朝はロボットが入れたコーヒーを買い、昼はロボットが調理した紅焼肉（豚肉の醤油煮）を食べ、週末にショッピングモールへ行って、ついでにロボットを買って帰る。北京では、こんなシーンがSF映画の話ではなく、現実のものとなっている。
北京にある人型ロボット本体メーカーは30社を超え、全国の2割以上を占める。革新的な製品354種類が160のシーンに導入され、初試験運用を終え、アップグレードと高度化が継続的に行われ、ロボットの姿が日常生活に急速に浸透しつつある。
北京の銀河SOHOに16日、京東集団の七鮮珈琲（SEVENFRESHCOFFEE）のスマート無人店がオープンした。オープン当日、「ロボットカフェが1時間に提供したコーヒーの数」のギネス世界記録に挑戦し、最終的に202杯を達成してチャレンジは成功した。
この店では、客が店内で注文すると、コーヒーを作る全プロセスがスマートスクリーンにリアルタイムで表示される。豆を挽き、抽出し、ミルクなどを加え、カップに注ぎ、受け取り棚に置くところまですべてロボットが行い、1杯を作るのにかかる時間は30秒以内。客はQRコードをスキャンするか携帯電話番号の末尾を入力するだけで、すぐに注文した商品を受け取れる。
北京経済技術開発区にあるロボット焰究所2．0では、ロボットはカウンターだけでなく厨房でも活躍し、飲み物を作るところからメインディッシュの調理までをこなし、接客から客が帰った後の片付け作業までサービスの全プロセスを担当する。約20台あるさまざまな形態のロボットが連携して作業を行い、本格的なロボットレストランを実現している。
調理プロセスはロボット焰究所2．0の今回のリニューアルで最も進化したポイントであり、本当に「ロボットシェフ」が調理を担うようになった。
北京亦荘機器人科技産業発展の商業運営事業部の孟炎培（モン・イエンペイ）ディレクターは、「この『ロボットシェフ』は紅焼肉、サヤエンドウと中華ソーセージの炒め物、ジャガイモの細切り炒めなど、約50種類の定番中華料理を正確に調理することができる。大量のデータによるトレーニングとパラメータの最適化を経て、各種調味料の分量を誤差0．1グラム以内の精度で正確に計ることができる。
ロボットレストランでは今後、接客や案内、調理からエンターテインメント体験までの全プロセスで、より多くのロボットが導入されることが予想される。
ロボットはすでにカフェ、レストラン、ショッピングモールなどに導入され、実験室から街のあちらこちらへ、生産ラインから人々の日常生活へと活躍の場を広げている。北京は今、世界的なロボット活用のモデル都市へと歩みを進めている。そしてロボット消費の盛り上がりはまだ始まったばかりだ。（提供/人民網日本語版・編集/KS）
