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全く別物!? ボルドーとブルゴーニュワインの違いとは?

       


ということは、生産者の規模にも差が出るのだろうか? ボルドーではルイ・ヴィトンなどのブランドを持つモエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン社など大企業が経営するパターンが多かったが、ブルゴーニュではどうなっているのだろう。

「大規模経営が多いボルドーに対して、ブルゴーニュは小規模家族経営が多いです。フランスの法律で財産分与は子供に均等になされるので、さらに細分化は進んでいます。兄弟間で土地を買ったり借りたりする場合も多いです。例えばロマネコンティの場合、経営しているのは二家族ですが、実際は何十人もの地権者がいるんですよ」

ボルドーとブルゴーニュ、比べてみると違いがたくさん。同じフランスのワインでも、地域によってこんなに変わるのですね。
(加藤亨延)

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2011年7月15日のコネタ記事

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