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全国のポン酢食べ比べ! 北国にもあった絶品ポン酢たち【北海道・東北編】

       
全国のポン酢食べ比べ! 北国にもあった絶品ポン酢たち【北海道・東北編】

47都道府県のご当地ポン酢を食べ比べる連続企画。沖縄からスタートしていよいよ北海道・東北編である。日本縦断ポン酢と旅がついに終わりを迎える!

と、まあ大げさに書くほどのことではないのだが、ポン酢一つとってみても地域ごとに差があり、大変勉強になる。ずっと好きだったポン酢のことを自分は実は全然知らなかったんだなと思い知らされた。

<これまでのポン酢食べ比べ>
・全国のポン酢食べ比べ! これまでの最高得点を叩き出す次世代ポン酢出現【関東編】
・全国のポン酢食べ比べ! 僅差で1位が決まるハイレベルなポン酢バトル【中部編】
・全国のポン酢食べ比べ!関西出身メンバー満場一致の1本が出た【近畿編】
・全国のポン酢食べ比べ!個性派だらけの大混戦【中国・四国編】
・全国のポン酢食べ比べ! 鍋に合う最強の1本はどれだ【九州・沖縄編】

柑橘類の育ちにくい北国にもあった個性的ポン酢


前回の関東編でも書いた通り、柑橘類の育ちにくい東北や北海道に果たして美味しいポン酢が存在するのかと少し不安にも感じていたのだが、これがもうなかなかどうして、個性的なポン酢が続出。今回も高得点で1位に輝く素晴らしい一品に出会うことができた。

いつものことだが、念のためまず企画の主旨を説明させていただきたい。日本全国のご当地ポン酢を各都道府県で一本ずつ買い集め、ごくごく普通の水炊き鍋につけ合わせて食べ比べる。酸味や甘みや後味、香りなどの細かい項目について確認しながら総合点をつけ、それをもとに順位を決定する。食べ比べのメンバーは、私が普段から公私に渡ってお世話になっている大阪中津のミニコミショップ「シカク」のスタッフとその仲間たちだ。

こんなメンツでやっています。

シカク店長・巴さん
全国のポン酢食べ比べ! 北国にもあった絶品ポン酢たち【北海道・東北編】

大阪中津にあるミニコミ・自費出版本の専門書店「シカク」の店長。空腹に耐えきれず、食べ比べの直前にランチパック2個を一気に平らげた。

副店長・たけしげさん
全国のポン酢食べ比べ! 北国にもあった絶品ポン酢たち【北海道・東北編】

「シカク」の副店長で巴さんの妻。食べ比べの後のシメのうどんを楽しみにしている。

ヤマコさん
全国のポン酢食べ比べ! 北国にもあった絶品ポン酢たち【北海道・東北編】

「シカク」の常連客。旨いものには人一倍敏感な男。まるで専門家のような真剣な眼差しでポン酢を見つめる姿が様になってきた。

はやとさん
全国のポン酢食べ比べ! 北国にもあった絶品ポン酢たち【北海道・東北編】

同じく「シカク」の常連客。「ポン酢の食べ比べ」をし始めて以来、喉が渇いて仕方ないという。

私・スズキ
全国のポン酢食べ比べ! 北国にもあった絶品ポン酢たち【北海道・東北編】

居酒屋でポン酢を使ったつまみを食べると「これどこのポン酢だろう!?」と気になって仕方ない。

今回用意した鍋はこんな感じ。
全国のポン酢食べ比べ! 北国にもあった絶品ポン酢たち【北海道・東北編】

昆布でダシを取り、白菜、豆腐、しめじ、もやし、鶏肉、豚肉を入れた。低価格かつ飽きのこない必要最低限鍋。


アンテナショップにもあまり売っていない


北海道・東北編にエントリーしたのは以下のポン酢。
全国のポン酢食べ比べ! 北国にもあった絶品ポン酢たち【北海道・東北編】

北海道「ふらの農業協同組合 富良野野菜ぽん酢」、青森県「カネショウ おろしりんごと柚子のぽん酢しょうゆ」、岩手県「八木澤商店 君がいないと困る」、宮城県「カネダイ ゆずヶ島ぽん酢」、秋田県「安藤醸造 ゆずぽん酢」、山形県「テンスイ醤油 りんご酢のぽん酢」、福島県「会津高砂屋 山椒ぽん酢」の7本である。

東京・有楽町近辺のアンテナショップをめぐってみても、北海道や東北のポン酢を売っているところはあまりなく、通販で取り寄せたものが多数。よく遠くまできてくれたね。

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「全国のポン酢食べ比べ! 北国にもあった絶品ポン酢たち【北海道・東北編】」の みんなの反応 1
  • 匿名さん 通報

    一瞬、北朝鮮の話題かと思った。

    2
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2017年2月19日のコネタ記事

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