80g塩焼そばは、鰹の旨みやごま油が利いた塩だれに、爽やかな風味の赤...
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京都人御用達！日常使いできるお取り寄せグルメ５選
気軽に外食のしづらい今、自宅での食事に京都の味を取り入れてみませんか？暑い夏、料理に疲れた時には頼れる存在です。歴史が長く和食の都でもある京都に代々住む人たちは、家ごとに行きつけの店があり、食べる物に...
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マニアの間で噂！『成城石井』の万能調味料「煎り酒」を使ってみた
『成城石井』マニアの間で“名品”と名高い調味料「煎り酒」をご存知でしょうか？煎り酒の歴史は、室町時代の末期にまで遡ります。醤油が一般的に広まる前に使われていた調味料で、日本酒に梅干しと鰹節を入れ、じっ...
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高級和栗を使用したモンブラン専門店「栗歩 -KURIHO-」が自由が丘にオープン
東京・自由が丘に和栗の美味しさを追求するモンブラン専門店「栗歩-KURIHO-」がオープンしました。高級フレンチや料亭でも使用される高級和栗“松尾栗園産能登栗”を使用した「熟成無糖モンブラン」をはじめ...
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行列のできる食パン店「銀座に志かわ」が新たに３店舗連続オープン！
「水にこだわる高級食パン」として銀座本店のオープン以来、行列の絶えない「銀座に志かわ」が、この秋、新たに恵比寿店・近鉄八尾店・宝塚店の3店舗をオープンします。食欲の秋に、工房で毎日手作りし焼き上げる唯...
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個室あり！赤坂グルメを楽しめる"こだわりの居酒屋"オススメ10選
グルメの街「赤坂」。高級なお店が多いイメージのあるこのエリアには、食通を唸らせるこだわりの飲食店が数多く並んでいます。今回はそんな赤坂で、個室ありの落ち着いて飲めるお洒落な居酒屋オススメ10選をご紹介...
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国内屈指の高級和栗をその場で調理。劇場型モンブラン専門店が自由が丘に誕生
株式会社ライデンペールは、東京自由が丘に和栗の美味しさを追求するモンブラン専門店「栗歩-KURIHO-」を、2020年7月23日にオープンいたします。営業時間10：00～18：00、デリバリーも近日対...
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【京都】老舗料亭の味をカジュアルに堪能！和久傳がプロデュースする蕎麦店「五（いつつ）」
悠久の歴史と豊かな自然によって育まれた京都の食文化。料亭で本格的な懐石料理を味わうのも憧れますがちょっと敷居が高いところ。そんな時にオススメなのが、京都が誇る料亭がプロデュースする蕎麦店「五（いつつ）...
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京都の夜は酒処の伏見で。伏見桃山グルメ厳選８店舗！新店から定番、穴場まで
日本を代表する酒処「伏見」、美味しい酒には美味しいご飯が欠かせません！伏見桃山エリアで、ディナー・夜ご飯にオススメしたいお店を厳選してご紹介します。今伏見桃山エリアがアツイ！クラフトビールの新店「家守...
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由緒あるお屋敷で至高の懐石料理を味わう。金山王の旧邸宅「的山荘」【大分県】
大分県の中部に位置し、大分市や別府市のベッドタウンとして人気を集める日出町。江戸時代には日出藩の城下町として栄え、今なお往時を偲ばせる史跡が数多く残ります。町のシンボル的存在として知られるのが「的山荘...
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【京都和菓子めぐり】『マツコの知らない世界』でも大絶賛！口溶け最高の絶品おはぎを自宅で「祇園白」
おおきに～豆はなどす☆今回は東山区祇園にある和菓子店。テレビ番組『マツコの知らない世界』でも大絶賛の絶品おはぎ。予約して購入しました。有名料亭・高台寺和久傳がプロデュースする和菓子店『マツコの知らない...
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秘書のイチオシごはん！ 絶対喜ばれる“駅ナカ”絶品たまごサンド ｜新宿・東京・品川編
現役秘書が、ボスのために予約する美味しい店や用意する手土産などをご紹介。今回は秘書の桃井さんが、ボスの出張時に用意するという絶品「たまごサンド」です。ボスのために購入するたまごサンド秘書の仕事は多岐に...
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【京都】羊かん×モンブラン、抹茶×ティラミス！ユニークな和洋スイーツに舌鼓「一乗寺中谷」
紅葉の美しい季節ですね。京都市北部にある比叡山の麓には、曼殊院、圓光寺、詩仙堂といった紅葉の名所が並んでいます。その通り道にあるのが和菓子処「一乗寺中谷（いちじょうじなかたに）」。最近は特に“絹ごし緑...
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京都の老舗料亭のスイーツが話題！ 『六盛』の「名物スフレ」を食べてきた
京都らしい雰囲気あふれる佇まいのお店で、京料理が堪能できる『六盛（ろくせい）』をご存知でしょうか？120年以上の歴史を誇る本格京懐石の老舗料亭ですが、店内にはカフェコーナー「茶庭（さてい）」を併設して...
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美しい花見弁当が大集結！ 大丸東京店で「お花見ウィークス」が開催中
肌寒さも和らぎ、春らしい雰囲気になりつつある昨今、桜の開花予想に合わせて、花見の予定を立てている人も多いのではないでしょうか。お弁当や総菜を何にしようかな、とお悩み中の人にオススメなのが、東京駅直結の...
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釣りと魚料理好き必見！釣りたての魚を味わえる会員制割烹料理店がオープン「割烹 波勢」【神戸・三ノ宮】
自分で釣った魚をシェフが調理し、その料理をお店で味わえる、日本初の会員制システム「釣り人のためのシェフシェアリング“釣り人”」。六本木のイタリアン「リストランテペスカトーレ」に続く2号店、神戸・三ノ宮...
