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管理栄養士のともゆみです。冷蔵庫が普及する以前は、野菜を保存するため、家庭で何十キロもの白菜を漬けていたそうです。そんな時代の白菜漬けのレシピを見つけたので、一度試してみようかな～と。浅漬けとは旨味が...
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