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英スーパーの家庭用カツカレーはどんな味?

今や英国でも家庭でカツカレーを作る時代になったようだ。日本食自体はすでに定番の選択肢だ。ロンドン市内のスーパーマーケットをのぞけば、日本食材が普通に売られているし、しょうゆや手巻き寿司セットは見慣れた光景となった。そんな中で見つけた、これ。カツカレー・レシピキット! 

英スーパーの家庭用カツカレーはどんな味?


同商品を販売するのは英大手小売店ウェイトローズ。カツカレーソース、パン粉、チリペースト(コチュジャン)がセットになったカツカレー調理用セットである。価格は3.99ポンド(約617円)。

パッケージ上に「KATSU CURRY」と表示されているように、同商品が日本のカツカレーを意識していることは間違いない。商品説明にも「本当のおいしい日本食を作れる手軽なキット」と書かれている。セットになったコチュジャンが少し気になるものの、本当にこれを使うと日本のカツカレーができるのか? 実際に作ってみた。

レシピは日本のカツカレーと同じ


同キットには肉と卵とご飯が入っていないため、それらを別途買いそろえる必要がある

英スーパーの家庭用カツカレーはどんな味?
キットの中身と別途購入した鶏肉と卵


まず肉。パッケージ裏の説明には、「カツに使う肉は鶏胸肉を」と書かれていた。確かにインド人は文化的に豚をあまり食べないし、インドにルーツを持つ人が多い英国では、鶏肉の選択がより自然だ。キットに含まれているカレーソースなどは、すべてベジタリアン仕様。インド人も安心して食べられる。

卵は鶏卵。パン粉をまぶす前に使う。ご飯は日本米を用意した。

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