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ヘルシーなお菓子「ポトフ」シリーズが登場

ヘルシーなお菓子「ポトフ」シリーズが登場
「ポトフ」シリーズの一部。『やさいのサクサクスナック』赤ピーマン。
ヘルシー×ジャンクフード?!

こんな意外な取り合わせを実現させた、「ポトフ」という、野菜入りのお菓子のシリーズが登場した。

「ポトフ」シリーズは、クッキー、チョコ、スナックなど、全25種類あり、すべて国産野菜のみ、添加物なども極力減らしたヘルシーなお菓子だ。プロデュースするのは、以前コネタで紹介したこともある、中目黒の野菜スイーツ専門店「ポタジエ」のオーナーシェフ、柿沢安耶さん。

カロリーや栄養を気にして食べるのに罪悪感を覚えがちなジャンクフードたち。そこで、「子どもたちやOLに人気のお菓子をもっとヘルシーで、美味しいものにできないか」と考えた柿沢さんが、得意分野でもある野菜を生かしたおやつの開発に携ったというわけなのだ。

例えば、『やさいのサクサクスナック』には、しょうが、ニラ、赤ピーマンの3種類が、『やさいのクッキー』には、玉ネギ、カボチャ&チョコチップ、また、よもぎの『やさいのカステラ』や、ゴボウ&チョコ、しょうがの『やさいのバウムクーヘン』、さらに『やさいのスティックチョコ』には、トマト、ほうれん草などなど、本当に、とことん野菜にこだわったラインナップ。

さっそく、いくつかいただいてみたのだが、野菜の風味をきちんと味わえつつ、お菓子ならではの甘みや、サクサクの食感などが感じられて、どれも美味しい!

中でも特に私が気に入ったのは、『やさいのクッキー』の玉ネギ。あの、玉ネギの香ばしい香りがふんわりと漂い、自然な甘みがたまらないのだ。クセになりそう。それに、しょうがの『やさいのバームクーヘン』も美味しかったし、『やさいのスティックチョコ』のトマトも、『やさいのウエハース』のコマツナ&黒豆きなこも……。まさか、と思っていた組み合わせでも、食べてみたら大満足。

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