「肉料理」のニュース (727件)
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カルディに旨辛商品が集結 あの「激辛バジル焼きそば」がカップになって新登場
世界中の食材が揃うカルディコーヒーファームが、本格的夏に向けて旨辛商品を展開。激辛商品「スータイパッキーマオセット（激辛バジル焼きそば）」が、カップ焼きそばになって新登場する他、ちょい辛な「オリジナル...
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【保存版レシピ】レストラン級の“絶品肉汁ハンバーグ”をプロが伝授！ 夏に食べたい「和風おろしハンバーグ」の作り方
猛暑で食欲が落ちる夏こそ、素麺や軽食ばかりではなく、スタミナがつく肉料理も積極的に取り入れたいですよね。そこで今回は、手軽で美味しい家庭料理レシピが人気のフードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」...
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酒飲みのLifeItem！つまみ作りが渉る酒飲みの「キッチンアイテム」4選
家飲みのマンネリ化を打破すべく、たまには手の込んだつまみを作りたい！そんな、酒と肴を愛するあなたにお勧めしたいキッチンアイテムをご紹介。誕生290年。次なる幕開けを飾る麗しきナイフ「ツヴィリング／Ta...
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大迫力！ オリジン「肉トリプル丼」29（ニク）の日限定で発売
オリジン弁当・キッチンオリジンは4月29日10時より、29（ニク）の日限定「肉トリプル丼」を当日限定で販売する。オリジン人気の若鶏の唐揚げ（醤油味）×4個、キャベツの食感がくせになるキャベツメンチカツ...
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「ズッキーニのソテー」を【ダイソー】スパイス4種類で食べ比べてみた！1番合うのは…“シナモンシュガー”!?
夏野菜の代表の一つ、「ズッキーニ」。低カロリーで栄養価が高く、積極的に食べたい食材の一つですよね。素材のよさやジューシー感を味わうなら、ソテーにするのが一番好きなわたし。塩のみのシンプルな味付けもいい...
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【多忙な農家の時短レシピ】「ルッコラのサッと茹でディップ」お手軽アンチョビソースで本格フレンチに⁉
レストランの前菜などによく使われるルッコラ。なんだかおしゃれなイメージがありますが、スーパーなどでも手に入りやすく、調理しやすい野菜なんです。生で食べることが多いと思いますが、サッと茹でると食感が変わ...
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お皿なのに調理できちゃう！？ 新時代のIHホットプレート「HOT DISH」が便利すぎる！
コロナ禍により、「外食を控えてなるべく自炊するようになった」という人は多いはず。shかし三食自分で作るとなると、フライパンや鍋などの調理器具、お皿やお椀などの洗い物が増え、うんざりしてしまいますよね。...
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【世界グルメクイズ７】名物の写真から推察！ここはどこの国でしょう？
【世界グルメクイズ７】名物の写真から推察！ここはどこの国でしょう？。まだまだ海外に行きづらい今。こんなときは世界各地の写真を見て異国情緒を味わうのも一興かもしれません。今回は、前回好評だった「グルメ写真」を見て国を当てるクイズを再び出題！見た目やヒントから推察して、ど...
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【ビブグルマンシェフの裏ワザ】ワンランク上の「メンチカツ」作ってみた！秘訣は少量の油と低温で揚げること
BS-TBSで放送中の『噂の!東京マガジン』。今回は人気の「やって!TRY」のコーナーに出演した、ミシュランのビブグルマン店・洋食ビストロ「TOYAMA」の遠山シェフの料理に挑戦です。それがワンランク...
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あのエマルジョンドレッシングや牡蠣バターも対象！ カルディ、決算セール第1弾
年に一度の「決算セール」カルディコーヒーファームでは、8月1日より年に一度の「決算セール」を開催中。8月1日～10日の第1弾は、エマルジョンドレッシングや牡蠣バターなど、今期話題になったヒット商品をは...
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カクテルの定番！人気のカシスリキュールおすすめランキングTOP10【専門家監修】
バーだけではなく、居酒屋でもおなじみのカシスオレンジやカシスミルクなど、お酒が苦手な方でも美味しく楽しめることができる「カシスリキュール」を使用したカクテル。実はカシオレ、カシスミルク以外にも「カシス...
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【京都中華めぐり】麻婆豆腐必食！予約必須☆野菜たっぷりの地元で愛される名店「中華工房おかげさま」
おおきに～豆はなどす☆今回は京都府福知山市にある、週末は予約必須の人気中華。季節の野菜とたっぷりと使い、デイリーに食べたくなる身体喜ぶ中華。予約必須！福知山で人気の野菜たっぷり身体喜ぶ中華詳細情報名称...
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羊肉を愛する人のための大文化祭「羊フェスタ2019」が今年も東京・中野で開催！
羊肉を第四の食肉にしたい！との思いで活動している羊齧協会が、中野区観光協会とタッグを組み、多くの羊業界の精鋭たちの力を結集して開催される“羊業界の大文化祭”。それが「羊フェスタ」です。毎年、大盛況のこ...
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月曜夜だけ “羊好き”が集まる謎のラーメン店『人と羊』（荻窪）で前代未聞の「ひつじそば」を食べてきた
好きな食べ物を普段から周りに公言しておくと、たまに良いことがあります。今回の場合、「マトンやラムのクセがたまらなく好き」と吹聴していたら、知人が「羊好きなら荻窪に面白い店があるよ」と教えてくれました。...
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上野でワインを飲むならココ！こだわりワインを楽しめるオススメ店舗10選
様々な飲食店が軒を連ね、多くの人々で賑わう街「上野」。当然こだわりのお店も多く、その分お店選びに悩んでしまう、なんてこともしばしば...ということで今回は、上野でお店探しをしている人をお手伝い。ワイン...
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関東圏では超レアなイノシシ肉の「ぼたん鍋セット」を取り寄せてみた！
ジビエの一つとして知られているイノシシ肉。関東圏の平野部では入手しにくいこともあり、珍しい食材の一つとして知られており、口にしたことがない人も多いはずです。一方、主に関西圏の山間部では古くは縄文時代か...
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最近首都圏でジワ増の「大陸系激安中華」、名店を専門家に訊いた。
最近、エリアにもよりますが、新規オープンの「大衆中華料理店」が多いように思いませんか？しかも、昔ながらの街中華ではなく、中国から直輸入したような「結構ガチな中華」です。そう、この大陸系中華、一見ではや...
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“おいしい”＋“驚き＆楽しい”フレンチが楽しめる「Restaurant Nico」を現地ルポ【山形県・庄内】
山形県・酒田で知らない人はいないといわれるほど、おいしいフレンチが味わえる「RestaurantNico（レストランニコ）」。しかも、おいしいだけではありません！料理に驚きや楽しさというスパイスが秘め...
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日本初出店の「エースホテル」も！ 京都『新風館』がリニューアルオープン
京都・烏丸御池に位置し、長くランドマークとして愛されている『新風館』が、6月11日にリニューアルオープンしたのをご存知でしょうか？新型コロナウイルスによる二度の延期を経て、感染防止対策を施しての満を持...
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カルディの食材だけで作れる！ プロが教える本格スリランカ料理【2】ニンジンのカレーとレンコンのテルダーラ
前回、スリランカ料理の先生・古積由美子（こづみゆみこ）さんに教えてもらったカレー「エビのホディー」にぴったり合う副菜2種の作り方をご紹介します。スリランカ・プレートは、ごはんを載せたお皿に、メインのカ...
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肉々しさ100点満点！ヤザワミート直営の「極上肉蕎麦定食」にシビレまくる人が続出
あの精肉卸「ヤザワミート」の肉そば専門店東京の中心的オフィス街の新橋・虎ノ門界隈。ランチ時、ゴマンといる会社員たちの空腹を素早く満たすべく、さっと食べられる麺処がひしめき、行列ができる人気店が多い街と...
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その発想はなかった！ ラム肉×下関料理『白金高輪ぶち』が旨すぎる！
こんにちは。羊齧協会主席の菊池です。ここ最近、一般的には羊肉を使わない業態の飲食店でも、ラム肉をメニューに採用するお店が増えてきました。例えば焼肉屋さんのメニューに羊肉の項目ができたり、和食屋さんが羊...
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刺激的！日本とメキシコのハイブリッド調味料「東京ハラペーニョ」が便利すぎる
メキシコ料理って、スパイシーでビールに合いますよね。そんなメキシコの国民食「チレ（青唐辛子）」を日本風にアレンジした「東京ハラペーニョ」をご存知でしょうか？東京ハラペーニョは一見すると普通の瓶詰め食品...
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クリスマスデートスポットにもピッタリ！12月におすすめのお酒イベントまとめ
12月がやってきました～～～！！ついに2019年も最後の月。なにかと忙しいこの時期にこそ息抜きって大切ですよね！ということで今回は、息抜きにもピッタリ！さらにクリスマスどこに行こう…なんて迷っているみ...
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食べた人に「人生で一番旨い」と言わしめる絶品「羊肉粽（羊肉ちまき）」をお取り寄せしてみた
羊肉業界の最近のトレンドとして挙げられるのが、多種多様なコラボです。羊肉のみならず、様々な料理人が羊肉のお店などとタッグを組み、業種間の垣根を越えて、次から次へと新しい羊肉料理を生み出しているんです。...
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発売再開！人気のジャパニーズウィスキー「白州」の魅力とおすすめの飲み方
2018年に製造中止となりながらも、2021年3月30日に販売が再開されたことでも話題になった「白州12年」。製造中止の背景には、近年のウィスキーブームによって、原料となる原酒が不足があったそうです！...
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人気の“俺”のシリーズより「俺のイタリアン」フルコースの受付開始！
日本フードデリバリーと俺のから、「俺のイタリアン」のフルコースの受付が、2020年7月15日（水）より、「俺のデリバリー」で開始されています。「俺のイタリアン」のフルコースは、自宅にいながら「俺のイタ...
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なぜ今までなかった？ 「サワークリームオニオン」味の万能スパイスで家メシ革命が起きた
コロナ禍で流行した「おうちキャンプ」。梅雨がやっと明けたので自宅の敷地内で体験してみました。テントを張ってその中で本を読んだり、ゲームをしたりして過ごすだけなのですが、イベント感があったのか子どもは大...
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人気モデル村田倫子がプロデュース！すだち酒スパークリング「あわす」販売
すだち酒スパークリング「あわす」が、2020年8月7日（金）より、お酒のオンラインストア「KURAND（クランド）」にて、完全受注生産で販売されています。※発送開始は、2020年9月上旬を予定。「あわ...
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新モンスターイベント誕生！？「肉ワインフェス®︎ 2019」初開催
「肉ワインフェス®︎2019」が、2019年9月26日（木）〜9月29日（日）に、「横浜赤レンガ倉庫肉ワインフェス特設会場」で開催になります。「肉ワインフェス®︎」は、累計来場者数約700万人を超える...
